- ヴィンテージ1978
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濃厚で濃縮されたナパカベルネにぴったりのヴィンテージ
4/5気象条件
奇妙な湿った春が初期の灰色かび病への懸念を引き起こしましたが、希望された暖かい天候が開花しました。それ以来、収穫が始まる直前に熱波が到来する、古典的な成熟期でした。収穫は必死で、一部のブドウは熟しすぎました。しかし、作物のサイズは、2年間の干ばつを補うのに十分な大きさでした。カベルネは大規模で、時には過剰なアルコールが含まれています。最高のものは熟していて、濃縮されており、20年にわたって彼らを助けてきた引き締まった酸とたっぷりのタンニンがあります。すべてがピークに達していますが、驚くべき数が今日でも良好な状態にあります。
最高のアペラシオン
ナパカベルネは堅実で、熱心すぎるワインメーカーがアンバランスでタンニンのモンスターを作っているだけでした。ソノマバレーは78年に同様の天候と幸運を享受し、ケンウッドのアーティストシリーズ、シルバーオーク、セントジャンがソノマカウンティのリーダーとして浮上しました。最初の10年から15年の間、78年代は一般的によく老化しました。熟成が続くにつれ、78年代はより涼しいスタッグズリープディストリクトに注目し、この暖かみのあるヴィンテージでいくつかの成功と長年の経験を積みました。
最高のプロデューサー
最初の10年間で最高のカベルネは、ケイマス、ベリンジャープライベートリザーブ、モンダヴィ、スタッグズリープ、フェルプス、ボーリュー、シルバーオーク、モンテレナ、シェーファーヒルサイド、クロデュヴァルリザーブ、ケンウッド、リッジモンテベロでした。良好から理想的な保管条件の下では、それらはピークプラトーに十分入るか、ちょうど通過するはずです。今日、まだ首相にいるのは、モンテレナ、モンダヴィ保護区、ケイマス、フェルプス記章、シェーファー、ボーリュー私立保護区です。ボトルごとの詳細ですが、シルバーオークとクロデュヴァルリザーブはチェックする価値があります。
