ヴィアナの北西にあるヴァルデバロン地域のブドウ園
cma2016のブレイクシェルトンです
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リオハはちょっと待っています。実際、一瞬以上、それは順調に進んでいます–売り上げは良く、古い学校で、軽いタッチで作られたエレガントなリオハスは世界中のコレクターやソムリエによってスナップされていますが、多くの新しいウェーブプロデューサーは削減していますオーク、抽出、アルコールのレベルで、新しいファンを獲得しています。
この地域では、3つの新しい地理的カテゴリの導入など、いくつかの新しい機能も導入されています。リオハは現在、Vino de Municipio（村のワイン）と呼ばれている可能性があります。これは、ワイナリーだけでなく、ブドウも村のブドウ園から来なければならないことを意味します。そして、リオハ地域を構成する3つのゾーンの1つであるVinos de Zona（サブゾーンワイン）に挨拶してください。西はリオハアルタ、北アラバ州はリオハアラベサ、そして現在はリオハとして知られています。東部のオリエンタル（2018年までリオハバハと呼ばれていました）。各町は独自の個性とテロワールを誇っています。
リオハオリエンタルのそのような場所の1つは ボデガスオンダレ ヴィアナの町で。バスク地方出身のウシン家によって1985年に設立され、その起源は1450年までさかのぼることができます。
すべては1970年に家族がログローニョの近くにボデガスオララを作り、フルーツの香りを前面に押し出す革新的なスタイルのワインを作ることから始まりましたが、リオハのさまざまなテロワールのブドウを混ぜるという伝統を今も受け継いでいます。領域。しかし1985年、彼らは、地域の独特のテロワールを際立たせるワインをさらに作ることで、リオハの多様性を世界が知るのは良い考えだと判断しました。
指定サバイバーシーズン2エピソード6
ボデガスオンダレの地下老朽化したセラー
家族は、現在リオハオリエンタルとして知られているリオハ渓谷を見下ろすヴィアナの村を選びました。リオハの北の国境を示す山から流れ落ちるいくつかの小川のおかげで、より高い標高に位置し、特に村の北では、地形は特に不均一です。
土壌もここでは非常に浅く、ヴィアナの北わずか15〜16インチまであり、比較的希少なマズエロとテンプラニーリョブランコのブドウが密集しているブドウ園ごとに土壌パターンが著しく異なり、古いブドウ園があります。山に向かって登る斜面に。
それに加えて、近くに他のワインメーカーがなく、独特のテロワールを備えた高品質のワインを作ることが課題でした。そう ボデガスオンダレ バスク地方のアスペイティアにある元の家族の家にちなんで名付けられて生まれました。
先駆的な動きは報われ、 ボデガスオンダレ 現在、元々はレゼルヴァとグランレゼルヴァの赤、白を含むさまざまなワインを提供していますが、最近では、ブドウの出所に基づくDOCリオハの新しいワイン分類に裏打ちされた、よりオープンに特定されたブドウ園関連のワインの範囲が追加されています。
ステーキと一緒に飲むのに最適なワイン
統治機関であるコンセホレグラドールによって導入された、地理的にはるかに正確な新しいリオハのカテゴリの3番目をキューに入れます。 2017年のヴィンテージから、ファッショナブルな単一ブドウ園のワインを生産したいワイナリーは、すぐに先に進み、ViñedoSingular（単一ブドウ園）としてラベルに宣言することができます。ただし、規則は厳格です。ブドウの木は35歳以上で、ブドウは厳選され、ワインは味覚テストに合格する必要があります。
左から右へ、バルデバロン、オンダレグランレゼルバ、オンダレレゼルバ、市長デオンダレ
ボデガスオンダレ オンダレ市長とともに、変化とより厳しい規則を受け入れました。これは、2つの特定のブドウ園で栽培されたブドウから作られたワインであり、すべて順調に進んでいるため、オンダレ初のシングルブドウ園のワインになるはずです。バルデバロンの赤と白はどちらも、ヴィアナの北西にある名を冠した地域で栽培されたブドウから作られていますが、白は100％樽発酵のテンプラニーリョブランコで作られています。
シャルドネを冷やしますか
では、Viana自体はどうでしょうか。今年は800周年を迎えます。かつては、ナバラ王国で最も重要な町の1つでした。実際、皇太子の正式な称号はヴィアナ公であり、現在でもスペインの皇太子によって使用されている称号です。ヴィアナはまた、エブロ川のほとりに沿って、ナバラ王国とカスティーリャの国境を確保したいくつかの要塞の中で最も著名なものの1つになりました。
今日、ヴィアナは繁栄している町であり、さまざまな企業があり、町の遺産の大部分を復元するのに役立っています。活気に満ちた歴史的な地区は、町を元の素晴らしさに戻しています。 ボデガスオンダレ はそのサクセスストーリーの一部であり、Vianaの歴史上の位置を維持し、リオハが明確なテロワールと明確な場所の感覚を提供していることを世界に示しています。
ボデガスオンダレ 主に彼らが彼らのブドウの出所について叫ぶことを妨げた厳格なDOCリオハ規則のために、35年の大部分の間ここでそれを一人で行ってきました。しかし、DOCリオハ規制の最近の変更のおかげで、その方法は今や明確になっています ボデガスオンダレ 彼らが持っているものについて世界に伝えるために、そして実際に土地にさらに投資しています。このスペースをご覧ください。
