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スティーブン・スパリアが味わった、2014年ヴィンテージのサンテステフワイントップ10のスコアとテイスティングノートをご覧ください
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2014年は長いハングタイムのためにカベルネのヴィンテージだったと感じました カベルネ・ソーヴィニョン そして フラン 愛、そしてこれは確かに左岸を支持しました。ただし、 メルロー 現在メドックに植えられていますが、これが品質の唯一の原因ではありませんでした。 「クラリティ」、「プレシジョン」、「フレグランス」、「フレッシュネス」などの言葉は、私のノートやシャトーが作成したリーフレットにたくさんあり、メルローの熟した黒い果実が存在している間、より堅いカベルネと完全に調和し、「プラミー」のような言葉「リッチ」、「ロバスト」についてはほとんど言及されていません。
ワインは一般的に美しい果実味、自然な密度、そして圧倒することなくサポートするタンニンを持ち、その起源を表現し、そうすることで印象的なワインを生み出します。メドックでは、 マルゴー 成功したが、予想よりも素晴らしいワインが少なかった サンジュリアン コミューンと同じように均質でしたが、3つのレオビルはいつものように異なっていました。さらに北では、いくつかの大きな成功がありました ポイヤック 、不均一な2013年を大幅に改善しましたが、サンテステフで提供されている多様性により、私にとってはヴィンテージのコミューンになりました。
ジェネリックMédocsは、10年の変わり目に優れたボトルを作り、さらに深みと長さを備えた興味深いバリエーションのHaut-Médocsも作ります。最後に、リストラックとムーリス、前者の会社、後者のしなやかさは、信頼性以上のものでした。私がマルゴーから味わった3つの珍しい白、 ムートンロスチャイルド とCosd’Estournelは非常に良かった。全体として、左岸の2014年は非常に良い印象を残しました。
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このコミューンは、まだ5つのクラスクラスしか誇っていません。1100haで、メドックの4つの主要なコミューンの中で最大です。ブドウ園は南部のものより丘陵であり、主に砂利ですが、より多くの粘土があります。全体的なワインスタイルは頑丈で（繊細なサンテステフは矛盾しています）、堅さと持続力があります。過去10年間で、果実への注目が高まり、堅牢性が与えられ、印象的な結果が得られました。 3つの主要な城は非常に高いレベルにあり、それぞれが互いに完全に異なっており、この多様性はアペラシオンにも見られます。サンテステフは「信頼できる」から「エキサイティングな」に移行しました。
