ブルゴーニュ2016年収穫レポート：自然の怒りを生き延びたのは誰か-Winestealssd.com

10月初旬の嵐でポマールの圧迫に迫る空。クレジット：Gretchen Greer

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ウィリアム・ケリーがこの地域でブドウを収穫するのに数週間を費やした後、ブルゴーニュ2016ヴィンテージの最初のテイクを読んでください...

ブルゴーニュ 2016年の収穫

ブルゴーニュの2016年ヴィンテージは、あらゆる意味で複雑なものとして記憶されます。

雹、そして湿った春によって養われた横行するカビは、世代の中で最も厳しい霜のかかとに続いて、地域の多くを壊滅させ、収穫するブドウがほとんどない多くの栽培者を残しました。 2か月の間に、寛大なヴィンテージであると約束されていたものは、間引きされるか、さらに悪化しました。ムルソーのジャン=マルク・ルーロは、収穫がどのように進んだかを尋ねられたとき、簡単に要約できることに気づきました。

9月初旬の輝かしい日差しの中でディジョンに到着したとき、自然の残酷さはすぐには明らかになりませんでした。果実のないブドウの木だけが、シーズンの初めに起こった破壊を示していました。 9月のように、7月と8月も暖かく、乾燥していて晴れていました、そして一貫して良い天気のこの呪文はなんとかヴィンテージを救うことができました。すべてを考慮すると、9月20日頃にムルソーのシャルドネから収穫が始まると、コートドールに沿ってスピリッツが驚くほど浮き上がりました。

熱気球は、収穫の落ち着きの中でポマール1er cru LesRugiensを離陸します。 クレジット：GretchenGreer。

9月下旬の小雨はブドウの木に必要な水を与えましたが、より持続的な降雨が収穫に困難な条件を作り出した10月の初めまで好天が続きました。もちろん、その時までに、多くの栽培者は摘み取りを終えていました。 10月中旬までに、マコネーの収穫が遅れた少数の収穫者だけがまだブドウの木に実をつけていました。10月13日、降りしきる雨の中で皮肉なゴーティエテベネに会ったとき、彼は2日間で別の小包の収穫を開始する意向を発表しました。後で。

2016年は、ブドウ園を悩ませたさまざまな惨劇が著しく不均一だったため、非常に複雑なヴィンテージです。不幸にも、一貫していると説明できるのは、1981年以来の最悪の霜によってほぼ完全にブドウが剥ぎ取られたシャブリだけです。

2016年4月、ブルゴーニュで霜が降りた翌朝。つぼみを暖かく保つために、ブドウ園の周りで火が灯されました。 クレジット：Frederic Billet / Twitter

コートドールの霜害も深刻で、4月26/7日に発生し、1985年以来最悪でしたが、ほぼ例外なく低地のブドウの木に被害を与えた1985年の霜とは異なり、2016年の霜も標高が高くなりました。サイト—場合によっては、説明のつかないことに、低地のブドウ園は手つかずのままです。コート沿いの古いワイン醸造業者は、そのようなものを何も覚えていません。

その後のカビの発生もブドウ園を不規則に襲い、2016年の処理のタイミングに大きく依存していたため、多くの栽培者はバイオダイナミック農法の原則を放棄せざるを得ませんでした。「収穫の半分を霜で失った」とピュリニィ・モンラッシェのジャン・ミシェル・チャートロンは私に言った、「私はカビに残っているものを失う気にはならなかった」。

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そのため、2016年ヴィンテージの潜在的な品質について広く一般化することは困難です。北部で始まって、Marsannayは荒廃し、作物の90％を失いました。しかし、隣接するフィクサンでは、自然はより寛大であり、AmélieBerthautとPierre-Emmanuel Gelinは、それぞれのドメインでの平均収量を報告しています。

ジュヴレシャンベルタンの写真はもっと複雑でした。霜と雹がコンベサンジャックに沿って襲い、対照的にいくつかの大十字架にも損傷を与えました。対照的に、ブロションに隣接するブドウ園はほとんど免れていました。ピエール・デュロシェは、「ブドウの品質に非常に満足」しており、「良いヴィンテージですが、2015年ほど濃縮されていない」と予想して、潜在的なアルコールが12.5〜13％の間にありました。 Bernard Dugat-Pyは、今年の課題にもかかわらず、今年の可能性について同様に歓喜していました。

フィクシンのように、モレ＝サン＝ドニは好調で、収穫量は平均をわずかに下回りました。対照的に、シャンボールミュジニーは大きな打撃を受けました。残念ながら、Les Amoureusesの区画にあるDrouhinの照明キャンドルのギャンビットでさえ、残酷な4月の霜を防ぐことができませんでした。エシェゾーとグラン・エシェゾーがそうであったように、隣のヴージョも苦しみました。しかし、ヴォーヌロマネとニュイサンジョルジュは、モレイと同様に比較的好調でした。

クロ・ヴージョの上空を10月上旬に育てます。 クレジット：GretchenGreer。

コルトンの丘も不均一でした。ペルナン側は荒廃しましたが、アロース・コルトンとラドワのブドウ園は順調に進み、ヴィンセント・ギレモットなどの栽培者は優れた衛生状態と完璧な熟度で果実を報告しました。南部では、サヴィニーレボーヌとボーヌのブドウ園が特にひどく苦しんでいました。

ポマールとヴォルネの状況はより複雑で、4月の霜の無計画な性質が特に明白でした。フレデリックラファージュのヴォルネ1erの十字架は、数年連続の雹の後の祝福であり、ドミンケラフォンのヴォルネサンテノットの南にありました。コミューン、ひどくつや消しでした。

南では、ムルソーが激しく打たれ、シャサーニュ-モンラッシェはさらに悪化しました。ピュリニィ-モンラッシェはそのような深刻な被害を免れましたが、その壮大な核心は荒廃しました：ドメーヌコントラフォン、ルフレーヴ、デラロマネコンティ、ラミーピロット、ガイアミオット、フルーロラローズは、モンラッシェのわずかな収穫量を組み合わせて、わずか2バレルを生産することに同意しました。さらに南では、Jean-Marc Vincentが喜んで報告したように、Santenayの方がうまくいきました。

ジュヴレシャンベルタンの収穫者は、10月初旬の雨の前に収穫を競います。 クレジット：GretchenGreer。

pll シーズン 7

2016年に生産されるワインの品質も同様に不均一であり、一部の生産者は熟したきれいな果物を収穫し、他の生産者は腐敗に苦しみ、補糖を加えることによって不十分な天然糖を補うことを余儀なくされました。購入の決定は慎重に行う必要があります。しかし、それでもなお、この複雑なヴィンテージでも確かなことが1つあります。それは、ワインが不足することは間違いありません。