クレジット：Hermes Rivera / Unsplash
ダリル・グルームがバランスについて話すとき、それはワインについてであるのと同じくらい時間についてです。
スピリッツの巨人ジム・ビーム・ブランドのワイン部門であるピーク・ワインズ・インターナショナルの運営およびワイン製造担当副社長であるダリル・グルームは、ワレンダにふさわしいハイワイヤー行為を行っています。
彼の企業責任と関連する旅行はピラミッドの根底にあります。次に、Groomが生産を監督する3つのワイナリーがあります。カリフォルニア州ソノマカウンティのガイザーピークと姉妹ワイナリーのキャニオンロード、オーストラリアのバーワンです。彼はオーストラリアのレーベルGroomWinesを所有しており、アデレードヒルズからソーヴィニヨンブランを、バロッサバレーからシラーズを生産しています。妻のリサもベイストーンソノマカウンティブランドのワインを製造しており、余暇には、ジムビームマスターディスティラーブッカーノエとディスティラーズマスターピースと呼ばれる300ドルの小ロットのケンタッキーバーボンウイスキーをブレンドしています。 「それはちょっとしたジャグリングです」とGroomは認めます。
新郎の背景
オーストラリアのアデレードで働いたことのある人は、新郎が彼の仕事をしているのかどうか心配する必要はありません。彼はペンフォールズで最初に自分自身を証明しました。そこでは、彼は有名なグランジの製造を担当した上級の赤ワインメーカーでした。ペンフォールズが1989年にカリフォルニアにGroomを派遣し、現在は州で最高の生産者の1つであるGeyser Peakブランドに息吹を吹き込んだとき、彼は再びそれを行いました。 1998年、トリオーネ家がJBBの親会社であるフォーチュンブランズに1億ドルで売却した後、グルームは再び成功し、ガイザーピークとキャニオンロードのブランドをジムビームブランドのフォールドに統合することに成功しました。小さなガイザービルで家族経営の会社を経営していたグルームが、昨年マスターロックやタイトリストゴルフボールなどの製品の売上高が60億ドルだった株式公開企業の副社長に就任したのは、かなりのギアシフトでした。それは、新郎が採用したシフトです。
「これは、統合、経済の状態、ブドウの過剰を考えると、ワイン業界の大きな転換点です」と彼は説明します。 「消費者と直接話し合うグローバルな流通とマーケティングを行うことが重要です。売却前にもそうする手段がありませんでした。私たちは非常に成長していたため、流通パートナーが必要であり、販売とマーケティングの専門家になる必要がありました。 JBBは適切なタイミングで登場し、私たちを大きく前進させました。」
ビジネスの成長
ワインの人々は酒の人々が介入すると不安になりますが、GroomはJBBのPeak WinesInternationalビジネスを成長させる能力に自信を持っています。 「私はスピリッツの幹部と一緒に実行委員会に参加しています。彼らはワインの文化を完全には理解していませんが、ワインで成功することに情熱を持っており、教育とトレーニングに積極的に投資しています。これらは非常に明るく、学びたいと思っている現実的な人々です。彼らの最大のハードルは、なぜワインで蛇口をオンにできないのかを理解することです。それを理解するのを助けるのが私の仕事です。」
フラッグシップブランドはガイザーピークで、年間30万ケースの一貫してよくできており、価格が9ドルから100ドルの優れたワインであることがよくあります。ほとんどのブドウはソノマカウンティから来ていますが、グルームと彼のワインメーカーであるオージーミックシュローダーは、南カリフォルニアからクカモンガバレージンファンデルを作ることや、ニュージーランドのようなソーヴィニヨンブランをソノマカウンティのアペラシオンから幅広いものに切り替えることを恐れていません。一貫してスタイルを維持するためのカリフォルニアの指定。そして、はい、彼らはシラーズを作ります。キャニオンロードは、カリフォルニア全土から調達された10ドルのワインの年間30万ケースのバリューブランドです。オーストラリア南東部のMcWilliam’s WinesとのパートナーシップであるBarwangは、米国のシャルドネ、シラーズ、カベルネソーヴィニヨン、メルローで年間75,000ケースを販売する予定です。
https://www.decanter.com/wine-news/coppola-buys-geyser-peak-20338/
「社内での私たちの有機的成長はよく計画されており、前向きです」とGroom氏は言います。 「私たちの現在の仕事は、買収と輸出量の増加を通じて会社を強化することです。輸出は現在、Peak Wines Internationalのビジネスの12〜15％であり、輸出はまだ始まったばかりであり、大きなチャンスがあると考えています。米国では、価値の高いブランドを所有していると認識されており、グローバルに成長するように位置付けています。」戦略的パートナーシップを通じて、Jim BeamBrandsは65か国に販売しています。 「私たちは2年前にはなかった国にワインを持っています。英国ではリストのかなり下にありましたが、今ではカナダとスイスに次ぐ3番目に優れた輸出市場であり成長しています。」
2002年2月、JBBはSeagram Chateau＆EstateWinesのマーケティングエグゼクティブであるStephenBrauerを雇い、ワイン部門の責任者を務めました。これは、Groomの見解ではもう1つの良い呼びかけです。戦略的計画、買収、マーケティングにおける「スティーブン」の経験は、カリフォルニア、そしておそらくオーストラリアで、ビジネスを拡大し、より多くのブランドを獲得するのに役立ちます。知識はあるが専門知識がない分野での責任に気を取られていたので、ワインや人々と十分な時間を過ごしていなかったので、今はそれができるようになります。」
新郎とガイザーピークの詳細
1880年に設立されたガイザーピークには、ブランデーメーカーと、シュリッツとストローの2つの醸造所を含む一連の所有者がいました。焦点はバルクワインにあり、1980年代半ばには品種に焦点が当てられていましたが、それらのワインは完全に忘れられていました。忘れられなかったのはワイナリーの過去であり、それを休ませることは、彼がセラーでしたことと同じくらい重要な成果でした。彼が1989年に到着したとき、ペンフォールズがトリオネスから間欠泉ピークの半分の利息を購入した後、その場所は「間欠泉プケ」と「間欠泉プロンク」として貿易界で知られていました。缶の中では、その最高のワインはサミットと呼ばれる4リットルの箱入りのジェネリックでした。ジャーナリストは、レビューのために送られたワインをわざわざ味わうことはしませんでした。新郎は確かにもうオズにはいませんでした。
それで彼はブドウ園、ワイン、そして広報活動に取り掛かりました。当時32歳だった新郎に尋ねるのは大変でしたが、幸運なオーストラリア人は両方の長靴を持って飛び込みました。 「ガイザーピークに着いたとき、「どうすればより良いワインを作ることができるか」と自問するだけで始めた大きなビジョンや目標はありませんでした。このプロセスは革新的ではなく、進化的でした。それは良い人々のチームを作ることから始まりました。それは、ブドウ園で多くの時間を過ごし、所有者のヘンリー・トリオーネを含む生産者に、高品質のブドウを栽培することの重要性を納得させることを意味しました。」
新郎は道に出て、ワインを注いで、夕食を主催し、営業担当者と会い、メディアと話しました。彼のメッセージ：「私たちは過去のガイザーピークではありません。もう一度試してみてください。」彼を従業員に愛した鋭い機知と遊び心は、貿易に感銘を与え始めました。 、キャジョリンググルーム、そしてアクセントは彼のプレゼンテーションを傷つけませんでした。
物事はまとまりましたが、ペンフォールズは買収圧力の下で、1992年にガイザーピークへの関心をトリオーネに売り戻しました。グルームは、トリオーネが品質にコミットしていることを保証して、滞在することを選択しました。 「1995年までに、2つのワイナリー・オブ・ザ・イヤーを含む、コンペティションやマスコミから利益を上げ、称賛を勝ち取りました」とGroom氏は言います。 「ヘンリーは、施設の2,500万ドルの拡張と、600万ドルのバレルセンターに確信を持って投資しました。回転式発酵槽を購入し、貯蔵容量を増やしました…ワインを改善し続けるために必要なものを手に入れました。
1998年に彼は故郷の家族と一緒にGroomWinesを設立しました。 1998年のバロッサバレーシラーズ（$ 35）は、ペンフォールズグランジにブドウを提供するカリムナブドウ園の隣のブドウの木から作られています。 「グランジは1つしかなく、私はそれを作ろうとはしていません」とGroomは言います。 「私がやろうとしているのは、あまりジャムではないが、熟した甘い果実と黒胡椒の特徴を持ったオーストラリアのシラーズを生産することです。大きくてアグレッシブなタンニンではありませんが、それでも良いストラクチャーを持っています。誰でも座って楽しめるシラーズ。」
https://www.decanter.com/features/legends-barossa-valley-249423/
1998年には、フォーチュンブランズがガイザーピーク/キャニオンロードを購入し、グルームを現在のコースに設定しました。彼は自分をつまんで、それがすべて本当に起こったかどうかを確認します。 「どういうわけか、カリフォルニアに来てガイザーピークでワインを作るこの素晴らしい機会を与えられました。それに感謝し、私たちが行ったことにとても満足しています。オーストラリアに戻ることを考えたことがありましたが、私たちはコミュニティに定着しており、オーストラリアに滞在していたら経験できなかった成長を経験しました。私はオズに大きな愛着を持っています。戻ってみると、4人の子供が成長すると、引退します。」それでも、ダリル・グルームが何からも引退することは想像できません。
