一緒に飲む人: ケリー・ブラック、ボナルーとアウトサイド・ランズの共同創設者

夏が近づいているので、エンターテイメントグループ Superfly の共同創設者であり、一流の音楽フェスティバルのクリエイターであるケリーブラックと飲み物を共有しようと考えました。ボナルーそして外側の土地適切に思えた。

「ルー」はビリー・ジョエル・ケンドリック・ラマーとフローレンス・アンド・ザ・マシーンをヘッドライナーに迎え、6月11日にテネシー州マンチェスターで開幕する。ボナルーのより洗練された西海岸の姉妹店アウトサイド・ランズは8月7日に始まり、エルトン・ジョン・ウィルコやザ・ブラック・キーズなどのアーティストが出演します。

私はケリーにインタビューして、2 つのフェスティバルの最大の相違点について聞きました (もしどちらかに行く予定があるなら、彼はその違いを完璧に要約しています)。ケリー・ブラックの人生において、彼がどのようにレストランや飲み物の売り子を偵察し、その日のメニューを検討しているのかについて聞きました。彼はベーコンが嫌いではないとだけ言っておきましょう。

若くて落ち着きのないままにするチャンスです

素晴らしい仕事をお持ちですね！『Outside Lands』と『Bonnaroo』の制作におけるあなたの日常の役割は何ですか?

私は、タレント（音楽料理など）をプログラミングするフェスティバルのアイデンティティと、ボナルーのシネマテント＆スネーク＆ジェイクのクリスマスバーンやアウトサイドランズのガストロマジックなどの娯楽/装飾プロジェクトに取り組んでいます。

いいね。すべてのバンドをブッキングしたので、「roo」と「Outside Lands」でのパフォーマンスを最も楽しみにしているアーティストは誰ですか?

スレイヤー！！また、私が長い間やりたいと思っていたテーマであるボナルーで今年開催されるスーパージャムにも本当に興奮しています!アウトサイドランズでは、テームインパラ RL グライムツインピークスとベニエ & バウンスブランチ (ファンはベニエを手に入れるために運動する必要があります) を楽しみにしています。

マイリー・サイラスも好きそうな曲ですね。フェスティバル間の最大の違いは何ですか?

キャンプは断然。ボナルーでは、人々が 4 日間連続で敷地内に滞在するため、より自由奔放な激しさが感じられますが、アウトサイドランズでは、素晴らしい食事と飲み物のオプションがすべて揃っており、もう少し洗練されています。ボナルーは、アウトサイドランドのエレガントなワイングラスにぴったりの湿ったビールです。

フェスティバルの季節が近づいていますが、夏の音楽を聴きながら飲む飲み物は何ですか?

私は夏の飲み物はあまり好きではありませんが、ブルヴァルディエ（バーボンカンパリとスイートベルモット）は簡単に作れて、どんなレベルのパーティーにも持っていけるので、よく飲んでいます。しかし、私の松葉杖はサゼラックです。

ケリー・ブラックの生涯のメニューはどのようなものですか?朝食、昼食、夕食、飲み物は？

朝食：ベーコン

昼食：ベーコン

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夕食：ベーコン

カクテル: ベーコン注入オールドファッション

少なくとも、そうありたいと願っています。

だからベーコンが嫌いなの、わかります。ニューオーリンズは Superfly のスタート地点です。ニューオーリンズは、素晴らしい飲食シーンでも愛されています。お気に入りのバーやレストランはどこですか?

リストは無限にあります。クラシックの中で私のお気に入りは、Bayona と Sazerac Bar です。 CochonとCureは新しいスクールバーの素晴らしいところです。明らかにニューオーリンズではないが、壮大なガストロミールをお探しなら、Square Root がおすすめです。あまり知られていない人気店: ベトナム料理のフォータウベイ (閉店したが新しい場所に移転) ダックのコープケサディーヤウィリーメイズスコッチハウスフライドチキンのアドルフォズイタリア料理とチャーリーズステーキハウス。間違った決断に対しては、Snake & Jake’s と The Saint。

素晴らしい。両方のフェスティバルのロケハンはどのように進めましたか？何を探していたのですか？

ボナルーを思いついたとき、南部でフェスティバルを開催するというアイデアが気に入りました。なぜなら、スーパーフライと私たちのパートナーである AC エンターテインメントが南部にあり、中心部に位置し、周辺の主要都市から車で簡単に行けるからです。それがキャンプイベントの鍵だと私たちは考えました。そこから、さまざまな州のサイトを調べましたが、マンチェスターのザ・ファームは特別に思えました。また、州間高速道路に隣接し、ナッシュビルからわずか 1 時間であるなど、運営上の利点もあります。

アウトサイドランドの場合、象徴的で美しく、街の真ん中にぴったりのゴールデンゲートパークが当然の選択でした。確保するのに少し時間がかかりましたが、待った甲斐がありました！

どちらのフェスティバルでも、食べ物や飲み物はとても豪華です。基本的に、これは標準的なスタジアムビールとホットドッグの料理ではありません。参加者にこのような素晴らしい体験を提供するために、両方のフェスティバルのベンダーをどのようにスカウトしていますか?

ボナルーでは、プラーターズ BBQ のような地元の素晴らしいスポットと常に協力してきましたが、提供内容を拡大するためにフードトラックを導入することも楽しんでいます。私たちの売店チームは、この地域の多くのフードトラックを検討していますが、昨年パルプフィクションをテーマにしたメニューを提供したマイアミ出身のジェレマイア・ブルフロッグによるガストロポッドのような場所とも協力しています。また、スネーク＆ジェイクのクリスマスクラブバーンのプログラムとサービスを提供するロバータ氏や、数年前のエディ・ファン氏など、長年にわたりニューヨークからお気に入りのレストランを導入してきました。

Outside Lands では、Another Planet Entertainment のチームとパートナーからの意見をもとに、Ari Feingold が先頭に立ちます。もちろん、私たちは常に、私たちにインスピレーションを与えてくれるレストランやシェフから始めて、毎年新しいスポットを追加して、興味をそそるように努めています。私たちは昨年、さらに多くのシェフと協力し、斬新なプログラムや楽しいプログラミングでユニークなマーケティングの機会を提供する方法として、ガストロマジックステージを開始しました。