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マイケルエドワーズは、ヴーヴクリコシャンパンからの新しいリリースを味わいました。以下の彼のレビューを読んでください...
ファーストテイスト：ヴーヴクリコ、エクストラブリュット、エクストラオールドシャンパン
ヴーヴクリコのエクストラブリュット、エクストラオールドはいくつかの点で最初のものです。
「Assemblage」（ブレンドよりも正確にその複雑さを説明する言葉）は、家の有名なリザーブワインのコレクション、特に1988年、1996年、2006年、2008年、2009年、2010年のヴィンテージから引用されています。
ブドウの品種は、ヴーヴ・クリコが1815年以降にブランドを構築したときに自分が好んだ古典的な選択肢に非常に近いものです。今日、47％ ピノ・ノワール 、27％ シャルドネ および26％ ピノ・ムニエ –家の遺産とコアバリューの真髄。
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ヴーヴ・クリコがラ・グランデ・ダムでピノ・ノワールを育てる
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テイスティング：ヴーヴクリコ、ラグランデダム2006
より革新的に、そしておそらく大きな家の中でユニークなヴーヴクリコエクストラブリュット、エクストラオールドはダブルエイジングされています-バット（最大5％オーク）の粕で3年、そしてリリース前にボトルで3年。
このゆっくりとした熟成により、ワインは柔らかくまろやかでありながら足が軽くなり、家の歴史の中で最小の砂糖わずか3グラムの少量が必要になります。
青の色合いエピソード2
に シャンパン 洗練された料理には、ホタテ、リゾット、寿司、刺身のタルタルをお試しください。
ワインの希望小売価格は1本あたり70ポンドに設定されています。
テイスティングノート
素敵な色の明るく繊細なゴールドのきらめき、泡の極細の流れるコードン。アロマ/フレーバー、グリーンゲージ、ピーチ、スパイスの効いたレモン、解放されたオークのスープの落ち着いた強さ。トーストフィナーレ。
ドリンク ：2018 -2025
スコア ： 95
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