スプリットの歴史的なウォーターフロント。クレジット：Dalibor Brlek / Alamyストックフォト
- ハイライト
サイモン・ウールフは、このアドリア海地域でエキサイティングな地元のブドウとワインのスタイルを豊富に発見しています...
ドゥブロヴニクへの分割：クロアチアワインツアー
そこに着く方法
ほとんどの主要なヨーロッパの都市からスプリットに直接飛ぶ。または、イタリア（アンコーナまたはバーリ）からアドリア海横断フェリーに乗り、スプリットまたはヴィスの町に到着します。または、運転する時間があれば、ザグレブからスプリットまでの高速道路は素晴らしいです。
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スプリットから始まる旅程を計画しましょう。国営のヤドロリニヤフェリーは、石の白いブラチ島、波打つが美しいフヴァル島、活気のあるコルチュラ島、より落ち着いたヴィス島、または遠く離れたラストヴォ島を探索するための豊富なオプションを提供します。
ザダルの沖合にある、より北にあるパグ島は、チーズと、ここでしか見られないゲギッチから作られた白ワインで有名です。ドゥブロヴニクの近くには、ムリェトの森の牧歌があります。後者はワインがほとんどありませんが、自然とハイキングに焦点を当てています。
クレジット：Maggie Nelson / Decanter
スプリトからドゥブロヴニクへの毎日のフェリー（カペタンルカ）では、4時間の旅の途中で停車するフヴァル、ブラチ、コルチュラ、ムリェトを簡単に味わうことができます。
コルチュラの旧市街は夏になると少し肌寒くなることがあるので、代わりにルンバルダの砂浜に向かいましょう。この村でしか育たない雌花のグルクは、プラヴァツとの植栽によって危険にさらされています。そのワインは、コクのある、蜂蜜のような喜びです。
クロアチアワインツアー：食事と滞在の場所
探し出す メッセージを電子メールで送りたいのですが またはZure（+385 20 712 334）が最良の例です。スーツケースにいくつかのボトルを隠しておきます–Grkは地域外ではほとんど利用できません。
夏の夏の訪問時間：月〜土、個人訪問：10：00〜12：00、16：00〜18：00。予約によるグループ。ズレ：予約制。
Bireワイナリーをご覧ください。クレジット：www.bire.hr/en/
Visが提供するすべてのものを楽しむために数日を見込んでください。
この明らかに高級な目的地は、ヨットの群衆のお気に入りの停留所であり、したがって、ヴィスタウンと小さなコミジャの両方に素晴らしいレストランがたくさんあります。ヴィスのトップワインメーカー アントニオ・リパノヴィ 島の砂質土壌で育ったプラヴァツマリの並外れた鮮度と繊細さを思い起こさせます。彼のヴガヴァ（地元の白い品種）もお勧めです。丘の中腹に退屈した元軍の掩蔽壕にある彼のユニークなワイナリーへの訪問もお勧めです。 （（ ビスタニングリパノビッチ 最初に予約のために連絡してください、 +385 21 711 932 ）。
岩 は、オーガニック認定を受けた小さな生産者で、飲みやすいプラヴァツを作っています。素朴で素晴らしく素朴なコノバ（屋外レストラン）で最も高く評価されています。 事前に予約する フェリー港近くの店で。
ダルマチアのワインの旅程には、ペリェシャツ半島の南半島を探索する日が含まれている必要があります。この急勾配の砂嘴には、ダルマチアの高級プラヴァツマリ地域であるディンガッチとポストアップがあります。
ブドウの木は険しい岩の崖にしがみつき、文字通り夏の太陽の下で焼きます。得られるワインは通常、非常にアルコール度が高く、力強く、時には半甘いものです。
昨夜ncisで何が起こったのか
原則として、ラベルにロバの写真が記載されているワインは避けてください。
ザ・ ブラ・ムルグディッチ 家族は伝統的なディンガッチの最高の指数の1つです。そのワインは力と複雑さを持っていますが、優雅さも示すことができます–アルコールレベルがしばしば16％を超えるときは容易ではありません。
より軽く、よりニュアンスのあるプラヴァツについては、 ミロスワイナリー ストンで、そしてその並外れたスタッグナムを試してみてください。 （（ ミロスワイナリー：ツアーあり、事前にお問い合わせください ）。
クロアチアワインツアー：いつ行くか
そのうらやましい気候と海岸線を考えると、ダルマチアが7月と8月に暴走するのは当然のことです。今年のこれらの時期には、スプリットとドゥブロヴニクは蒸し暑くて息苦しいと感じることがあるので、島の比較的平和な場所に逃げたほうがいいでしょう。
キャッスルシーズン8エピソード10
夢を本当に生きる（そして大群から逃れる）には、トロギールからヨットを借りて、島や他の方法ではアクセスできない小島を1〜2週間航海します。
ドゥブロヴニクには、オフシーズンに訪れることができるワイン愛好家にとって興味深い2つのフェスティバルがあります。 FestiWine 4月と10月に グッドフードフェスティバル 。
ペリェシャツ半島の南東端にあるストンは、牡蠣で有名で、 3月下旬に彼らを称えるお祭り 。
多くのレストランやアグリツーリスモは冬の間休業し、5月頃に再開することに注意してください。
Simon Woolfは、受賞歴のある作家、コラムニスト、そして天然ワインのスペシャリストです。 EllieDouglasによってDecanter.com用に編集されました。
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