ゴルゴナ：囚人が作ったワイン-Winestealssd.com

ゴルゴナ島

ハイライト

トスカーナで最も高価な白ワインの1つへの感動的な裏話...

トスカーナの海岸沿いの町リボルノからボートで1時間ほど行くと、ゴルゴナ島が見えてきます。海からそびえる樹木が茂った丘の中腹にあります。ボートが近づくと、港の周りに広がる建物のテラコッタの屋根に輝く太陽の光、小さなビーチから曲がりくねった石畳の小道、桟橋の端に建てられた飛び込み台を見ることができます。

犯罪者の心jjが誘拐される

丘を少し歩くと菜園があり、トマト、ナス、ズッキーニ、フェンネル、バジルが豚舎からすぐのところにあります。本土の食料品店までは長い道のりなので、チーズ、パン、蜂蜜もここで生産されています。

しかし、俳優のマットディロンやテノールのアンドレアボチェッリなどの有名な訪問者を魅了したのは、のどかな地中海の環境や家庭の食材ではありません。それは島で生産された非常に特別な白ワインであり、イタリアで最も深刻な犯罪のいくつかを犯した囚人によって作られたワインであるという事実です。

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でダンテによって言及された神曲、ゴルゴナ島は1869年に流刑地として設立され、現在、長い懲役刑の最終段階にある70人の囚人が収容されています。刑務所当局は、ゴルゴナへの移送を希望する囚人から数十件の要請を受けています。これは、囚人が1日最大22時間独房に閉じ込められることができるフィレンツェの過密な刑務所とはまったく対照的です。

ゴルゴナでは、囚人は夜だけ閉じ込められ、日中働いています。囚人は規則に違反した場合の結果を認識しているため、刑務所と港周辺の小さな村の間に物理的な境界は必要ありません。このアプローチはうまくいくようです。ここでの再犯率は20％ですが、他の刑務所では80％です。

囚人が自分で味わうことを許可されていなくても、ゴルゴナがそのワインと刑務所で有名になったので、ここに移す申請の数は著しく増加しました。 2012年に初めて醸造されたこのワインは、刑務所当局と、700年にわたってワインを製造しており、現在6つのトスカーナの地所で1,100万本のボトルを生産しているマルケシディフレスコバルディワイン製造王朝とのパートナーシップの結果です。グループの30代目の社長であるLambertoFrescobaldiは、冒険全体をキックスタートしたメールを思い出します。

「2012年の夏、リボルノのイタリア刑務所からメールが届きました。約100のワイナリーと連絡を取り、囚人のリハビリを支援するブドウ園プロジェクトの積極的なスポンサーを求めていました。私たちは喜んで参加すると答えました。

「当時、刑務所長のマリア・グラツィア・ジャンピッコロと会ったのは8月の第1週だったので、その年にワインを生産することになったとしても、失う時間はありませんでした。私は彼女になぜ彼女が私たちと一緒に働くことを選んだのか尋ねました。彼女は「あなただけが返事をしたワイナリーだった」と言った。

ゴルゴナ島でブドウを収穫する囚人

品格感

幸いなことに、彼らは最初から始める必要はありませんでしたが、それでもそれは挑戦でした。 1ヘクタールのブドウの木が1989年に植えられましたが、ブドウ栽培の経験のある囚人の1人が刑務所長に救助を試みることができるかどうか尋ねた2008年まで、生い茂り、放棄されました。彼はなんとか白いヴェルメンティーノとアンソニカの植え付けと4列の赤いブドウを保存することができました、そしてワインは監督の下で別の囚人によって2010年に作られました。ワインはひどいものでした、そして刑務所長は彼らが専門家を呼ぶ必要があることに気づきました。

今日、ブドウ園は真っ白で、健康なブドウの木の列が自然の東向きの円形劇場に広がり、鉄分が豊富な火山性の土壌と潮風の中で繁栄しています。フレスコバルディはブドウ園とワイナリーで15人の労働者を雇用しており、収穫時に追加の支援を受けて、フレスコバルディの他のワイナリーで働く人々と同じ銀聯を支払っています。

これは、島の他の仕事のためにわずかな給料しか受け取らない受刑者にとって大きな魅力です。それは彼らがより簡単に衣服や洗面用品を買う余裕があることを意味するだけでなく、彼らは家族に家に送るためのお金に余裕があります。同様に重要なことは、彼らはリリース時に仕事をより簡単に見つけるのに役立つスキルを学んでいることです。

「ここで働き始めるまで、私はブドウ園に行ったことがありませんでした」と、ブドウを摘むのに忙しい囚人の1人は言います。「しかし、私はゴルゴナで3回の収穫を行いましたが、今では新しいピッカーのトレーニングを支援するのに十分な知識があります。

「ボトルに入ったワインを見ると本当に満足しています。リリース後、イタリア南部のブドウ園で働きたいと思っています。」2人の元囚人がすでにフレスコバルディで働いています。

ランベルトフレスコバルディは、この誇りとそれが受刑者に与える尊厳の感覚がプロジェクトの成功の中心であると言います。

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「ワインの品質は、ここが特別な場所であり、ゆっくりと、しかし確実に、より敬意を持って扱われているという事実にかかっています。その参加は価値のある感覚をもたらします。」

トスカーナのワイン醸造王朝の責任者、ランベルト・フレスコバルディ

離職

彼は、最初のセラーマスターであるサミールと呼ばれるイスラム教徒に、10日以内に何人かのゲストと一緒に訪れ、セラーをキラキラと輝かせたいと言ったときのことを思い出します。

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「サングラスが必要だ」と電話で彼に冗談を言った。彼は数日間家に帰る許可を受け取ったばかりだと私に言ったので、私は彼に仕事を委任しても大丈夫だと言った。しかし、彼は家への旅行をキャンセルしました。それが彼の責任感でした。」

ゴルゴナは、2人目がはしごから落ちて両手首を骨折した後、3人目のセラーマスターであるルイージにいます。できるだけ多くの受刑者がこの経験から恩恵を受けることが重要であるため、スタッフの離職率は高く、これは新入社員の継続的なトレーニングを意味します。

沖合18kmの島は、悪天候時には数日、場合によっては数週間も遮断される可能性があります。 Frescobaldiのスタッフは定期的に訪問し、収穫時には若いワインメーカーの1人が20日間島に移動して操業を監督します。

「それは短いウィンドウであり、二度とチャンスはありません」とフレスコバルディは言います。

生産性のレベルは他の場所ほど高くはありません。「ここの囚人は、他のブドウ園の労働者が3時間で行うのと同じように、8時間で行います。彼らは長い間刑務所に入れられた後、通常の仕事に慣れておらず、同じレベルの効率を期待することはできません」と彼は説明します。

コストも高く、会社はブドウ園を借りるために年間13,000ユーロを支払い（キャンティクラシコでは1,500ユーロを支払う可能性があります）、必要に応じて設備への追加投資があります。「私たちは刑務所の4×4用のタイヤとスターターモーターを購入し、トラクター保険に加入しなければなりませんでした」とフレスコバルディは言います。全体として、投資額は年間約10万ユーロで、総生産量は4,000本です。イタリアでワインが1本90ユーロを要求したとしても、商業的に積み重ならないことは明らかです。

ゴルゴナワイン

「他の多くの社会的プロジェクトが刑務所で試みられました」とフレスコバルディは続けます、「しかし、利益が主な動機であるならば、彼らは失敗する運命にあります。社会に何かを返したいからです。」

ケーキの上のアイシングは、ワインが確かに非常に良いことが判明したということです。フレスコバルディは、白ワインの生産を増やすために、既存のブドウ園の隣に追加の1ヘクタールのヴェルメンティーノを植えることを監督しました。この秋には、島で最初の赤、主にサンジョヴェーゼとヴェルメンティーノロッソの少量が4つからリリースされます。保存された赤ブドウの列。アンフォラで熟成された、「それは宝石になるでしょう」と彼は言います。

とりわけ教皇フランシスコとイタリアの大統領に仕えた白は、従うのが難しい行為になるでしょう。しかし、これはこのプロジェクトに対する経営陣と労働者のコミットメントであり、非常に特別な場所であるため、彼を信じることはできません。