フィレンツェにある多くのワインウィンドウの1つ。これはパラッツォメリーニフォッシにあります。クレジット：Simona Abbondio / Alamy
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カクテルやワインからコーヒーやアイスクリームまで、イタリアの都市フローレンスのいくつかのレストランは、Covid-19のパンデミックの間に顧客にサービスを提供するために、何世紀も前の「ワインの窓」を再開しました。
市のワインウィンドウ協会によると、この動きは、17年に市で腺ペストが発生したときに見られた、社会的に距離のあるワイン販売の方法を復活させることで、私たちを「時代にさかのぼる」ものにしました。th世紀。
クリステン・スチュワートとセント。ヴィンセント
当時のイタリアの学者、フランチェスコロンディネッリは、1630年から1633年のペストの際に、市の宮殿のワインの窓が伝染を防ぐのにどのように使用されたかについて書いています。
ディレッタ・コルシーニは最近の記事で、ワイン生産者は「ワインのフラスコを窓からクライアントに渡しましたが、直接手に支払いを受け取っていませんでした」と書いています。 ワインウィンドウ協会のウェブサイト 。
「代わりに、彼らはコインを置いたクライアントに金属製のパレットを渡し、売り手は酢でそれらを消毒しました」と、2015年10月に協会を共同設立したCorsiniは書いています。
グループによると、フィレンツェの中心部には100以上のワインの窓があります。
レストランOsteriaDella Bracheは、2020年に伝統を復活させたレストランの1つです。最近、小さな窓の1つからテイクアウトのAperolSpritzにサービスを提供しているスタッフのInstagramの写真を投稿しました。
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別のレストラン、ババエもその窓を使用していますが、会場はコロナウイルスが発生する前の2019年夏にコンセプトを受け入れていました。
過去には、ペストの時期だけでなく、地域の高貴なワインメーカーの家族が都市住民にサービスを提供するためにワインの窓が主に使用されていたと考えられています。
Wine WindowsAssociationの会長であるMatteoFagliaは、 言われた インサイダー 出版物 人々は小さなシャッター付きの窓に詰めるために自分のボトルを持参することができました。
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