ビバリー・ブラニングMWは、コート・ド・ニュイとカリフォルニアのピノ・ノワールをブレンドすることで、ワインの世界をさらに揺るがすイノベーターと出会います。
私は彼を吸血鬼と呼んでいます」と彼のアメリカ人従業員の一人は言います。 Claridge'sのバー、そのクリスタルカクテルグラス、飲み物の品質、スタッフ（彼はすべて名前で知っているようです）、そして「エキサイティングで非常識な」ワインビジネス-常にメッセージの定期的な流れに応えています彼の携帯電話。
90日間のフィアンセシーズン4エピソード7
ブルゴーニュ最大のワイン生産者であり、フランスで3番目に大きなワイングループである広大なボジョレー帝国の公的人物として、ボジョレーは、1961年に父親のジャンクロードが設立したビジネスに対するより根本的な変化の多くを認められています。ジャンクロードは急速に発展しました。彼のブルゴーニュの故郷、ボジョレーとローヌからの多数のワイン生産者からなるかなりの会社。
彼はまた、高品質のワインを作ることよりも大企業を設立することに興味を持っている取引を行う起業家の評判を獲得しました。 「2002年に誰かがボワセットワインをもう一度味わうべきだと提案したとき、彼らは冗談を言っていると思いました」と英国の輸入業者LibertyWinesのDavidGleaveMWは言います。それでも彼はそうし、2003年以来同社のトップレベルのJean-ClaudeBoissetラベルを輸入したワインを購入するための変更に十分に感銘を受けました。
Jean-Claudeの息子は、ワインの品質から持続可能性まですべてに影響を与え、その過程で多くの革新的なマーケティングが盛んになる、より消費者主導の新世界アプローチを担当してきました。 Jean-Charlesのアイデアの多くは、フランス人にとても愛されている、ハックニーされたテロワールベースのマーケティングに直面しています。
彼は、安価でリサイクル可能なパッケージを前向きなセールスポイントにした、ワインの世界で数少ない人々の1人です。イエロージャージーブランド（さまざまな種類のヴァンドペイドック）はプラスチックでパッケージ化されており、「新しい道を切り開き、品質と環境を評価し、革新を推進する自信を持って冒険的な酒飲みのために」とマーケティングで伝えられています。
しかし、フランスの誰もがそのような新しいアイデアに対する彼の熱意を共有しているわけではありません。 「私がフレンチラビット[リサイクル可能なテトラパックの南フランスワインの範囲]を発売したとき、ブルゴーニュ人は私が怒っていると思った」と彼は笑うが、ブランドの継続的な存在は彼がブルゴーニュの他の地域ではないにしても彼の家族を連れてきたことを示唆している。彼の考え方に沿って。
もう1つのアイデアは、「cooldot」を備えたスリムなアルミニウム容器にMommessin Beaujolaisを瓶詰めすることでした。これは、ワインが理想的な飲用温度に冷却されると色が変化します。さらに保守的なコートドールの中で、ボワセットは会社のトップワインにスクリューキャップを採用しました。これは外国の小売業者と彼の若いワインメーカーに歓迎された開発ですが、この地域の他の大企業にはまだ受け入れられない慣行です。
もちろん、Boissetは、会社のポートフォリオに含まれる膨大な数のワインのすべてが単一のテロワールの産物であるかのように見せかけるだけでは洗えないことを十分に理解しています。彼のスキルは、適切なストーリーと適切なワインを一致させることです。彼はまた、彼の最高のクリュブルゴーニュ、バッグインボックスのカリフォルニアピノ、クレマンドブルゴーニュ、またはあなたが言及する他のボワセットワインのメリットについて同等の確信を持って話す慈悲深い能力を示しています。
革新に焦点を当てているにもかかわらず、歴史的価値観とテロワールは、ボワセットの物語において依然として重要な役割を果たしています。家族は強い歴史と個性を持った会社を買収しようとしました、とジャン・チャールズは私に言います–少なくとも、「その方向に作られる」ことができる会社。何世代にもわたるワイン栽培の手荷物に悩まされていない彼は、最初から目的の画像を作成することに何の不安もありません。 「私たちは多くの歴史を持っていなかったので、それを持ち込む必要がありました」と彼は皮肉なしに認めます。 「今、魂がなければ、私たちは魂があればそれを創造し、それを復活させます。私は芸術的な方向性を定義することに多くの時間を費やしています。ブシャール・アイネでは、ジャン・チャールズ・ボワセットの豪華さと18世紀の華やかさがすべてであり、ドメーヌ・ド・ラ・ヴゲライエのフィネス、女性らしさ、洗練さを求めています。それはすべてテロワールです。」
アイデアマン
他の人がBoissetの多くの熱意にどのように関与しているかを簡単に確認できます。従業員は、「100アイデア/分」の上司についての意見を共有することに熱心でした。上司の中で、彼らは通常、お気に入りの甥のために予約されている好きな耽溺と話します。
ジャン＝クロードは、ボワセット家のニュイサンジョルジュ本部の指揮を執っています。サンフランシスコを拠点とするJean-Charlesは、米国での事業を担当していますが、彼は多くの時間をブルゴーニュへの往復旅行に費やし、同社の20以上の不動産を管理しています。 「私はどこにでもいるつもりはありませんが、特定の場所で多くの努力をすることを本当に楽しんでいます」と彼は言います。彼は自分の役割を「インスピレーションとビジョンを持った動機付け者」と見なし、アーティストの努力を調整し、ギャラリーのキュレーターの立場に例えています。
スティーブバートンは若くて落ち着きのないままです
ワインメーカーとの協力は彼が最も愛していると彼が言うビジネスの一部ですが、ワインの芸術に対する彼の情熱は、収益への現実的な関心を無効にするものではありません。会社のワインメーカーの多くは、ワインが受ける評価に基づいてインセンティブを与えられます。批評家から。
Jean-Charlesはまた、ワイン会社を買収するという父親の好みを継承しているようです（特に、彼らが苦しんでいる場合、業界関係者は言います）。彼は、最近の買収であるナパのレイモンドヴィンヤーズと、数日後に確認されたアントニンロデットの買収によるブルゴーニュ事業の拡大について話してくれることに興奮していました。
しかし、ジャン・チャールズが帝国を築いた父親の後継者のように思われる場合、彼はこの2つは非常に異なっていると言います。 「私たちには同じような見通しはありません」と彼は主張します。 「私はプロセス志向が低く、コスト志向が低く、おそらく厳密性も低くなっています。そして私は別の世代です。しかし、私たちはうまくやっています。」彼は、意思決定が依然として非常に共同の問題であるとすぐに指摘します。 「家族として、あなたはテーブルの周りに座って、同意しなければなりません。そうでなければ、それは家族ではなく、単なるビジネスです。」
彼はヴージョで生まれましたが、彼の母親と父親が現在も住んでいる家で、彼は伝統的なワインのバックグラウンドではありません。彼はワインメーカーではなく教師の家族の出身です。 Jean-Charlesが世に出たとき、彼の父親のネゴシアンビジネスはわずか8歳でした。彼の母親は英語に堪能で、ジャン・チャールズと彼の妹のナタリーに旅行を勧めました。 「私は常に境界を越えるという夢に誘惑されてきました」と彼は言います。
ブラック リスト リズ 死
彼は「常にワインを愛していました」が、「私がそれに従うとは思っていませんでした」。彼は芸術とスポーツにはるかに興味があったと主張し、若い頃にプロのサッカー選手としてのキャリアを考えていました。彼が最初に両親のビジネスに積極的に興味を持ったのは、MBAを取得するために勉強していた1990年代初頭のことでした。 「サンフランシスコに非常に小さなオフィスがあり、両親は外に出たいと思っていました。私は彼らに尋ねました：「あなたは世界最大の市場を去りたいですか？」 '彼らはオフィスを自分たちで管理することに興味がなかったので、ジャン・チャールズは彼の研究をサンフランシスコに移しました。入社しました。彼らはカリフォルニア（Lyeth Estate）で最初のワイナリーを購入し、徐々にそこで事業を立ち上げました。
すべてのブルゴーニュ人のように、彼はピノノワールについて話すのが大好きです。「製品として、それは私のお気に入りです。私は2歳から洗脳され、口蓋を洗われました。」しかし、彼がワインをパッケージ化するための次の大きなアイデアについて活気づけられているように、ピノノワールに対する彼の興奮も次の大きなことに焦点を当てているようです。ブドウの見方、ブレンド、提供、またはブドウの新しい場所の特定の方法。 「次のコートドールはロシアンリバーバレーです。疑いの余地はありません」と彼は言います。
同社は5年前に破産したDeLoachワイナリーを買収しました。 「私たちは、品質の面で半分も進んでいません」と彼は主張します。彼の最新のアイデアは、ブルゴーニュの伝統主義者の間で動揺を引き起こすことが保証されています。実際、ピノノワールの魔法を他のどの赤ワイン品種よりも信じている人は、ブドウが栽培された場所の感覚を伝える能力にあります。ワイン。
「私の夢は、ロシアン川の素晴らしいピノノワールとコートドニュイをブレンドすることです」と彼は興奮して私に話します。すぐに実現するのは夢です。「今年はやります。非常識だとは思いますが、最終的な結果は美しいものになると思います。」この特定の犯罪における彼のパートナーは、彼の新しい妻、カリフォルニア帝国の名を冠したジーナギャロである可能性があります。数ヶ月前にそのような合弁事業の提案を否定した彼は、今ではそのアイデアを検討しているようで、ボランティアをしています。「ジーナと一緒にやるのはロマンチックだと思います。
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