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大胆で美しいクイン
マティーニは間違いなく世界で最も有名なカクテルの1つですが、ウォッカまたはジンで作る必要がありますか?率直に言って、選択はあなた次第です…
最古の マティーニはジンで作られました 、最初のレシピ–ジンと甘いベルモットのミックス–がハリージョンソンの バーテンダーマニュアル 対照的に、ウォッカマティーニ、またはウォッカティーニは、はるかに現代的な発明です。
それはカクテルガイドの印刷物で最初に言及されました ボトムアップ 、1951年に出版され、ニューヨーク市の魅力的なウォルドルフアストリアホテルの広報担当者として働いていたテッドソーシエによって書かれました。
しかし、実際に飲み物を地図に載せたのは本物ではありません。ジェームズ・ボンドです。 「ウォッカマティーニ、振る、かき混ぜない」を注文することで有名な架空の英国秘密奉仕エージェントは、作家のイアンフレミングによって作成されました。この飲み物は、フレミングのボンド小説の4番目で最初に参照されています。 ダイヤモンドは永遠に 、1956年に公開されました。
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純粋主義者はウォッカマティーニは本当のマティーニではないと主張するかもしれませんが、それでも素晴らしい飲み物です。特に、プレミアムウォッカの純粋な味を披露したい場合はそうです。
ウォッカマティーニの作り方
ウォッカマティーニを作るには、6部のウォッカと1部のドライベルモットを使用します。バーテンダーは通常、ウォッカマティーニを氷の上でかき混ぜて混ぜることを好みますが、最良の方法については多くの議論があります。ボンドが知っているように、ウォッカとベルモットを氷と一緒にシェーカーに入れて混ぜ合わせるのも同様に良い選択肢です。そして確かに混雑したバーでより多くの発言をします。
いずれにせよ、ウォッカマティーニを冷やしたマティーニグラスに入れ、レモンツイストまたはオリーブを飾ります。
ウォッカマティーニで使用するのに最適なウォッカ
ベルヴェデーレシングルエステートライスモゴリーフォレスト
古典的なベルヴェデーレウォッカはウォッカマティーニで美しく機能しますが、この表現は愛好家の選択です。西ポーランドのスモグリ村にある単一の土地で栽培されている、でんぷんの少ない珍しいパン職人のライ麦であるダイヤモンドダンコウスキーライ麦から作られています。リッチでコクがあり、塩味のある風味があり、非常に滑らかで、フィニッシュにペッパーのようなスパイスがあり、キャラメルの甘さのタッチとバランスが取れています。 アルク40%
ショパンボッカ
クラシックの作曲家にちなんで名付けられたショパンは、クリーミーで滑らかなポテトウォッカです。ポーランド製で、4回蒸留して超高純度のスピリットを生み出します。軽くスパイスが効いていて、ナッツのような素朴な味わいで、ウォッカマティーニに最適で、非常に滑らかなカクテルを提供します。 アルク40%
グレイグースウォッカ
世界初のプレミアムウォッカブランド。フランスのコニャック地方から、グレイグースはワイン生産者でコニャックブレンダーのマスターの息子であるフランソワティボーによって作成されました。ウォッカマティーニを含むあらゆる種類のカクテルに適した、用途の広い超クリーミーな小麦ウォッカです。 アルク40%
子羊とペアリングするのに最適なワイン
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ウイスキーで有名なサントリーが製造するこのウォッカは、日本の白米(「白」は日本語で「白」を意味します)から作られています。竹炭ろ過で再蒸留された味わいは、純粋で柔らかく丸みを帯びており、ウォッカマティーニのドライベルモットとよく合う柔らかな余韻のある後味に甘さのエッジがあります。 アルク40%
ケテルワンウォッカ
300年以上の専門知識を持つ第10世代の蒸留所によって製造されたこのオランダのウォッカは、少量のバッチで蒸留され、100%GMOを含まないヨーロッパの小麦から作られています。最も滑らかでクリーンなウォッカの1つで、ハチミツの香りがするさわやかな柑橘系のフレーバーと、ウォッカマティーニでうまく機能する長く活気のあるフィニッシュがあります。 アルク40%
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コニックの尻尾
ラベルに描かれている野生のポーランドの馬にちなんで名付けられたKonik’s Tailは、ゴールデンライ麦、初冬小麦、スペルト小麦の3つの穀物をブレンドして作られ、シラカンバの木炭でろ過されています。リッチでまろやかで、スパイスノートと甘さのバランスが良く、非常にバランスの取れたウォッカマティーニになります。 アルク40%
レイカウォッカ
この小麦と大麦のウォッカは、氷河の湧き水と地熱からの持続可能なエネルギーを使用してアイスランドで蒸留され、2005年に発売されたときに「世界初のグリーンウォッカ」のラベルを獲得しました。スパイスと新鮮な柑橘類のレイカは、クラシックなウォッカマティーニをお届けします。 アルク40%
ストリチナヤエリート
歴史的なロシアのブランドStolichnayaのこの超プレミアムな表現は、革新的な-18°Cの凍結ろ過技術を使用して作られ、非常に滑らかなウォッカを作成します。クリーミーなアニスのほのかなフレーバーと軽いスパイシーさがウォッカマティーニに輝きます。 アルク40%











