Denbiesワインエステートクレジット：BANANA PANCAKE / Alamyストックフォト
- ハイライト
- 雑誌：2019年10月号
30年前、私は1つの英国のブドウ園の起伏のある運命を追跡する一連の12か月の記事を始めました。 ブレイキーボトム 1989年から1990年までの1年間、サセックスダウンズで開催されました。私が到着した10月の日、オーナーのピーターホールは、1987年にはまったく実を結ばず、1988年の貴重な売り上げは骨の折れるものだったと言いました。彼は自分の研ぎ澄まされた美的基準を満たす辛口でクラシックなテーブルワインを作りましたが、より一般的には、英国のワインは国民の冗談であり、一般的で失敗したスタイルは、疑わしいドイツのモデルに触発されたセミスイートワインでした。 。
当時、今日の英国のワインシーンをスケッチしていたとしたら、私たちは笑い、見込み客の途方もないことに頭を振っていただろう。
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昨年は300万本のブドウが植えられました。前年は160万本、前年は100万本でした。による WineGB 、現在、約3,500haのブドウ園が英国の土壌に根付いており、昨年だけで690haが追加されました。 2018年の15.6mボトルの収穫。年間売上高は400万本で、年間6％増加しています。約500の商業用ブドウ園と165のワイナリー。の3つの英国ワイン 2019デカンターワールドワインアワードのトップ50ベストインショー 。そして、BreakyBottom自体が コーニー＆バロー DRC、Leflaive、deVogüé、そして最も適切なのはサロンと並んでポートフォリオ。
この驚くべきターンアラウンドの2つの主な理由の1つは、英国のワイン生産がスパークリングワインからスパークリングワインに切り替わったことです（年間合計の69％）。 1989年10月にチョークで汚れたサウスダウンズを最初にブレイキーボトムまで運転したとき、それはまったく予想外でした。 テタンジェ そして Vranken-PommeryMonopoleは英国のワイン生産者になりました 。彼らは北に向かう最後のシャンパーニュ人ではありません。
英国でスパークリングワインを試してみて、それを適切に行い、エキサイティングな可能性に誰もが目を向けるには、2人の金持ちのアメリカ人、スチュアートとサンディモスが必要でした。 Stephen Skelton MWが最近出版した彼の中で語っているように、 イギリスのワイン 、モスの最初の3つのリリースがそれぞれ競争の勝利に押し寄せたとき、「私たちのほとんどは、物事が二度と同じになることはなく、ドイツの品種ベースのスチルワインの時代は終わったことに気づきました。」 ナイティンバー 彼らが作成したスパークリングワインブランドである、は（現在の所有者であるEric Heeremaの下で）英国で中規模のシャンパンハウスに相当するものになりつつあります。さまざまな場所に258haが植えられており、300ha程度を超えて、年間200万本のボトルを生産するという野心があります。
好転の第2の理由、およびブドウ栽培が現在、英国の農業の中で最も活気があり、急速に拡大している分野の1つであるという事実は、気候変動です。スパークリングワインの目的で満足のいくシャルドネとピノノワールを育てることができれば、それは（スケルトンが強調するように）夏の日が29°Cまたは30°Cのしきい値をますます超えるためです。 15°Cの頂上に苦労するのではなく、日常的に18°Cに近づきます。それは1980年代には真実ではありませんでした。これは突然で劇的です。人間の生涯の半分以上にわたって測定できる気候変動は、通常の惑星の気象変化率と比較すると、ギャロップよりもはるかに高速です。それはまた、ワインが気候リトマスであることを私たちに思い出させます。
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英国のワイン生産が盛んになっていることを嬉しく思います。ただし、2017年のシャンパーニュヴィンテージではっきりと示されているように、気候変動のまったくの無秩序が実際に同じ現象にひどく苦しむことを忘れてはなりません。すべてのワイン生産者を罵倒する可能性があります。発酵性二酸化炭素、ワインマイル、ガラス瓶への依存症など、ワイン貿易の二酸化炭素排出量は依然として問題を抱えています。気候変動の影響のいくつかが地元でどれほど歓迎されていても、これらの不便な真実を見逃すことはできません。
