ティリオーレの近くのブドウの木。クレジット：imageBROKER / Alamyストックフォト
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主にアスティ州にあるピエモンテの新しいテッレアルフィエリDOCGは、白ワイン用のアルネイスと赤用のネッビオーロの2種類のブドウに焦点を当てています。
今年10月に正式な承認が得られたと コンソーシアムバルベーラダスティとモンフェッラートのワイン 、生産を規制します。
DOCG、または管理され保証された起源の宗派は、の最高レベルです イタリアのワイン分類システム 。
テッレアルフィエリは2009年にDOCステータスを取得し、1749年にアスティで生まれた詩人で劇作家のヴィットリオアルフィエリ伯爵にちなんで名付けられました。 コンソーシアム。
生産量は少ないものの、TerreAlfieriは「非常に重要なワイン醸造学のニッチ」と表現されています。
この地域の特徴の中には、「鮮新世[5.3mから2.6m年前]の海底堆積物でできた土壌である、いわゆるアスティ砂の存在を特徴とする急な丘」が挙げられています。
新しいDOCGは、アスティのほぼ南西に位置し、11の自治体をカバーしています。
7つはアスティ州にあり、アンティニャーノ、チェッレエノモンド、チステルナダスティ、レヴィリアスコ、サンダミアーノ、サンマルティーノアルフィエリ、ティリオーレです。
他の4つはクーネオ県の国境を越えており、カステッリナルド、ゴヴォーネ、マリアーノアルフィエリ、プリオッカです。
「これは、DOCGの範囲だけでなく、ワインシーン全体を豊かにする結果です」と、 コンソーシアムバルベーラダスティとモンフェッラートのワイン 、新しいステータスは「ほんの始まり」であると付け加えました。
彼は、「Terre Alfieriが、Barbera d’Asti、Nizza、RuchèdiCastagnole Monferratoなど、管理され保証された起源の他の宗派と同じ成功を収めることを望んでいます。」
収穫量や熟成時間など、生産に関する規則があり、ワイナリーはTerre AlfieriDOCGの名前を使用する必要があります。
「TerreAlfieriNebbiolo」と「TerreAlfieriArneis」の両方で、記載されているブドウはワインの少なくとも85％を構成している必要があります。
「スーペリア」ワインの場合、アルネイスは6か月間熟成する必要がありますが、ネッビオーロは12か月間熟成させ、そのうち少なくとも6つは木製の樽に入れておく必要があります。ネッビオーロリセルバレベルもあり、木製の樽で少なくとも12か月を含む、24か月の熟成が必要です。
