シャトーピションロングヴィルコンテスデラランド
このポイヤックの2番目の成長には多くのファンがいますが、同様に輝かしい隣人もいます...
料理にワインを使う理由
ロケーション
AOCポイヤック、シャトーピション男爵の向かい、シャトーラトゥールの隣。
製造
85ヘクタール、30,000ケースのグランヴァンと6,000ケースのセカンドワインRéservedelaComtesseを生産しています。
プランテーションとブドウ園の仕事
カベルネ・ソーヴィニョン（45％）、メルロー（35％）、カベルネ・フラン（12％）、プチ・ヴェルド（8％）は、1ヘクタールあたり9,000本のブドウの木を植えました。これは、そのような著名なポイヤックの地所に対するカベルネソーヴィニヨンの割合がかなり低く、なぜそれがそのようなフェミニンでエレガントなワインで評判があるのかを説明しています。
ブドウの木の平均年齢は35歳です。しかし、Roedererが引き継いだ後、植え替えプログラムが進行中であり、最終的には61％のカベルネソーヴィニヨン、32％のメルロー、4％のカベルネフラン、3％のプチヴェルドになることを望んでいます。
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醸造
バットセラーには、加熱システムと冷却システムの両方を備えた33の温度制御されたステンレス鋼タンクがあります。ブレンドは12月下旬から1月上旬に行われます。ワインはオーク樽で18〜22ヶ月間過ごし、毎年新しいオークの約50％が使用されます。セカンドワインには約25％の新しいオークが使用されています。
テロワール
下層土の鉄分が豊富な層を含む、粘土上のガロンヌ砂利。区画は城を一周し、ラトゥールと並んで川へと続いています。
歴史
最初、ここの歴史は隣人のピション男爵を正確に反映しています。彼らは同じ土地だったからです。アーカイブ内の文書は、ピエール・ド・ラウザンが最初に土地を植えるために使用された「40の非常に砂利の多い区画」に言及しています。
彼の娘テレーズはバロンデピション-ロングビル家と結婚し、ポイヤックの地所は彼女の新しい夫の家族名で知られるようになりました（したがって、マルゴーではローザンという名前が続いていますが、ポイヤックではピションロングビルです）。それは250年間この家族の手にとどまることになっていた。
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その名にふさわしいように、ピションコンテッセは、フランス革命までの地所の世話をした3人の影響力のある女性、最初はテレーズデローザン、次にゲルメインデラジュス、マリーブランダデテルフォールによってその歴史を計画しました（別の影響力のある女性がDame May Eliane de Lencquesaingの形で20世紀）。
Pichon Baronからわかるように、1850年頃から、この地所は息子（Pichon Baron）と娘（Pichon Comtesse）に分割されました。それ以来、それらは分離されたままです。
1920年、ピションコンテスはオークションを通じて、ミアイレ兄弟のエドゥアールとルイに売却されました。20世紀にこの物件の決定的な所有者となるのは、エドゥアールの娘メイエリアンでした。 2007年、彼女は引退を目指し、子供たちが誰も引き継ぐことを望んでいないことを知ったため、シャトーをルイロデレールシャンパンハウスに売却しました。
