ウロはワイン中の亜硫酸塩を取り除くと主張していますが、あなたはそれを信じますか？もしそうなら、それは必要ですか？クレジット：Ullo
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ワインが注がれるときに亜硫酸塩をろ過することができると主張されているガジェットは、米国での成功に続いて英国で発売されました。詳細については、以下をお読みください。また、ワインに含まれる亜硫酸塩のガイドへのリンクもあります。
このストーリーは2015年に最初に公開され、2016年9月と2017年9月に米国と英国でのUlloの商用リリースで更新されました。
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名前の付いたデバイス どれか 「oo-lo」と発音され、開発者のJamesKornackiによって次のように説明されています。 キックスターター 「革新的な浄化」製品として。
コルナッキはクラウドファンディングを通じて約300,000ドルを調達しました。会社の声明によると、2,000人以上の投資家が登録した。
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2016年9月からUlloは会社のウェブサイトから79.99ドルで販売され、2017年9月から英国では69.99ポンドで販売されています。
UlloのKickstarterページによると、ワインを飲む人はワイングラスの上にガジェットを置くことができます。同社によれば、食品グレードのポリマーで作られたフィルターは、注がれるときにワイン中の亜硫酸塩を除去し、ワインを「自然な状態」に戻します。
ワイン中の亜硫酸塩 論争の的になっている問題になっています。多くのワインメーカーは、少量であっても、酸化を防ぎ、ワインの鮮度を保つのに不可欠であると主張しています。
- 参照：ワインを時期尚早に熟成させると主張するガジェットの台頭に対抗するトニー・アスプラーのレール
しかし、亜硫酸塩は認識されているアレルゲンであり、その存在は欧州連合の法律によりボトルラベルに印刷する必要があります。これにより、赤ワインの場合は1リットルあたり150mg、白ワインとロゼワインの場合は1リットルあたり200mgの上限が設定されています。米国では、ワインには1リットルあたり最大350 mgが含まれる可能性があり、「亜硫酸塩」が存在する場合はラベルにも印刷する必要があります。
いわゆる天然ワインの生産者の中には、亜硫酸塩の使用をまったく拒否しているものもあれば、近年使用量を減らしようとしているものもあります。
2015年7月23日の終わりまでに、Ulloは約16,000ドルを調達しました。化学の卒業生であるコルナッキは、2014年にシカゴでビジネスとしてUlloを設立し、デザインエージェンシーのMinimalと提携してデバイスを作成したと述べました。
Ullo氏によると、10個のフィルターの価格は20ドルになる可能性が高く、2016年2月に発売が予定されています。
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