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真のソノマコーストは、その印象的な風景と開拓者精神で有名です。ウィリアムケリーは、その涼しい気候のワインスタイルの10の最高の例のアップを提供します。
頑丈で霧に覆われた、 本当 ソノマ 海岸 北カリフォルニアで最もファッショナブルな若いワイン産地であり、その印象的なことで有名です ピノ・ノワール 。
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涼しい気候のスタイルに取り組むワインメーカーは、しばしば触発されます ブルゴーニュ のコートドールは、フルーツと酸味のバランスが旧世界にインスパイアされたワインを生産するのに最適な場所として、限界的な場所としてのトゥルーの評判を形作るのに役立っています。
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「真」を特別なものにしているのは、太平洋への近さと独特の地形の融合です。 「海へのアクセスがすべてです」と、Faillaのレーベルがこれらのユニークな場所を長い間専門としてきたワインメーカーのEhrenJordanは説明します。
範囲： ソノマコーストAVAの194,000haのうち、真のソノマコースト（非公式のアペラシオン）として適格なのはわずか20％です。 2012年に承認されたフォートロスシービューの11,000haのAVAは、公式に認められた最初の明確なマクロ気候でした。
ロケーション： 南のボデガベイから北のソノマコーストAVAの境界まで走る海岸の狭い帯。
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- 知っておくべき新しいカリフォルニアのAVA
ブドウ： ピノノワールと シャルドネ 、 と シラー と小さな植栽 リースリング 、キーホルダーと カベルネ・ソーヴィニヨン 。
ムルソーのドメーヌ・ルーロットでの仕事の後、1993年にリットライワイナリーを設立したバイオダイナミック農法の支持者であるテッドレモンは、フランスの慣習に対する奴隷的な敬意を否定しているものの、最初の一人でした。 「土地が言っていることを聞くことは決してないだろう」と彼は主張します、あなたが単に外国の公式に従うならば。
それに続いて、Trueのますます多くのワインメーカーが可能性のパラメーターを探求しており、それらの多くは、例えば、限界熟度と全クラスター発酵を実験しています。
- ムーンマウンテンAVA、ソノマ
ピノ・ノワールとシャルドネのこれらのますます多様化する表現に加えて、他の品種も目立つようになっています。 Arnot-Roberts、Anthill Farms、Ceritas、Peayなどの魅力的で涼しい気候のシラーは、その繊細さと芳香の広がりに感銘を受けています。
もちろん、すべての実験がそれほど成功しているわけではありません。真の安価なワインも多くありません。しかし、そのダイナミズム、興奮、可能性のために、この驚くほど美しい地域には、北米に匹敵するものはほとんどありません。
