昔ながらのトップラム酒-Winestealssd.com

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19世紀にルーツを持つオールドファッションドは、時の試練を乗り越えてきました。カクテルは主に ウイスキーに関連付けられています 、熟成ラム酒はすぐに人気が高まっている優れた代替品ですが。高品質のウイスキーの複雑さとこのスピリットに見られる固有のフルーツノートを組み合わせることで、ラム酒は、特にシンプルなシロップを作るために使用される砂糖の種類で遊んでいる場合、おいしいオールドファッションドになります（以下を参照）。

では、オールドファッションドに最適なラム酒は何ですか？熟成したラム酒のより豊かで複雑な特徴は、ビターズや砂糖と組み合わせると最も効果的に機能するため、少し年齢のあるものが間違いなく必要になります。より高いアルコール瓶詰めはまた、より多くの粘度と体を与え、それはこの飲み物に有利に働くことができます。

ラム酒の年齢表示がウイスキーほど高くなることはめったにないことに注意してください。しかし、これを劣等感の兆候と見なさないでください。実際、熱帯地方でより速い速度で発生する成熟プロセスに関係しています。また、ラム酒の年齢に関する記述はまだ法制化されていないため、真実がわずかに引き伸ばされているという異常が時折あります…

これらすべてを念頭に置いて、下にスクロールして、最高の昔ながらのラム酒に関する推奨事項を確認してください。

昔ながらのラム酒の作り方

60ml（2oz）熟成ラム酒
7.5ml（0.25oz）デメララシンプルシロップ（砂糖と水1：1）
2ダッシュアンゴスチュラビターズ
ライムを絞る

すべての材料を氷と混ぜ合わせます。大きな角氷でロックグラスに濾し、オレンジの皮をひねって飾ります。

シンプルなシロップ

角砂糖を溶かすことは、砂糖の要素を昔ながらのものに加える1つの方法ですが、別の方法は、単純なシロップを事前に作ることです。さまざまな砂糖がさまざまな特徴を与え、オールドファッションドのラム酒に人気のある選択肢はデメララ砂糖です。その繊細なキャラメルフレーバーは、熟成したラム酒の豊かなフレーバーと固有の甘いノートと非常によく合います。

デメララをシンプルなシロップにするのは馬鹿げているように聞こえますが、間違いなく5分の時間の価値があります。鍋に砂糖と水を1：1の比率で入れ、液体を温めながらかき混ぜて砂糖を溶かします。鍋にオレンジの皮の小片を加えるのが好きです。これは、カクテルに混ぜると輝くシロップに柑橘系のニュアンスを与えます。

瓶に入れて冷まし、必要になるまで冷蔵庫に入れます。それは約1週間続きます。

昔ながらのトップラム酒

サンタテレサ1796ソレラエイジド

ベネズエラ産のこのラム酒は、ソレラシステムで熟成されます。このシステムでは、さまざまな年齢のラム酒を含む樽に、瓶詰めのために引き抜かれる新しい精神が補充されます。最も古いラム酒の成分は約35年前のものです。ナッツのような、スパイシーで、暖かく、滑らかで、乾燥した柑橘類の皮の含みがあり、これは、アンゴスチュラビターの芳香のあるスパイスとシンプルなシロップと付け合わせからのオレンジの皮のノートと組み合わせたオールドファッションドで本当にうまく機能します。 アルク40％

外交保護区独占

ベネズエラ産のもう1つのラム酒で、ウイスキー樽で最長12年間熟成されます。驚くほどの量の砂糖が加えられており、リッチで丸みのあるキャラクターになっています。砂糖漬けのオレンジピール、シナモン、ライム、柑橘類、キャラメリゼしたナッツのノートが特徴で、昔ながらのラム酒にぴったりです。 アルク40％

イングリッシュハーバーシェリー樽仕上げ

アンティグア産のこの連続式蒸留器は、元バーボン樽で5年間熟成された後、元オロロソシェリー樽で数か月間使用されます。ナッツのようなキャラメルのノートは、柑橘類、スパイス、バニラのフレーバーと赤い果実の微妙なヒントを伴う甘いオークが支配的です。 アルク46％

Foursquare Diadem12歳

ウイスキーエクスチェンジ限定のダイアデムは、元バーボンと元マデイラの樽で12年間熟成された、ポットとカラムの蒸留器からのブレンドラムです。オレンジの皮、ドライフルーツ、クローブ、ナッツの温かみのあるピリッとしたノートに続いて、中口にバナナとタフィーのタッチが続きます。それは本当にジューシーで滑らかなフレーバーを持ち、長くスパイシーなフィニッシュとたっぷりのドライビングアシッドさを持っています。 2,000本強のボトルがあります。 アルク60％

ブラックトット最高級カリブ海

このブレンドは、エレガントなバルバドスのラム酒と、リッチなガイアナのラム酒、ファンキーなジャマイカのラム酒を組み合わせた、伝統的なネイビーのラム酒を思い起こさせます。その結果、カクテルにバックボーンを与えるだけでなく、それ自体を保持することができる、美味しくて複雑な精神が生まれます。ファンキーでジューシーなトロピカルノートには、濃厚なコーヒー豆、スパイス、チョコレートが添えられています。 アルク 46.2％

プランテーションザイマカスペシャルドライ

コニャックの家メゾンフェランが所有するプランテーションは、元バーボン樽でトロピカルエイジングされたエキサイティングなラム酒を生産し、その後フランスに移して元コニャック樽でさらに熟成させます。クラレンドンとロングポンドの100％単式蒸留器のジャマイカ産ラム酒のこの見事なブレンドは、カラメル状のオレンジピール、シガー、ナッツのアロマに満ちており、フルーティーなバノフィーパイとパイナップルのフレーバーを伴ったパリッとした柑橘系の含みがあります。非常に乾燥していて、酸味が強い。 アルク 43％