マイタイに最適なラム酒-Winestealssd.com

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マイタイは、トロピカルティキキヤノンのクラシックなカクテルです。ラム酒、柑橘類、エキゾチックなフルーツのフレーバーの主要成分をオルジェーシロップとオレンジキュラソーの形で取り入れたこの組み合わせは、1944年にロサンゼルスのトレーダービックスバーで創設されて以来、時代を超えた組み合わせとなっています。

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伝説によると、ビクターバージェロンは友人からのリクエストに応じてこのカクテルをノックし、レイ＆ネフューの17歳のラム酒のボトルから何かを作りました。彼の創作を味わうと、タヒチの友人たちは「マイタイロアエ」と発音しました。「この世界の外で！」ということで、カクテルはマイタイと名付けられました。

この元のレシピは、廃止されたWray＆Nephew 17-Year-Oldの供給がなくなると変更され、Bergeronは元の成分を複製するためにさまざまなラム酒のブレンドを好みました。今日のお気に入りの組み合わせは、熟成したジャマイカの単式蒸留器とマルティニークのラム酒アグリコールで、ジャマイカの部分の重い単式蒸留器のファンクとバランスの取れた草のようなハーブの品質を与えます。

マイタイの作り方

2オンス/ 60mlラム酒（熟成ジャマイカラム酒または熟成ジャマイカラム酒とラムアグリコールを含むブレンド）
1オンス/ 30mlライムジュース
0.5オンス/ 15mlオルジェーシロップ（アーモンドシロップ）
0.5オンス/ 15mlオレンジキュラソー（例：グランマルニエまたはフェランドライキュラソー）

すべての材料を混ぜ合わせ、砕いた氷で振る。さらに砕いた氷を詰めたグラスに注ぎ、ジュースにしたライムの4分の1とミントの小枝を飾ります。

このレシピは後に、熟成したダークジャマイカのラム酒と熟成したマルティニークのラム酒のブレンドに変更されました。良いマイタイの秘訣は、熟成したジャマイカのラム酒を使用することだと言っても過言ではありません。以下に、おすすめの方法をいくつか紹介します。

マイタイに最適なラム酒

プランテーションザイマカスペシャルドライ

コニャックの家メゾンフェランが所有するプランテーションは、元コニャック樽でさらに熟成するためにフランスに移す前に、元バーボン樽でトロピカルエイジングされたいくつかのエキサイティングなラム酒を生産しています。クラレンドンとロングポンドの100％単式蒸留器のジャマイカ産ラム酒のこの見事なブレンドは、カラメル状のオレンジピール、シガー、ナッツのアロマに満ちており、フルーティーなバノフィーパイとパイナップルのフレーバーを伴ったパリッとした柑橘系の含みがあります。非常に乾燥していて、酸味が強い。 43％

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ハンプデンエステート46

有名なハンプデンエステートによって作られたファンキーなジャマイカの単式蒸留器。ラム酒は以前にブレンドで発見されたか、独立したボトラーによってピックアップされました。これは、Velierと共同で作成された最初の「不動産瓶詰め」です。トロピカルフルーツとスパイスのアロマがクローブの攻撃を伴う味覚につながり、続いてマッシュバナナ、マンゴー、リンゴ、フェヌグリークシード、シナモンが続きます。油っぽくクリーミーで、余韻が長い。 46％

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アップルトンエステートシグネチャー

ジャマイカのファンクはなく、ナッツのようなスパイシーなオークの香りと、キャラメリゼしたナッツ、バニラ、クローブ、ジンジャー、ブラウンシュガーの豊かなフレーバーを備えた滑らかなラム酒。 40％

ブラックトット最高級カリブ海

このブレンドは、エレガントなバルバドスのラム酒と、リッチなガイアナのラム酒、ファンキーなジャマイカのラム酒を組み合わせた、伝統的なネイビーのラム酒を思い起こさせます。その結果、カクテルにバックボーンを与えるだけでなく、それ自体を保持することができる、美味しくて複雑な精神が生まれます。ファンキーでジューシーなトロピカルノートには、濃厚なコーヒー豆、スパイス、チョコレートが添えられています。 46.2％