私はいつもピザを食べたいのですが、週によっては他の週よりもピザが食べたいです。先週末はその欲求が特に強く、日曜日の夜までに、ピザが私の将来にあると確信しました。
こんなことを言うとひどいニューヨーカーのように感じますが、ここ数年、妻と私はアパートの周りのピザ屋でピザを注文するよりも、実際に自分でピザを作ることを好みました。私たちは、私たちの製品の方が優れていると本気で思っています (そしてそれを証明する証言もあります!)。
私たちは、すべてのフレーバーとトッピングをはっきりと味わうことができる、私たちが作るピザの特徴を気に入っています。私たちのピザを食べたら、他の人が作ったものではないことがすぐにわかると思います。それがこの行為に素晴らしいロマンチックな要素を加えています。
私たちはピザの個性を愛するからこそ、常に同等のワインを探しています。数か月前、私はそのボトルの中にその特徴があることに気づきました。 フォンタナフレッダ・バルベラ イタリアのピエモンテ州出身。
バルベラは、柔らかいタンニン、明るいチェリーの風味、そして高い酸味で知られるワインです。私が最初の一口からフォンタナフレッダ バルベーラの虜になったのは、すべてのフレーバーがどれだけうまく溶け合っているかで、明るいフルーツの特徴がすぐにあなたを魅了し、その後ワインのフレーバーが最後まで舌に残り、喉を流れ落ちます。一度飲むと思い出に残り、求めてしまうワインです。
バルベーラはイタリアのいくつかの地域で栽培されていますが、このワインの最高のバージョンが生産されるのはピエモンテ州です。一方、 ネッビオーロ イタリアが有名なバローロとバルバレスコスの原料であるブドウは、しばらくの間バルベラの影に隠れてきましたが、バルベラはアメリカ市場でその日を迎え始めています。今では全国のほとんどのワインショップでバルベラを比較的簡単に見つけることができますが、これはとても良いことです。フォンタナフレッダは特に見つけやすいので、さらに気に入りました。これはバルベラの良さを見事に表現しているだけでなく、全国のワイン売り場でも見つけることができます。
私がこのワインを共有した何人かの友人は、それがいかにスムーズで楽しい飲み方であるかについてコメントしました。ピザのように友達とシェアするのに最適な、大勢の人に喜ばれる一品です。
