数日前の夜、私は友人の家にディナーパーティーに招待されました。私が知っていたのは、そこには他のゲストもいて、8時に到着することになっているということだけでした。そしてワインのボトルを持っていく必要がありました。
マスターシェフシーズン9エピソード23
ホストが何を提供してくれるのか全く分かりませんでしたし、正直に言うと、招待された時点ではホストも分かっていなかったように思います。また、正確に誰がそこにいるのかを尋ねるつもりもなかったので、他の人のワインの好みをすでに知っていることに頼ることもできませんでした。
これは間違いなく、私たちのほとんどにとってあまりにも一般的なシナリオです。私たちはパーティーに招待されますが、情報がほとんどないため、私たちの主な目標は、ホストが提供するほぼすべてのものに合うもので、誰もが楽しめる安全なボトルを持っていくことです。通常、私たちはパーティーの直前にワインショップに行き、棚にあるすべてのボトルを分析しすぎた後、盲目的に何かを選び、最高のものを期待します。
このシナリオを避けるために、私は誰にでも喜ばれ、どんな機会にも適応できるとわかっている頼りになるボトルのリストを作成し始めました。そうすることで、何を持っていけばいいのか分からないときに慌てる必要がなくなります。このボトルのひとつが、 ドミニク・ピロン・コトー・ブルギニョン フランス・ブルゴーニュ産。
シカゴPDシーズン3エピソード3
あなたが何を考えているかはわかりますが、彼はちょうどお気に入りのボトルの 1 つがどこから来たものであるかを言いましたか? ブルゴーニュ の土地 ピノ・ノワール カルトコレクターの高価なワインボトルは？はい、そうしました。
しかし、この赤ワインはブルゴーニュ産ですが、ピノ・ノワールから作られているのではなく、 小さい 。それは、このワインがボジョレーのサブ地域で生産されており、ワインメーカーが赤ワインを作るためにピノ・ノワールブドウの代わりにガメイブドウを使用しているためです。最終的には、ピノ・ノワールによく似た味わいの明るく活気に満ちた赤ワインが、わずかな価格でできあがります。そして、ほぼ何とでも組み合わせられます。
私はこのワインをローストチキンからステーキ、丸ごとの魚のグリルまで、あらゆるものと一緒に飲んできました。冬には室温で、また夏の暑い時期には冷蔵庫に1時間以上入れて冷やして食べるととても美味しかったです。このワインは期待を裏切りません。
ドミニク ピロン コトー ブルギニヨンは、「こんにちは、私はここにいます、おいしいものを食べたいものと一緒に飲んでください、そして食べたくないならとにかく飲んでください」と言う気楽な赤です。
プリズンブレイクシーズン5ep 4
これは私が何度も頼りにしてきたボトルで、今回のディナーパーティーにも行ったボトルです。到着したとき、このワインをホストに渡すのが楽しみで、みんなが美味しいと思うだろうと思っていたので、開けるのが待ちきれませんでした。
ヘッダー画像経由 Shutterstock.com
