あなたはシラーと言います、私はシラーズと言います...クレジット：Michael Tercha / Chicago Tribune / Alamy Live News
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シラーとシラーズは、同じブドウ品種の2つの名前です。
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伝統的なオーストラリアのシラーズは、よりフルボディで熟し、濃縮されていると見なされますが、ローヌ北部の古典的な「旧世界」のシラーは、濃厚な果実味と、より抑制された特徴と花の香りを組み合わせる可能性があります。
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実際には、そのような明確な区別をすることは不可能であり、他の国や地域からのシラー/シラーズワインも評判が高まっています。
ワインを欲しがる、またはボトルを購入するのに十分な場合 ペンフォールズグランジ 、そしてあなたはそのロックスターの評判が赤を作るのと同じブドウ品種に基づいていることを知っているかもしれません 庵 ローヌ北部のそのような自慢の名前。
しかし、それはすぐには明らかではありません シラーとシラーズ 同じブドウ品種を表す2つの言葉です。
Decanter.comは、2002年に、英国のスーパーマーケットであるセインズベリーがワインラベルでシラーズをシラーに変更することを余儀なくされたときに売り上げを失ったと報告しました。
記録のために、このブドウ品種の両親は、フランスのローヌアルプス地方に地元であると信じられているあまり知られていないデュレザとモンデュースブランシュにさかのぼります。
2006年の画期的な研究によると、シラー/シラーズはピノノワールの遠い親戚でもあり、当時の研究者を驚かせました。
シラーは19年にオーストラリアに最初に到着しましたth世紀とそれはそのシラーズの形で国のワイン産業の象徴になるように進化しました。
名前だけではありませんか？
一部のワインメーカーは、スタイル的に言えば、シラーズとシラーは同じではないと主張するでしょう。たとえば、シラーは、より抑制された「旧世界」スタイルのワインを表すために使用される場合があります。
ただし、この区別を管理する規則はなく、そのような大雑把な境界を簡単に描くことはできないことに注意してください。
シラー/シラーズワインに関連する主要な品種の特徴には、黒い果実、中程度から高いタンニン、そしていくつかの草本の香りのある黒と白のコショウのスパイスが含まれます。
南オーストラリアの伝統的なシラーズは、より大胆で、より熟した、より濃縮された果実味があり、おそらく土とダークチョコレートのノートに加えて、新しいオークの使用によるいくつかの余分な辛さがあります。気候が暑いことを考えると、アルコール濃度が高くなることも予想されます。
ローヌ北部のシラーワインも、濃厚なダークフルーツの強いストラクチャーを持つことができますが、古典的には、フローラルアロマと 黒コショウまたは白コショウ 。
ただし、ワインの世界は一般化に逆らうのが大好きだということは、もうご存知でしょう。
南フランスとオーストラリアの両方でシラー/シラーズのワインを見つけることができます。これらのワインは、甘美でふくよかな果実をより重視し、その後、若い年齢でより親しみやすくなります。同様に、シラーとシラーズのラベルが付いたワインは、より構造化され、長持ちするように作られています。
に向かう傾向 オーストラリアの涼しい地域のシラーズ セラーの軽いタッチへのシフトは、上記の古典的な説明がしばしば時代遅れに見える可能性があることを意味します。
そして、ローヌ北部の急な斜面では、コートロティはより花の優雅さに関連付けられていますが、エルミタージュはより強い強度で定評があります。オークの使用も生産者によって異なります。
超自然的な季節10ep 22
今日、シラーズ/シラーは世界で最も植えられているブドウの品種の1つであり、カリフォルニアで素晴らしい例を見つけることができます。 いわゆるローヌレンジャーズ –チリ、南アフリカ、 ニュージーランドのホークスベイ 。
いつものように、時間があれば、生産者のワイン造りのスタイルと果物の起源について考えることは常に有益です。
