ナパが依然として重要な理由

ナパバレー。優雅な高級感とたくさんの高級ワインを想起させる2つの言葉。またツイッターによるとアメリカで一番幸せな場所。しかし多くの人にとって、ナパは良質なワインではなく、単に高価なワインを意味します。これは、ボトル A のワインがボトル B の 2 倍の価値があると私たちに納得させるためのマーケティングの仕掛けとみなされています。しかし、私たちのほとんどがボトル A とボトル B の違いを見分けることができないのであれば、なぜナパを気にする必要があるのでしょうか?まず第一に、ナパは北米における素晴らしいワインの本場であり、この地域がこの国で最も安定して高品質のワインを生産している地域であると私は主張します。

でも何 その通り それがナパを特別なものにしているのでしょうか？そのワインは本当にカリフォルニアや世界の他の地域よりも優れているのでしょうか？追加の現金を支払う価値はありますか?答えは、少なくとも私の答えは「はい」です。

土地を理解する

まず、ナパがなぜユニークなのかを見てみましょう。私の意見では、最も重要な側面はナパですテロワール気候土壌と地形の組み合わせを意味します。素晴らしいワインはセラーではなくブドウ畑で作られます。したがって、基本的に、素晴らしいワインを造る方法は、優れた農家になることです。そして、偉大な農家になるには、素晴らしいテロワールが必要です。ナパのテロワールは、農家とワインメーカーの両方に成功する十分な機会を提供します。

ナパがブドウや他の多くの作物の栽培に最適である理由は数多くあります。実際、ナパという言葉は文字通り、この地域を最初に命名したワッポ族インディアンの言語で豊かな土地を意味します。ここは地中海性気候を享受できる世界でも数少ない場所の 1 つで、基本的に夏は非常に暖かく、冬は穏やかで、雨が降るのは 11 月から 2 月の間だけです。これにより、春の霜（若いブドウが枯れる可能性がある）や秋の雨（カビの原因となる可能性がある）の脅威が少なくなり、ブドウの生育期間が非常に長くなります。第二に、夜間の最低気温は日中の最高気温と大きく異なり、最大で華氏 40 度の差があります。暖かい日中はブドウが熟して風味と糖分（後に発酵してアルコールになります）を生成しますが、涼しい夜はブドウの木を休ませて酸レベルを維持します。これら 3 つの要素、つまりシュガーフルーツと酸がバランスの取れたニュアンスのあるワインを生み出します。

ワインを冷蔵庫に保管していますか

私たちの多くにとって酸ワインについて考えるときに、必ずしもそれを考えるわけではありません。しかし、それは食べ物と同じようにワインにも当てはまります。たとえば、魚や鶏肉を生き生きとさせるために、レモンを振りかけるとよいでしょう。レモネードを作るときは、レモンの風味を引き出し、酸を和らげるのに十分な量の砂糖を加えますが、不快になるほど砂糖を加えないでください。ワインにも同じことが言えます。新鮮さを保ち、風味を高めるためには酸味が必要です。

ナパの土壌も信じられないほど複雑で、100 種類以上の土壌、つまり地球上に存在する土壌の種類の約 2 分の 1 です。その多くは火山です。これらの土壌は、バレー全体に多くのユニークなポケットを形成し、さまざまな温度や日光の露出高度などと組み合わされて、さまざまな種類のブドウを栽培し、さまざまな種類のワインを製造するための無数の条件を作り出します。

ナパで最も優れたブドウの品種についてカベルネ・ソーヴィニヨン誰もが認める谷の王者です。暖かく長い生育期は、この在来種にとって特に適しています。ボルドーブドウとそのブレンド可能ないとこカベルネ・フランメルローマルベックそしてプティ・ヴェルド。これら 5 つのブドウすべてを含む、いわゆるボルドーブレンドがこの地域の看板商品です。ソーヴィニヨン・ブランボルドーの白ワインの根幹は、ナパでも同様に栄えています。ジンファンデルそしてシラー。いくつかのワイナリーは素晴らしいものを作りますシャルドネ同様に、私の意見では、この涼しい気候のブドウが本当に輝くには、バレーの大部分は暖かすぎます。

歴史の授業

ナパのパズルの次のピースは、その豊かな歴史です。 1861年、ハンガリーの伯爵がヨーロッパから10万本以上のブドウの挿し木を持ち込み、カリフォルニアに植えました。そして1900年にジョルジュ・ド・ラ・トゥールというフランス人がナパに到着し、故郷のボルドーからブドウを植えることにしました。到着した彼の妻はその場所の美しさを絶賛し、フランス語で美しい場所を意味するボーリューという名前をワイナリーに付けました。ボーリューヴィンヤーズは現在も存在し、ナパで最も象徴的なワイナリーの 1 つです。このワイナリーやその他の初期のワイナリーは、高品質のワインを作るための基礎を築き、ブドウ栽培とワイン醸造の実践がうまくいくか、うまくいかないかを実験する先駆者でした。

この早いスタートにもかかわらず、ナパが実際に認知されるようになったのは 1980 年代になってからでした。 1970 年代後半までは、ここはまだ辺境の農業コミュニティであり、ブドウ畑と同じくらいクルミの木の果樹園が見られる可能性がありました。転機となったのは1976年のパリ裁判で、フランスのワイン専門家らによるブラインド・テイスティングで、カベルネ・ソーヴィニヨンとシャルドネの2つのカリフォルニア・ワインが、いくつかの偉大なフランスワインを抑えて第1位に選ばれた。その後、ナパのワイン産業への関心が急速に高まりました。観光客がワインを求めてこの地域に集まり、渓谷を北から南に貫く幹線道路であるハイウェイ 29 号線沿いにさらに多くのワイナリーが誕生しました。それに伴う資本の流入により、ワイナリーはより良い設備のブドウ畑と人材に投資し、ワイン製造とブドウ畑の技術を洗練することができました。しかし場合によっては、お金が増えると品質への関心が薄れ、商品としてのワインに重点が置かれることになります。大企業もボーリュー（現在はディアジオが所有）やロバート・モンダヴィ（世界最大のワイン会社コンステレーションが所有）のような歴史的不動産の買収に参入した。

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これは、世界の他の主要なワイン産地と同様に、ナパにも多くのバリエーションがあることを意味します。信じられないほど高品質のワインを生産するワイナリーもあれば、そうでないワイナリーもあります。すべてはプロデューサーを知ることから始まります。

他の有名なワイン産地も同様です (私はあなたを見ています) ブルゴーニュそしてボルドー）ナパからは非常に高価なワインが出てきます。ただの値上げなのでしょうか？ワインのボトルは本当に 0 0 0 の価値があるのでしょうか?

これは、ワインのボトルに何が入っているかについて、まったく異なる虫の缶詰を開くことになります（そしてそれ自体が投稿です）。私たちの目的としては、偉大な職人技による食品生産者と同じように、偉大なワインメーカーも農業からワイン加工、熟成、瓶詰めまでのプロセスのあらゆる段階に多大な注意を払っていることを考慮してください。上手くやるにはお金がかかります。それに価値があるかどうかは個人の意見の問題です。私の個人的な意見ではそうです。

そうは言っても、ワインのボトルを探しているなら、ナパは最適な場所ではありません。この価格帯であれば、アルザス地方、南イタリアのロワール渓谷、またはカリフォルニアのセントラルコーストに目を向けるでしょう。しかし、もう少しお金を出してもいいのであれば、ナパは情熱的で熟練した人々によって造られる美味しいワインの宝庫です。始めるにあたって、私のお気に入りをいくつか紹介します。

人里離れた場所：シャイポケ

ナプキンの 4 代目であるピーター・ハイツ (ナパ出身) は、カリストガのガレージで少量のワインを製造しています。彼のブドウ畑の 1 つは 1904 年に遡ります。彼はカベルネソーヴィニヨンナパの看板ワインを造っていますが、サンジョヴェーゼシャルボーノやプティシラーのような、あまり知られていない面白い品種もあります。ワインは小売店で見つけるのは難しいですが、あなたは見つけることができますここでオンラインで購入します。

ナパクラシックス: ガーギッチヒルズエステート

70年代から活躍する偉人の一人であるマイク・ガーギッチは、シャトー・モンテレナで働いていた時に、パリスの審判で優勝したシャルドネを実際に造りました。グルギッヒは今でも、シャルドネ・ソーヴィニヨン・ブラン・メルロー・ジンファンデルやカベルネ・ソーヴィニヨンなど、ヨーロッパ風のスタイルのワインを作っています。より広く流通していて見つけやすいですが、ワイナリーから直接購入することもできます。彼らのウェブサイトで。

手頃な価格のボルドーブレンド: ブライズメイド

このワインに含まれるブドウは花嫁ではなく花嫁介添人であり、価格を考えると素晴らしい取引です。以下のスーパープレミアムボトルに飛びつく準備がまだ整っていない場合、これはあなたの味覚と財布の両方にアピールする素晴らしい代替品です。ブライズメイドワインはこちらから購入できます。

スーパープレミアムカベルネソーヴィニヨン: コリソンワイナリーまたはアノマリー

これらのワイナリーはどちらも、美味しくて独特なカベルネ・ソーヴィニヨンを提供しています。キャシー・コリソン彼女は何十年にもわたってワインを造り続けており、それは彼女の驚異的な製品に現れています。異常ブドウの木が植えられた家を購入し、ガレージでワインを造ることに決めた偶然のワイン生産者が生み出した比較的新しいワインです。今では意図的にワインを作っているのでとても美味しかったです。

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