ワインレジェンド：シャトーラフィット-ロスチャイルド1982- Winestealssd.com

ハイライト
ワインレジェンド

「ヘッドライン」ボルドーヴィンテージ…。

ワインの伝説：シャトーラフィットロートシルト1982、ポイヤック、ボルドー、フランス

製造されたボトル： 覚えてない

組成： 65％カベルネ・ソーヴィニョン、29％メルロー、6％カベルネ・フラン

産出： 1ヘクタールあたり40ヘクトリットル

アルコールレベル： 12.5％

発売価格： ボトルあたり170フラン（約17ユーロ）、これは輸出市場で225フラン（22.50ユーロ）に上昇しました。

今日の価格： 1ケースあたり47,000ポンドから54,000ポンド（ボトル1本あたり3,915ポンドから4,500ポンド）で上昇

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伝説の理由は…

これはボルドー全体で卓越した品質のヘッドラインヴィンテージであり、熟度レベルは長年見られませんでした。ワインのスタイルは、特に米国市場で、クラレットの腕の中で素晴らしいショットを証明しました。確かに、当時のヴィンテージをほぼナパのような（したがって非定型の）豪華さで批判し、ワインの寿命が短いと予測した人もいました。そのような批判はほとんど根拠がないことが証明されており、1982年のトップは依然として強く、過去50年間で最も有名なヴィンテージとして確立されています。特にラフィットは若々しい性格を維持し、年をとるにつれて調和を発達させてきました。

思い返す

現在のマネージャーであるエリック・ド・ロスチャイルド男爵は、1982年にすでにラフィットを経営していました。現在、ブドウ園は107ヘクタールですが、当時は約90ヘクタールで、他のどの最初の成長よりもまだ大きかったです。「??ワインメーカー」はありませんか?? Lafiteで、しかしテクニカルディレクターはJeanCrété（元Léoville-Las-Cases）でした。

人々

デボネアのエリック男爵は彼のワインに真剣に取り組んでいます。彼は最終的なブレンドに参加することを楽しんでいますが、彼の専門家チームによって却下されることをいとわないです。 1974年に経営を引き継いだ1年後、彼はエミール・ペイノー教授をコンサルタントとして雇いました。 1982年のセラーマスターは、父親のジョルジュの後継者であるロバート・レヴェルでした。チャールズシュバリエがラフィットの副テクニカルディレクターになったのは1983年になってからで、後にラフィットだけでなく他のプロパティのテクニカルマネージャーにもなりました-?? Rieussec、Duhart-Milon、Evangile –これらはグループの一部を形成します。

ヴィンテージ

異常に暖かい成長期は、完璧な熟度と非常に集中力と豊かさのブドウをもたらしました。収穫は9月16日の早い時期に始まりました。設備の整っていない土地の中には、暑い時期に発酵を制御するのに苦労したものもありましたが、これはラフィットでは問題ではありませんでした。収穫量が多かったため、一部の土地は過剰に収穫されましたが、希釈はまれでした。酸性度はかなり低かったが、ラフィットなどの最高のワインは、長く興味深い寿命を保証するのに十分なタンニンのグリップと構造を持っていた。

テロワール

ラフィットはポイヤックの北端にあります。土壌は完全に排水された、緩やかに起伏のある斜面の深い砂利です。カベルネ・ソーヴィニヨンが主な品種ですが、一部のヴィンテージでは、カベルネ・フラン、プチ・ヴェルド、メルローがブレンドに関与しています。 Lafite ’?? sの隣人はMoutonとCosd’ ?? Estournelで、どちらも丈夫で華やかなワインです。これは、Lafiteがその熟成の邪魔にならない空気のような軽さで有名であることを不思議に思っています。

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ワイン

ラフィットでは、ワイン造りの慣行はほとんど変わっていません。ブドウは手で摘み取られ、ブドウ園で選ばれ、ワイナリーに運ばれ、大きな木製の大桶で除梗と発酵が行われました（ステンレス鋼のタンクは1988年にのみ設置されました）。その後、新鮮なワインは、ラフィットの独自の樽で製造された新しいバリックで、瓶詰めされる前にほぼ2年間熟成されました。熟成期間中、ワインは定期的にラックに入れられ、瓶詰めされる前に罰金が科せられていました。しかし、グランドビンの選択は、1985年以降よりも厳しくありませんでした。