ワインの伝説：ベガ・シシリア、ユニコ1964- Winestealssd.com

ハイライト

なぜそれがデカンターの殿堂になるのですか？

ベガ・シシリア、ユニコ1964、リベラ・デル・ドゥエロ、スペイン

製造されたボトル 96,000

ブレンドの組成 65％ テンプラニーリョ 、20％ カベルネ・ソーヴィニヨン 、 15％ メルロー 、 マルベック ＆アルビーリョ

ブラックリストシーズン1エピソード21

産出該当なし

アルコール 13.5％

発売価格 2,700ペセタ（16ユーロ相当）

今日の価格 £473（オークションでの平均価格）

伝説のため

ベガシシリアはスペインで最も権威のある不動産であり、1950年代まで、おそらく国際的な評判を持つ唯一の不動産です。その生産のほとんどはヴァルブエナと呼ばれるワインになります-それは若いブドウの木から作られ、カベルネ・ソーヴィニヨンよりも多くのメルローを含み、リリース前に5年間熟成されます-しかし最高級の区画はユニコのために予約されています。このワインはトップヴィンテージでのみ生産されており、1964年はリベラデルドゥエロで本当に傑出していました。それはまた、ベガ・シシリアの創設100周年でもありました。

思い返す

この地所は1864年に設立され、父が所有していたEloyLecandaがボルドーから挿し木として持ち帰ったフランスの品種が主に植えられました。これらは、今日テンプラニーリョとして知られている地元のティントデルパイと並んで繁栄しました。 20世紀初頭までに、ベガシクリアはその最高の品質ですでに認められていました。しかし、配布は主に家族の友人に制限されていました。 1964年、同社は、1982年にリベラデルドゥエロDOの設立を支援するために彼の名声を利用したイエスアナドンの管理下にありました。

ヴィンテージ

冬は寒くて雨が降っていましたが、夏はブドウの木の模範であり、涼しい夜と暑い日が交互に繰り返されました。収穫は10月初旬に、また良好な状態で行われました。

テロワール

樹齢の高いブドウの木は、標高約700メートルで200ヘクタール以上を占めています。土壌は石灰岩と片岩が優勢であり、北向きの斜面に多くのブドウ園が植えられているという事実は、ブドウとワインに良好な酸性度が保持されていることを意味します。ベガシシリアのブレンドにはフランスの品種が依然として関与していますが、対照的に低木ブドウとして訓練されているテンプラニーリョが最大のシェアです。カベルネソーヴィニヨンとメルローは、ボルドーのようにギヨーシステムを使用してワイヤーに沿って訓練されています。緑の収穫、そして古いブドウの木の自然な低生産は、収穫量を抑えます。収穫は非常に選択的で、収穫日はブドウの木の品種、区画、年齢によって異なります。

デボンは若くて落ち着きがないままです

ワイン

ベガシシリアでのワイン造りは常に非常に複雑であり、ワインメーカーはしばしば彼らの技術を詳細に説明することを躊躇してきました。グランレゼルヴァであるユニコの特徴は、新しいものと古いものの両方の小さなアメリカとフランスのオーク樽（敷地内で協力）の両方で、また大きな樽や時にはセメントタンクで長年熟成されていることです。これらのオプションの間を行き来します。ワインメーカーは、ユニコが起こりやすい酸化と揮発性の酸性度のリスクを認識していたため、樽は常に補充されていました。このプロセスは長く複雑であり、一部のヴィンテージでは、ワインは瓶詰めされてリリースされる前に16年間熟成されました（ただし、最近のヴィンテージでは、木材で約6年しか過ごしていません）。必然的に、ブレンドは年ごとにわずかに異なります。瓶詰めの日付も、ワインの需要に応じて変わる可能性があります。イエス・アナドンによって作られた1964年のヴィンテージは、大きな樽で2年間、その後575リットルの樽でさらに2年間寿命を迎え、ほとんどの古い樽でさらに7年間熟成を完了しました。それは1976年に最初に市場に登場しました。