アンソン：アラウージョワインファミリーが次にしたこと

新しいAraujoファミリー、Accendo Cellars、ソーヴィニヨンブラン2013。

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バートとダフネ・アラウホは、ボルドーにシャトー・ラトゥールを所有しているフランスで最も裕福な男性の1人、フランソワ・ピノーに彼らの同名のカリフォルニアワインエステートを売却した後、再びスタートしました。ジェーン・アンソンは、新しいアラウホワインベンチャーについて知り、これからの良いことを予測します。

両方のプロパティは、 シルバラードトレイル 、国道29号線と平行に走る道路の見事な楽園ナパバレー。

オリジナル アラウホエステート すぐ外にあります カリストガ 市の境界は谷の上端にあります。少し遅れて到着し、伝説のある微妙な入り口を通り過ぎてドライブします アイスルヴィンヤード そして数分以内に山の中腹で行き止まりになってしまいます。手入れの行き届いた場所から瞬く間にどこにも行かない場所まで、このようになっています。私は戻って、緑豊かな日陰のレッドウッドの納屋、鶏、ミツバチの巣箱、アプリコットの木、静けさを訪れた中で最も完璧にバランスの取れたワイナリーの1つに向かいます。元オーナーのダフネ・アラウホがワイン造りに転向する前に造園家であったことを知っても不思議ではありません。

読む：シャトーラトゥールのフランソワピノーがアラウホエステートを買収

新しい「Araujo2.0」は、2013年にフランソワピノーのアルテミスグループに以前の家を売却してから数か月以内にバートとダフネによって購入されました。ワインを作り続けるための新しい果物の検索は、販売書類に署名してから数時間以内に始まりました。私はカリストガからまっすぐに彼らのところまで車で行き、さらに南に約15分進んでラザフォードとオークビルに向かいます。

セラーをオンにします

新しくバプテスマを受けたAccendoCellars –彼らは売買契約の条件の下で以前の家に家族の名前を残しました 'ArtemisがEiseleだけを使用することを決定した場合にそれを取り戻す可能性があります'シルバラードトレイルは、谷の忙しい側に戻る曲がりくねった交差道路の1つに進みます。それは今ナパで最も待ち望まれている新しいリリースかもしれません。

プロジェクトの詳細は厳重に守られていますが、最初のワイン– 2014年 ソーヴィニヨンブラン 、アイスルヴィンヤードで最も祝われたブドウの1つは、来月市場に出る予定です。

2013年まで カベルネ・ソーヴィニヨン 今年後半に続きます。そして、両方の私の試飲から判断すると、彼らはカップルにとって手ごわい第二幕を証明するでしょう。

AraujoEstateのオファーは「思いがけない」

アイスルヴィンヤードは24年間バートとダフネアラウホの手に渡っていましたが、離れるのが簡単ではなかったことは明らかです。「フレデリック・エンゲラーとフランソワ・ピノーからの申し出は完全に思いがけないものでした」と彼らは私に言います。

「私たちは引退するつもりはありませんでした。しかし、私たちはアイゼルを本当に所有したことは決してないことに気づきました。私たちはブドウ園の管理人であり、私たちが見つけたよりも良い形でそれを伝えたいと常に思っていました。そして、私たちはそれを前進させるのにふさわしい人物を見つけたと強く感じました。」

アラウホスは、ナパバレー全体で最も人気のあるワインの1つにアイゼルを作り上げました。このサイトは、カベルネソーヴィニヨンを購入したときの果物の品質で有名であり、とりわけ、 ポール・ドレイパー の海嶺、しかし、土地の可能性を完全に明らかにしたのは、すべてを自分たちで瓶詰めするという彼らの決定でした。彼らは1998年に有機農業を導入し、2000年に完全にバイオダイナミック農法を採用し、2002年にデメテルによって認定されました。

これは、アルテミスが正しい購入者であると彼らが感じた理由を説明するのに大いに役立つ農業哲学です。シャトーラトゥールはボルドーで最も注目を集めているバイオダイナミック農法の支持者の1人であり（100％に変換中ですが）、ナパのテクニカルディレクターであるエレーヌミンゴットは、木材のチッピング、堆肥化、剪定、収穫など、あらゆる細部がバイオダイナミック農法に準拠していることを確認し続けています。カレンダー。誰かがAraujosの執拗で徹底的な細部の精巧さに匹敵することができるなら、それはLatourの背後にあるチームです。

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新しいアプローチ

新しい家の所有から2年も経たないうちに、バートとダフネがアイゼルについて最も愛したことのタッチがあります。あなたを迎える鶏から、生物多様性と信頼性をもたらすために植えられた蜂の巣や苗木の果樹の列まで。少し少なくする 秘密の花園 新しいプロパティの感触。これは見事な現代的な牧場スタイルの家ですが、建物（Araujosによって設計された）が風景に溶け込んでいるEiseleよりも建築家の手が感じられます。

「私たちは別のことをする必要があることを知っていました」とバートはワインの栓を抜くときに言います。「私たちは、フランソワーズ・ペションとミッシェル・ロランがワイン製造側で率いる同じチームを維持できたことを非常に誇りに思っています。スティーブマッティアソンブドウ園のコンサルタントとして、バイオダイナミック農法のジェフ・ドーソンと共に。

「また、2015年ヴィンテージで私たちのブドウから独自のワインを作った2人の若くて優秀なワインメーカー、ジュリアン・ファヤードとダン・ペトロスキーとも協力しています。」

「今回は、単一サイトのワインの代わりに、ラザフォード、オークノール、オークビルで素晴らしいワインを作っていることをすでに知っている友人から、お気に入りのブドウ園のサイトから果物を購入しています。次に、それをセントヘレナとオークノールで購入した2つの区画とブレンドします。 1950年代から1960年代にかけてナパを愛していたブレンド、つまり古いイングレヌーク、モンダヴィ保護区を再現したいと考えています。」

新しいワイナリー

セントヘレナのブドウ園の隣にある新しいワイナリーの作業が開始されました。このワイナリーは、牧場を家族の家として残し、エステートの中心となります。彼らはすでに地下のセラーで地面を打ち破り、2016年の収穫までにそこでワインを作ることを期待しています。

これらの人はワインを形作る方法を知っています。アイゼルの直後にそれらを味わうと、果物を語らせるというハンズオフのワイン造りへの信念から来る同様の軽快なタッチがあります。カベルネは、果実を完璧に通す細長いタンニンを持ち、塩分を少し加えて、物事を食欲をそそる仕上がりにします。ソーヴィニヨンブランは、アイスルヴィニヨンの白ワインを愛する人なら誰でもわかるような垂直方向の複雑さを持っていますが、ここでは少し贅沢です。

ナパ再鍛造

これは、数十年前の灰から形作られた、再鍛造されたナパです。「私たちの主な影響力は常にボルドーでした」と彼らは言います。「私たちは、味わいを踊るワインである、重さのない重量を探します。カリフォルニアでは、果物を熟しすぎさせたいという誘惑と、批評家のスコアや業界での認知度の点でそれに伴う報酬のために、達成するのは必ずしも簡単ではありません。しかし、それが私たちのモチベーションではありませんでした。

テイスティングの後、バートがテイスティングのためにサンフランシスコに向かう間、私はダフネと隣接するブドウ園を歩き回ります。シルバラードトレイルの向こう側にあるアトラスピークの影が長くなり、ブドウ園は深みのある金色に染まっています。