アルゼンチン、チリ、南アフリカ、オーストラリア-品質を示すワインラベルの用語–WSETレベル2-Winestealssd.com

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-この記事は、発見の旅とワインについて学ぶという使命についてジャーナリストによって書かれています。

沿って 上海のYiyaoWu –中国の視点

新世界のワインラベルは通常、中国の消費者にとって理解しやすく、品種や生産地域を大胆に示しています。これらのラベルを理解する方法に関する情報は、 WSETレベル2 もちろん、フランスやヨーロッパのレーベルについて学ぶよりも簡単だと思いました。

WSET Webサイトのどこで学習するかマップを使用して、どのコースがお近くでご利用いただけます。

アルゼンチン

アルゼンチンのワインのラベルは通常英語で書かれており、生産、ブドウ園の場所、ブドウの品種に関連する明らかな情報が含まれています。

マルベック 覚えておく価値のある赤い品種です。ブドウはフランスで生まれましたが、温暖な気候に恵まれ、広く栽培されているアルゼンチンで最高の幸運を手に入れました。教室で私の教育者は私たちにマルベックのグラスを試してもらいました、そして私はその黒い果物の味に感銘を受けました。少し似た味がします メルロー 、しかしより多くのボディ、タンニンと果物の熟度で。

試すべき5つのアルゼンチンマルベック–デカンター

メンドーサ アルゼンチンで最大かつ最高のブドウ栽培地域の1つです。それは ウコバレー アルゼンチンの最高のワインのいくつかを生産しています。 ジャンプ アルゼンチンのいくつか、さらには世界のいくつかの大きな地域です。 最高標高のブドウ園 1,500メートルを超えて到達します。それは カファヤテ サブリージョンは非常に良い トレント 、白ブドウ、マルベックと一緒にワイン。

高度日中はブドウ園に暖かさと日光をもたらし、夜は冷房効果をもたらすと考えられており、ブドウの成熟の進行のバランスを保つために不可欠であるため、通常、アルゼンチンのワインのラベルに含まれています。これらのワインは中国では見つけるのが難しいです。

他の有名な地域は次のとおりです サンファン そして リオハ 。通常、地理情報が詳細に提供されるほど、ワインの品質が高くなります。

チリ

チリでは、ワインの分類はスペインの分類に影響されます。ラベルには通常、ブドウの品種が表示され、予約「オーク樽で保存」をほのめかすグランレゼルバと「新しいオーク樽で長期間保存」をほのめかすグランレゼルバが追加されました。しかし、これは 法的な意味はありません スペインと同じように、マーケティングツールとして使用されることもあります。

一部のラベルには「 オリジンで瓶詰め 」は、ボトル入りの不動産を意味します。その意味は、数週間前に議論した旧世界で瓶詰めされた不動産の意味に似ています。「DO」（原産地/アペラシオンの宗派）は、フランスのAOCやイタリアのDOCgに似ており、法的に保護された地理的地域の独自の性質を示しています。

チリのプレミア地域には以下が含まれます アコンカグアバレー、カサブランカバレー そして マイポバレー 。

チリのブドウ品種を試してみたい人には、 カルメネール 他の国ではめったに見られないので必見です。赤ブドウの品種は非常に「うるさい」ものであり、厳しい気候条件と作物管理が必要であり、通常、収穫量は限られています。チリのカルメネールを味わった後、上海のいくつかのスーパーマーケットや有名なセラーに行きましたが、それらは広くアクセスできないことがわかりました。個人的にはその柔らかさと香水のような香りが好きでした。

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南アフリカ

南アフリカのワインラベルの地理的表示は通常、「どこ」、Wynvan Oosprongの略で、原産のワインとして翻訳されています。これらのWOは、次のように広い領域になる可能性があります 西ケープ 、のようなより詳細なものに ウォーカーベイ または エルジン 。エルギンのようなサブリージョンは、ワインが特定の地域のユニークな品質を持っていることを示しています。

トップ10南アフリカシャルドネ-デカンター

南アフリカでは、いくつかのブドウ品種は、国際的に見られるものとは異なる名前でラベル付けされています。例えば、 シュナンブラン 南アフリカのワインラベルでは、「結石」、リースリングは「 ホワイトリースリング 」または「ラインリースリング」。南アフリカの ケープリースリング 地元の白ブドウ品種である、は「ヴァイザーリースリング」とはほとんど関係がありません。

別の地元の赤い品種は ピノタージュ 、へ の交差 ピノノワールとサンソー（ブドウの名前の「タゲ」部分の源であるエルミタージュとしても知られています）。教室の外でピノタージュを一杯味わいましたが、ステーキとの相性も抜群で熟した味わいに感動しました。

クラシックキャップ 南アフリカで スパークリングワイン ラベルは、ワインがボトル発酵されたことを意味し、 シャンパンの作り方 フランスでは、したがって、より高品質です。

オーストラリア

私たちはますます広い範囲を見つけ始めています 中国のスーパーマーケットでのオーストラリアワイン 、 レストランやセラー 、そしてより多くのオーストラリアワインが中国市場に参入することが予想されます。 自由貿易協定 両国間で有効になります。これにより、今後数年間でオーストラリアのワインは中国でほぼ免税になります。

私の教育者とクラスメートは、ワイン商人と一緒に仕事をしている人もいますが、オーストラリアのワインは、国際品種の幅広い植栽と全国に点在する広大な生産地で本当に有名だと言いました。選択できるオプションが非常に多いため、ブドウの品種、生産、地域に集中することができます。

地域が指定されている場合、これはワインの品質が高いことを示唆しています。有名な例外はペンフォールズグランジです。地域の例は次のとおりです。 バロッサ 、 クレアバレーとマーガレットリバー 、「南東オーストラリア」はバルクで安価なワインを表す場合があります。

新世界のさまざまな地域やブドウの品種の独自性を理解するには、本当にたくさんのワインの試飲が必要です。ワインを試飲しながら読むことは役に立つかもしれません（特に試験の前に！）。多くの国が非常に魅力的に見えるよく発達したワインツーリズムを持っているので、このすべての学習は私が旅行に行くときにワインツアーに参加する可能性を研究するようになりました。

更新日：30/12/15

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