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カクテルに最適な白いラム酒は、繊細で香りがよく、しばしば特徴的であり、モヒート、ダイキリ、ロングアイランドアイスティー、ピニャコラーダ、エルプレジデンテなどの飲み物に最適なベースを提供します。すべてのラムスタイルの中で最も軽いものですが、特に一部が連続式蒸留器ではなくポットで蒸留されている場合は、白いラム酒に個性を詰め込むことができます。
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ホワイトラムの最も手頃な例は、通常、熟成されておらず、蒸留器から直接抽出されます。ただし、他の種類の白いラム酒は樽で熟成させることも、さまざまな熟成のブレンドで構成することもできます。その後、瓶詰めする前に木炭でろ過して色を取り除きます。
熟成した白いラム酒は、一般的に熟成していないものよりも高価ですが、特にダイキリなどのシンプルなミックスでは、スピリットのキャラクターを輝かせることができるため、カクテルに複雑なフレーバーを加えることができます。より高価な熟成された白いラム酒は特別な機会のカクテルに適していますが、より安価で群衆を喜ばせる熟成されていないバージョンはパーティーやパンチに最適です。
ホワイトラムはラムカノンの一部にすぎないため、他の種類のラム（ゴールデン、ダーク、スパイス、オーバープルーフ）について詳しく知りたい場合は、ガイドをお読みください。 ラム酒について学ぶ 。
カクテルに最適な白いラム酒：
バカルディカルタブランカ
バカルディは、1898年にアメリカ人エンジニアのジェニングスコックスが最初にカルタブランカ、ライムジュース、砂糖を組み合わせた町にちなんで名付けられたオリジナルのダイキリラムです。バナナとココナッツの甘いトロピカルアロマとペッパースパイスのタッチが、軽くクリーミーな味わいにつながります。トロピカルフルーツのノートとバニラタフィーのエッジのある味わい。フィニッシュに余韻の長い辛さ。 アルク37.5％
ハバナクラブアニェホ3歳
このキューバのバーの定番は、元バーボンの樽で熟成された後、ろ過されて色が除去されていますが、微妙な黄色の色合いが残っています。柑橘類、クリーム、スパイスをなめると丸く滑らかになります。これは、キューバリブレやモヒートでの使用に最適なバカルディカルタブランカのより特徴的な代替品です。 アルク40％
バウンティホワイトラム
セントルシアで人気のラム酒ブランドで、ガイアナの糖蜜から作られています。バウンティホワイトラム酒は、元バーボンの樽で2年間熟成させた後、ろ過して色を取り除きます。クリーミーなココナッツエッジの香りに続いて、甘い柑橘系のタッチで滑らかでありながらパリッとした口当たり。ダイキリでもモヒートと同じくらい良いです。 アルク40％
プランテーションスリースターズホワイトラム
バルバドスとジャマイカの未熟なスピリット、トリニダードの2〜3歳のスピリット、10歳のジャマイカのスプラッシュの活気のあるブレンドで、シナモンとクローブのスパイスのタッチが付いた緑のライムのようなノートが自慢です。 。ブレンド内の老化した成分の色は、カーボンろ過によって除去されます。 アルク41.2％
そのBoutique-yRum Companyシグネチャーブレンド＃1
そのBoutique-yRum Companyは、世界中から一流のラム酒を調達することに焦点を当てた英国のブランドです。これは範囲への最初の恒久的な追加であり、ダイキリのために特別に作成されています。マルティニーク産の熟成されていないラム酒とジャマイカ産の熟成されたラム酒をブレンドし、前者のピリッとしたフレッシュさと後者の豊かなトロピカルノート（洋ナシ、パイナップル、オーク、草、柑橘系の果物、そしてオリーブと生姜のタッチ）を組み合わせています。 アルク42％
チェアマンズリザーブホワイトレーベルラム
銅製のポットとアメリカンオークで熟成されたコフィーの両方からの3〜4年前のセントルシアンラムのブレンドで、この白いラムは鼻に繊細なバナナの香りがあり、パンチの効いた少しファンキーなバナナ、ライム、ココナッツのフレーバーにつながりますクリーミーな口当たりと滑らかな仕上がり。 アルク43％
