アルゼンチンの白ワイン：トロンテスを超えて

パタゴニアで育ったセミヨンをお試しください。クレジット：アルゼンチンのワイン

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ソーヴィニヨンブランとセミヨンはどちらもアルゼンチンでユニークな場所を見つけ、アンデスの高地にあるブドウ園からそのワインの歴史を発見しました...

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トロンテスを超えて：アルゼンチンの白ワインを発見

ソーヴィニヨンブランの台頭

特にソーヴィニヨンブランの場合は、アルゼンチンでは特別な現象になっています。何十年もの間目立たなかった後、それは今増加しています。最も不思議なのは、栽培面積があまり変化しておらず、国の北部から南部にかけて栽培されており、非常に良い結果が得られていることです。

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たとえば、予想されるように、メンドーサ、特にヴァッレデウコで最も高い濃度が見られます。この地域では、ソーヴィニヨンブランのブドウ園は、鮮度を犠牲にすることなく正しい熟成を保証する気候を求めて、1,400mまで登っています。

これらのワインのプロファイルは、ニュージーランドとカサブランカバレーのプロファイルに似ていますが、適度でバランスの取れた表現で、さわやかな酸味とフルーティーなプロファイルを備えています。 Zorzal Eggo Blanc de Cal 2016、Sophenia Synthesis 2016、Salentein Single Vineyard San Pablo 2016に注目して、メンドーサでの可能性を確認してください。

北で育ったソーヴィニヨンブラン。クレジット：アルゼンチンのワイン

一方、カルチャキ渓谷では、2,000m以上のブドウ園で、コロメ・ロテ・エスペシャル2016、RD 2016、アルトゥパルカと同様に、ワインが味わいに優れた強さと振幅の植物性でスパイシーなプロファイルを生み出すため、結果は驚くべきものではありません。 2016年。

北の標高2,600mのフフイ州では、Tukma Altura 2670 Sauvignon Blanc 2015が生産されています。これは、最も好奇心旺盛な人が見るのをやめるべきではないもう1つの理由です。

海の近くのリオネグロ、パタゴニア、チャパドマラル（ブエノスアイレス）でも良い例を見つけることができます。最初に、2017年の最初の商品作物は、メンドーサのタペストリーからスピンオフしたレーベルWapisaで発表されました。プロファイルは適度で、ボルドーの白に近いです。一方、チャパドマラルでは、ワイナリーのコスタ＆パンパが、フルーティーなアロマと簡単に誘惑するエレクトリックな味わいを備えたエレガントなソーヴィニヨンブランで、すでに3回目の収穫を目指しています。

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セミヨンの復活

約30年前、この品種はアルゼンチンで最も消費された白人の中心でした。その後、シャルドネ、後にトロンテスが台頭し、多くの生産者がセミヨンを捨てました。

しかし、今日はリバウンドしています。

最も顕著な事例は、50年前のパタゴニアのブドウ園からのブドウで作られたHumberto Canale Old Vines 2015です。これは、リオネグロのブドウで生産された2016年の品種でマティアスリシテッリが従った製法です。

一方、メンドーサでは、毎年、州のさまざまな場所からセミヨンのスタイルが増えています。たとえば、ロベルトデラモタは、アルタミラのブドウを使ってメンデルセミヨン2016を作り、フィンカスアレスセミヨン2016を作ります。どちらも、花と蜂蜜の色合いのある熟した白い果実が豊富にあります。 Bodega Vistalbaは、トゥプンガトのブドウ園のおかげで、Tomero Reserva2013を生産しています。

しかし、リカルド・サントスによる古典的なセミヨンや、ビスタルバのブドウを使ってニエト・セネティナーが制作したものなど、ルハン・デ・クヨの素晴らしい例もあります。

これらの品種のそれぞれの復活の秘訣は、彼らが独自の風味を持つユニークなプロファイルを開発したことです。

このコンテンツは、アルゼンチンのワインによって提供されています