クレジット：Hermes Rivera / Unsplash
ブライのブドウ園は、アスパラガス畑が点在し、地域全体に点在しています。ワインは伝統的にブールのものよりもクリスピーで、熟したスタイルへと移行しています。
ブライの地域は、隣接するブールよりも広範で多様です。約60,000ha（ヘクタール）の混合農地のブロック内に、3つの識別可能なゾーンに散在する6,000haのブドウ園があります。サンサヴァンの南北にあるサンシエ近くの西のブライ港周辺です。ブライを囲む地形が、丘陵地形と粘土石灰岩の土壌で、ブールと同様の可能性を持っている場合、他のゾーンはより多様です。土地は平らで開放的で、土壌は粘土、砂利、砂でできています。適切に管理されていれば、白ワインには興味深いポケットがあり、赤にはまともな場所があります。しかし、肥沃な地域と砂浜が点在しているのは、この地域のもう1つの専門分野であるアスパラガスに適しています。
かつては白ワインが得意でしたが、今では圧倒的に赤の生産者となっています。 PremièresCôtesdeBlayeというラベルの付いたワインはメルローが優勢です。一般的に、ワインはブールのものよりも重量と構造が少なく、よりクリスピーなスタイルですが、過去3〜4年で熟したスタイルが出現しました。白ワインは、コロンバールとソーヴィニヨンが支配する優れたプレミアコートドブライの限定生産のために、ウグニブランコートドブライから作られたもののために、さまざまなラベルが付けられたブライです。しばらくの間Bourgに後れを取っていたブライは、最近、その進歩が飛躍的に進歩するのを見てきました。この背後にある理由はさまざまですが、主導権を握る若い世代、新しい所有権と投資、扱いにくいテロワールを補う技術的専門知識、セラーではなくブドウ園で良質のワインが生産されているという認識が含まれます。
https://www.decanter.com/wine/grape-varieties/ugni-blanc-white-52057/
ラストシップシーズン4エピソード5
先駆者として、ChâteauLesJonqueyresのPascalMontautは、今でも洗練されたワインを生産しています。パーカーの評価を受けたシャトーベルエアラロワイヤルは、モンデシルガジンのようなものを追い求めて、新しい波をリードしています。シャトーパップクレメントのオーナーであるベルナールマグレは、プリウレマレサンに投資しました。そしてシャトーオーベルティネリーでは、バンテニー家はこの地域への強いコミットメントを示し続けています。 60haのブドウ園をトレリスの竪琴システムに引き継いだ後、最近、ワイン製造施設、1,000バレルのセラー、73万本の追加貯蔵容量を備えた新しいセラー複合施設に600万トンを投資しました。
しかし、品質を追求する最新の段階は、2000年に赤ワインの優れたアペラシオンであるブライが設立されたことです。これに準拠するには、PremièresCôtesdeBlayeの4,500本ではなく、6,000本/ haでブドウ園を植える必要があります。収穫量は56hl / haから45hl / haに減少し、ワインは18か月で2回目のテイスティングコミッションを通過する必要があります。それは称賛に値する動きであり、ワインをより豊かでより濃縮したままにします。しかし、さらに別のアペラシオンは、消費者を混乱させるのに役立つのでしょうか？
https://www.decanter.com/features/bourg-and-blaye-value-further-afield-248813/
