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キャンティクラシコ:輝く未来と12種類の必見ワイン...

Fontodi

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キャンティクラシコのような激動の過去と輝かしい未来を持つ他のワインの原産地はありますか? 1924年以来、ほぼ1世紀の間、DOCGワイン産地の黒いおんどりのエンブレムであるGalloNeroがねぐらを支配してきました。



おそらくフェニックスの方が適切かもしれません。

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今日、煙突のある暗い森と集落の中で、次のようなトスカーナ固有の品種の若いブドウの木を収容するドライストーンのテラスを見つけることができます。 サンジョヴェーゼ とカナイオーロネロ。

いくつかのブドウ園は、ワイヤートレリスに沿って並んでいるものの隣に、杭に植えられています。今すぐ、豆の木がガレストロの土から湧き出て、私を雲に連れて行ってくれると思います。私は確かに寓話の中にいますか、それとも過去にさかのぼりましたか?


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この地域のワイナリーを訪れて、私はタイムトラベルしたと確信しています。フォントディにはエトルリア風のテラコッタアンフォラ、カンディアレにはクレイバーと呼ばれるセラミックグローブがあり、ラッダのポゲリーノには650リットルの巨大なコンクリートの卵があります。大きなフレンチオークのトンノーの間に心地よくとまるワイン。

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