グルメマガジン
アメリカのワインと食品の世界は、出版社のコンデナストがグルメ誌を閉鎖していることを今日知って驚愕しました。
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1940年12月以来、月刊誌は料理ジャーナリズムの目玉であり、一部の生涯の加入者にとっては事実上家族の一員でした。
グルメは、他の雑誌や新聞と同様に、広告の大幅な減少を経験しましたが、読者はそれが閉鎖されることを期待していませんでした。
コンデナストは、グルメの社内ライバルであるボナペティを存続させています。
法と秩序のエージェント挑発者
グルメの流通量は950,000です。ボナペティの1.3メートル。
グルメのワイン報道は、特に著名なエッセイストと見なされていたジェラルドアッシャーの長い在職期間中、一般向けの雑誌では他に類を見ないものでした。
現在の編集者であるルース・ライチェルが引き継いだ後、ワインへの重点は減ったように見えた。
その報道は、アッシャーからの貢献で、飲み物編集者ジェームズ・ロデヴァルトの下で続けられました。
若くて落ち着きのないアダムに何が起こったのか
コンデナストが経営コンサルタント会社であるマッキンゼー・アンド・カンパニーを招き、そのコストを調査した後、斧はいくつかのタイトルに落ちると予想されていました。
食品雑誌が死んだ場合、おそらくグルメよりも権威のないボン・アペティが犠牲者になる可能性が高いと考えられました。
コンデナストは他のいくつかのタイトルを締めくくっています。そのうちの2つは花嫁向けです。
コンデナストの社長、チャールズタウンゼントからの社内メモは、次のように述べています。
私たちは出版活動をBonAppétitのエピクロス主義のカテゴリーに集中させます。」
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