- ハイライト
自宅で休日の雰囲気を再現したい場合でも、単に味覚を満喫したい場合でも、これらのさわやかなクラシックなサマーカクテルは、簡単に混ぜ合わせることができます。半分はカクテルシェーカーも必要ありません。マルガリータやシーブリーズのように、パーティーに最適なものもあります。ゲストの数に合わせて量を増やし、大きなピッチャーや水差しに混ぜて、氷で満たされたグラスに入れる準備をします。
デイジーフラワー
メキシコの多くの人々がマルガリータを発明したと主張しています。たとえば、チワワのフアレスにあるトミーズプレイスのフランシスコ「パンチョ」モラレスや、バハカリフォルニアのランチョラグロリアにあるカルロス「ダニー」エレーラなどです。いずれにせよ、この飲み物は禁酒法時代の古典であるデイジーにひねりを加えたもので、ブランデーの代わりにテキーラで作られています。「マルガリータ」はスペイン語で「デイジー」を意味します。私はマルガリータを岩の上で短く提供するのが好きですが、カクテルグラスで氷なしで提供することもできます。
ラストシップシーズン2エピソード6
マルガリータに最適なテキーラ： パトロンシルバー、エラドゥーラシルバー、エルラヨプラタ、カズカベルブランコ、ドンフリオブランコ
- 材料： テキーラ50ml、ライムジュース25ml、トリプル秒20ml
- ガラス： 岩やカクテル
- ガーニッシュ： 塩とライムのくさび
- 方法： 小さじ数杯の塩を受け皿に振りかけてグラスを準備し、グラスの縁にライムのくさびをこすって湿らせ、縁を塩に浸してコーティングします。カクテルシェーカーに氷を入れます。テキーラ、ライムジュース、トリプルセックを加え、シェーカーの外側が冷たくなるまでよく振ります。ロックグラスで氷の上に出すか、カクテルグラスでまっすぐにサーブし、ライムのくさびを飾ります。
モヒート
キューバで作成されたモヒートの柑橘系とミントのフレーバーのさわやかなブレンドは、理想的な夏のクーラーボックスになっています。常に絞りたてのライムジュースを使用しますが、一部のライムは他のライムよりも酸味が強いことを忘れないでください。したがって、以下の測定値をガイドとして使用してください。飲み物を味わい、甘すぎたり鋭すぎたりする場合は、砂糖シロップまたはライムをもう少し追加します。
モヒートの5つの最高のラム酒： ハバナクラブアネホブランコ、バカルディカルタブランカ、マウントゲイシルバー、プランテーション3スター、エルドラド3歳ホワイト
- 材料： 50mlの白いラム酒、25mlのフレッシュライムジュース、15mlのシュガーシロップ、12枚のミントの葉、上にソーダ水
- ガラス： ハイボール
- ガーニッシュ： ミントの小枝
- 方法： ミントの葉を両手で叩き、グラスに落とします。ライムジュースと砂糖シロップを加え、材料をすばやくかき混ぜ、グラスの半分を砕いた氷で満たし、ラム酒を注ぎ、完全に混ざるまですべてをかき混ぜ、残りのグラスを砕いた氷で満たし、上にソーダ水を入れて穏やかにもう一度かき混ぜます。ガーニッシュ。
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潮風
1980年代に夏に大ヒットしたピンクのシーブリーズカクテルは、1920年代のオリジナルレシピにグレナデンとアプリコットのブランデーが含まれていた禁酒法時代にそのルーツを実際にさかのぼります。モダンバージョンのドリンクは、最も簡単に準備できるサマーカクテルの1つです。
スキャンダルシーズン7エピソード18
シーブリーズに最適な5つのウォッカ： アブソルートブルー、ケテルワン、スミノフレッド、グレイグース、フィンランド
- 材料： 50mlウォッカ、100mlクランベリージュース、50mlグレープフルーツジュース
- ガラス： ハイボール
- ガーニッシュ： ライムウェッジ
- 方法： ハイボールグラスに氷を半分入れてから、ウォッカ、クランベリージュース、グレープフルーツジュースを注ぎます。ガラスの外側が冷たくなるまで、穏やかにかき混ぜて混ぜます。必要に応じて氷を追加し、ライムのスライスを飾ります。
アペロールスプリッツ
目を引くオレンジ色とほろ苦い味わいのアペロールスプリッツは、現在のスプリッツカテゴリーとの恋愛を始めた飲み物です。 Spritzes 19世紀にイタリア北部に侵入した兵士が、地元の強いワインを「スピリット」のスパークリングウォーターで希釈したときに始まりました。イタリア人は後にアマーロ、またはビタースピリッツをミックスに追加し、今日私たちが知っているスプリッツを作成しました。 Aperolからの変更が必要な場合は、さまざまなアマーロを使用してスプリッツを作成できます。
スプリッツに最適な5つのアマーロ： アペロール、食前酒契約、セレクト、カンパリ、アマロノニーノ
- 材料： 75mlプロセッコ、50mlアペロール、25mlソーダ水を上に
- ガラス： ワイン
- ガーニッシュ： オレンジスライス
- 方法： グラスに氷を入れ、グラスに材料を作ります。最初にアペロール、次にプロセッコを注ぎ、ソーダで仕上げます。かき混ぜて飾ります。
ジュレップのように
バーボン、砂糖、ミントのこのミックスは、もともとは薬用飲料として、アメリカ南部にルーツがあります。もともとは氷と銀のジュレップカップの両方を買う余裕のある裕福な南部人のための飲み物でしたが、ケンタッキー上院議員のヘンリークレイは、1850年代にミントジュレップを普及させ、1938年にケンタッキーダービーの公式飲み物になりました。ジュレップ缶を持っていれば、ジャムジャーやハイボールグラスで大丈夫です。
ミントジュレップに最適なバーボン： メーカーズマーク、ウッドフォードリザーブ、フォアローゼズシングルバレル、ワイルドターキー101、バッファロートレース
- 材料： バーボン65ml、ミントの葉10個、砂糖シロップ12.5ml
- ガラス： ジュレップスズ
- ガーニッシュ： ミントの大きな小枝
- 方法： シェーカーに氷を入れます。バーボン、ミントの葉、砂糖シロップを加え、シェーカーの外側が冷たくなるまでよく振ります。砕いた氷で満たされたジュレップ缶に入れます。柄の長いスプーンでやさしくかき混ぜて混ぜ合わせ、さらに砕いた氷をのせて飾ります。
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ピニャコラーダ
とても人気のある夏の飲み物で、独自の歌もあります。プエルトリコの首都サンファンにあるカリブヒルトンホテルで1954年に発明されたピニャコラーダ1978年にプエルトリコの公式ドリンクになりました。パイナップルとココナッツで作られた、究極のトロピカルミックスです。
ピニャコラーダの最高のラム酒： バカルディパイナップル、キャプテンモルガンパロットベイココナッツ、レイ＆ネフューホワイトオーバープルーフ、ココカヌーココナッツラム、マリブ
- 材料： 90mlパイナップルジュース、60mlホワイトラム、60mlココナッツクリーム
- ガラス： ハイボール
- ガーニッシュ： パイナップルスライス
- 方法： すべての材料を数個の角氷を入れたブレンダーに入れます。滑らかになるまでブレンドします。
