コートと見た目のブリターニュ
英語のスパークリングワインのために造られた2つの新しい一般名は、英語のワインコミュニティで非常に複雑な歓迎を受けています。
ニコラス・コーツとクリスチャン・シーリー
ハンプシャーを拠点とするプロデューサーCoates＆Seelyは、「 ブリターニュ 」–「ブリタニア」と発音–英国のスパークリングワインに採用されることを期待して。
クリスチャン・シーリー、その日の仕事はのワイン部門のマネージングディレクターです AXAヴィンテージ ボルドーのChateauxPichon-LonguevilleとポルトガルのQuintado Novalを含むは、英語のスパークリングには、より高い威信を与え、ますます高い地位を反映するために、独自の総称を付ける必要があると考えています。
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先週最初のワインを発売し、65％のピノノワールと35％のピノムニエから作られたスパークリングロゼ、Seelyと彼の仲間の創設者ニコラスコーツは、彼らの夢は5年、10年、またはおそらく100年後に人々が入るかもしれないと言いましたバーとブリターニュのグラスを求めます。
「「イングリッシュスパークリングワイン」や「クオリティスパークリングワイン」が私たちの製品の正義を成し遂げるとは信じていません。文字通りで当たり障りのないものです」とSeely氏は述べています。 「それはジャガーをスマートな英国の自動車と呼ぶようなものです。
「シャンパーニュと韻を踏むのではなく、「ブリタン・イェ」と発音すべき「ブリターニュ」という用語は、英国で生産されたスパークリングワインであるが、近隣のガリックワインに匹敵するという事実を表しています。」
ワインは、シャンパーニュのブドウから作られた「ブリターニュ」と呼ばれる特定の基準に準拠する必要があり、ボトル内で2回目の発酵が行われます。製造方法は「メトードブリタニック」と呼ばれます。
「重要な創業の原則は、最低限の品質を要求することですが、スタイルの違いを許容することです」とSeely氏は述べています。 「英国のスパークリングワイン業界は創造的な段階にあり、スタイルを決定するのは正しくありません。」
確立された英国のスパークリングワインコミュニティからの反応はさまざまです。
一流の生産者 ナイティンバー そして リッジビュー 両者は、カテゴリー名についてなされる場合があることに同意します。 NyetimberのCEOであるEricHereemaは、「ブリターニュ」という用語についてコメントすることを拒否しましたが、英国のスパークリングワイン業界はまだ揺籃期にあると述べました。 「カテゴリにはまだ時期尚早であり、名前を決めるには時期尚早です。」
業界団体の会長でもあるリッジビューのCEO、マイク・ロバーツ イングリッシュワインプロデューサー 対照的に、（EWP）は、英語のスパークリングワインの総称として「メレット」という用語を採用する計画にしばらく取り組んできました。英語の医師および科学者 クリストファー・メレット博士 17世紀にスパークリングワインの生産のために砂糖を意図的に加えたことを最初に記録したのは
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Ridgeviewは現在、この用語の著作権を所有しており、独自の製品を使用していますが、厳格な生産基準を満たす認定生産者が使用する公有商標であると想定しています。 。
ロバーツは来年の夏までに認定のために合意された規則を見たいと思っていますが、彼は多くの英国の生産者がその動きに反対するだろうと認めています。 「そのような商標の使用を管理し、基準を監視することは、おそらくEWPが果たすことができる種類の役割ですが、多くのメンバーは、基準を満たしていないため、それに反対します。たとえば、ワインにセイヴァルブランを含むものは、自動的に除外されます。」
メンバーが一般用語のマーケティング費用に貢献することが重要だと彼は付け加えた。 「名前の背後にある実際のマーケティングの推進なしには、どれも機能しません。」
EWPにはまだこの問題に関する公式の方針はありませんが、スパークリングワイン業界が勢いを増しているため、近い将来、さらに発展することが見込まれます。 「これまでの業界内での議論は非公式でした」とマーケティングマネージャーのジュリアトラストラムイブは言います。
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イングランド南西部のコーンウォールにある、受賞歴のあるワイナリー キャメルバレー そのような一般的な用語を採用することは決してないだろうと言います。 「私たちは現在の場所にたどり着くまでに20年を費やしました。さまざまな品質のワインと一緒にまとめられたくはありません」と、オーナーのボブ・リンドは言います。
「市場への新規参入者の魅力はわかりますが、確立されたブランドの魅力はわかりません。ボランジェはシャンパンよりもボランジェのことです。ブリターニュの名前では、シャンパーニュがそれに満足することは当然のこととは思いませんが、それは発音されています。」
Lindoは、英語のプロデューサーは英語の起源を祝うべきであり、彼の見解で最も一般的な用語は地域の名前であると付け加えました。 「業界はギミックの名前を必要としません」と彼は言いました。 「「英語のスパークリングワイン」は、英語では歩行者のように聞こえるかもしれませんが、輸出市場では非常にうまく機能します。たとえば、アメリカ人と日本人は英語のものを買うのが大好きです。」
カバの例を挙げたリンド氏は、一般的な名前が必ずしも有益であるとは限らないと付け加えた。これもポイントです スティーブンスケルトンMW 、1977年にこの国で最初にワインを作った英国のワイン業界のコンサルタント。彼は一般的な用語を導入するという考えを痛感していました。
「カヴァ、セクト、キャップクラシックを見てください。これらのどれも、意図された名声の概念を与えていません。製品に重点を置き、シャンパンと同じくらい優れていることを示す必要があります。」彼は、一般的な用語がなくても、ニュージーランドのPelorusなどの成功したスパークリングブランドを妨げていなかったと付け加えました。カリフォルニアのシュラムスバーグ。
スケルトンは、ロバーツには「メレット」という用語がより広く採用されるのを見る「地獄の猫のチャンス」があると信じています。 「問題は、Ridgeviewが開始以来この用語を使用しているため、それらに関連付けられていることです。また、メレットはスパークリングワインの歴史において重要な役割を果たしていませんでした。彼は単に何が起こっているのかを記録しただけでした–彼は決して手を汚しませんでした。
「しかし、誰かが夢の名前を思いついたとしても、それを使いたくないプロデューサーもいます」とスケルトンは付け加えました。 「そして、生産者に一般的な用語のマーケティングにお金を払わせることに関しては、それを忘れてください。多くの人は、英国ブドウ園協会の会員になるために咳をすることさえありません。総称のこれらの運動家は彼らの時間を無駄にしている。」
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