ティムアトキンMWのサンチニアンテイスティングからの5つのトップワイン。クレジット：Cath Lowe
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多くのソムリエや批評家は、ラングドック・ルシヨンの新たなアペラシオンが最高の価値を提供していると言うでしょう。
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最初 サンシニアン ワインは1982年にアペラシオンの地位を獲得しましたが、過去10年間は間違いなく最も劇的であり、 フォジェール または Pic-Saint-Loup 。
「のさまざまなテロワール ラングドック 常に存在していましたが、出現し始めました」と、セントチニアンAOCワイン協会の責任者であるネリーベロット、または新しいユーロクラートのPGIは述べています。
フランス最大の生産地域であるラングドックにとっては困難な道でした。 EUが数年前にブドウの木を引き裂き、ヨーロッパの「ワイン湖」を排水するためにワインメーカーに支払いを始めたとき、ラングドックはその最大の顧客の1つでした。
しかし、この地域の弱者の地位もその利点を証明している、と一部の生産者は主張しています。 「品質には大きな進化がありました」とBelot氏は語りました。 Decanter.com 生産者と共催のサンチニアンワインテイスティングの傍観者 D ecanter 2015年にロンドンのVintners’Hallで。
「私たちは同じブドウ[シラー、ムールヴェードル、カリニャン、グルナッシュ]を使用していますが、より優れた技術を使用しています。」
これは、レストランリストでより良い価値を探しているソムリエにとって興味深い分野です。
そして、ラングドックの比較的安い地価は、若いワインメーカーが声を上げていることを意味します。 「毎年、より多くの若者が立ち上がっています」とベロットは言いました。ブドウ園の費用は1ヘクタールあたり平均約8,000ユーロです。
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注意すべきサンシニアンワイン：
Mas Champart、White、Saint Chinian 2014
92ポイント/ 100
フローラル、ハーブ、ワックス、スパイシー、洋ナシ、焼きリンゴのノート。繊細なバニラオークとテクスチャーがありながらさわやかな後味があります。アルク13.5％
仕入れ業者： BBR、£13.75 House of Wines、€12.70
Clos Bagatelle、覚えています、Saint Chinian 2013
96点
クリミナルマインドシーズン11エピソード16
複雑でガリーグとバラの花びらのアロマ、繊細なオーク、調和のとれた赤い果実、フィリグリータンニン。長く、甘く、白亜質の、これはラングドックの最高の赤ワインの1つです。アルク14％
仕入れ業者： House of Wines、42ユーロ
DomaineLaLinquière、310 La Sentenelle、Saint-Chinian 2013
95点
ワインの比較的標高が高く、片岩ベースのテロワールと組み合わされて、これは非常に独特のスタイルになります。タイムとローズマリーのアロマ、ペッパースパイス、中程度の重量のタンニン、そして濃厚なブラックベリーの果実に支えられた印象的なミネラル感を備えた非常に芳香の強いスタイルです。アルク14.5％
スーパーナチュラルシーズン14エピソード7
仕入れ業者： ワイナリーへのお問い合わせ/€18
Cave de Roquebrun、Lord of Aupenac、Saint-Chinian Roqueburn 2011
92点
柔らかくジューシーなシラーベースのキュヴェで、芳香のある炭酸のマセレーションノートがあります。ラベンダー、ローズマリーとジュニパー、コショウとナツメグのスパイスと微妙な統合オーク。アルク14％
白ワインの理想的な温度
仕入れ業者 ： レイスウェイト、£14.99 アルティメットワインショップ（ニュージャージー、米国）、£17.99
BorielaVitarèle、Les Schistes、サンシニアン2013
92点
シラーとグルナッシュの比較的エレガントな片岩ベースのブレンドで、洗練されたタンニンとエレガントでスパイシーなブランブルとラズベリーの果実味があります。これはすべて、オークではなく果実の精度に関するものです。アルク14.5％
仕入れ業者 ： Ebay France、€15.50 Languedoc Wineshop、€15
ヴィンテージは異なる場合があります。によって支援された仕入れ業者の検索 Wine-Searcher.com
このテイスティングは、サンシニアンワインによって後援されました。
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