ジャイルス・ピーターソン
ジャズマン、ラジオ、クラブのDJジャイルス・ピーターソンがオリバー・スタイルズに、DJ中に飲むのにドイツの辛口白ワインほど良いワインはないと語った。
写真家のロバートは、光について不平を言っています。ロンドンでは珍しい炎天下の夏の日で、イズリントンの暗いがトレンディなパブであるクイーンブーディカにいます。ジャズマンを撮影するのはもっと暗いはずだ、と彼は言います。これは雰囲気と関係があります。ジャイルス（ジャイルスと発音）ピーターソンの評判は、1980年代に海賊ラジオでDJとしてスタートしたにもかかわらず、東京からイビザまで、世界中のナイトクラブでDJをしたにもかかわらず、ラジオ1での彼の定期的だが遅いスロットにもかかわらず、多数のレコードレーベルを設立し、彼は今でもジャズマンと見なされています。
多分それは彼が最も演奏するのが好きな音楽のスタイルと関係があります。ピーターソンにジャズとワインのクロスオーバーについて聞いてみました。 「ええ、食べ物、音楽、ワイン、それは生きる術だと思います。利用可能なもので可能な限り最高の方法で瞬間を捉えることができます」と彼は私に言います。それで、彼が最後に飲んだワインは何でしたか？ 「ええ、それは本当に素敵なイタリア語でした」とピーターソンは電話で言います。私が初めて彼と話すときです。彼が階段を降りてパントリーだと思っているのを聞いたところ、空のボトルをチリンと鳴らした後、彼はそれを見つけました：Tignanello2003。
私がこのスロットのためにインタビューしたすべての人々の中で、ピーターソンは最も控えめで、等しくイライラしています。彼は、先日、アミオットのレデモワゼルピュリニィモンラッシェが大好きだったと言っています。何ヴィンテージ？わかりません。しかし、間違いなく、彼は自分のワインに熱心です。彼が写真撮影に来たとき、彼はサンプラーについて絶賛しています。サンプラーは、ワインのサンプルを販売する新しいワイン商人です。 「私たちはそこに行ってそれをチェックしなければなりません」と彼は彼のマネージャー、長年の友人、そしてDJサイモンゴッフェに言います。しかし、彼のいつものたまり場はウィンブルドンワインセラーです。「おやすみなさいなら、立ち寄ってボトルを買います」。彼はシャトーマルゴーを購入するというアイデアをいじっていますが、通常はボトルに40〜60ポンドを費やすと言います。
しかし、ボルドーは彼の好きなスタイルのワインではありません。彼は、ニュージーランドの山の難しさを通してピノノワールに「入り込んだ」と私に言います。 「私はフランスのものよりも先にニュージーランドとオーストラリアのワインを飲んでいました。おそらく私はもっと曖昧なワインのアイデアが好きだからです。」彼は過去10年間でフランスのワインに本当に夢中になりました-Vosne-RomanéeやGevreyChambertinから何でも。 、少し否定的ですが、私は彼を個人的なお気に入りであるLaTâche1990に固定することができました。
https://www.decanter.com/decanter-best/best-new-zealand-sauvignon-blancs-20-under-25-437358/
全体的に、彼は私に言った、彼はより軽いボディのワイン、特に彼が昼食時または彼のデッキをかがめながら世界中のダンスフロアに歌を送り出すことができるピノットが好きだ。私は彼に「より大きく」よりフルボディのワインについて尋ねます、そして彼は彼がサッシカイアを持ちたいと思っていることを認めますが、それは「誰かが私のためにそれを買うなら」だけです。彼はサンフランシスコのスーパーマーケットでオーパスワンのボトルを80ドルで購入して、自分のサイドウェイズの瞬間さえ持っていました。 「私はハンバーガーでそれを食べました。」より控えめな面では、彼は地下室にエラズリスのビニェドチャドウィックのボトルを数本持っていると言います。彼が演奏する音楽と同じように、私は彼があいまいで未発見のことについて話すことを好むような気がします。 DJ中に飲むのが好きな彼のワインは？ 「ドイツのDJ、Rainer Prubyが、WeingutEdelの辛口の白ワインを紹介してくれました。DJに最適なワインです」と彼は言います。彼はまた、サンタマリアのカノナウディサルデーニャを含むサルデーニャワインを発見していると私に言います。
次に、南フランス、特にラングドックのテーマに取り掛かります。ピーターソンは、ワールドワイドアワード（私たち自身のワールドワインアワードと紛らわしいほど音声的に似ています）と呼ばれる毎年恒例の音楽祭をキュレートし、セットで開催された今年は、特にイベントのために、できれば地域から400本のワインを手に入れたいと言いました。彼は最終的に一般的なコート・デュ・ローヌになりました。 「それは非常に間違っていました」と彼は認めます。ラングドックは、L’Ostal Cazes、Pic StLoupのClosMarie、より高価なMas Domergueキュヴェを引用して、彼が明らかに楽しんでいる地域です。 Mas de Daumas Gassacをワールドワイドフェスティバルのワインに参加させるという話もありましたが、それは失敗に終わりました。
彼がライダーに受け取る「がらくた」（楽屋でミュージシャンやDJのために出されるおやつ）に疲れた後、彼は与えられていた20本のステラの代わりにドンペリニヨンを求め始めたと私に言います。 「過去2年間、私はモエ・エ・シャンドンを受け取っただけですが、少なくともそれは始まりです」と彼は言います。彼がシャンパンを選ぶなら、それはスペクトルの上限になります–クリスタルは「過大評価」されていると感じていますが、クルーグとドンペリニヨンがお気に入りです。
https://www.decanter.com/premium/dom-perignon-champagne-272329/
「私が受け取った最高のライダーは、カリフォルニアのコーチェラフェスティバルでのオーパスワンのボトルでした」と彼は言います。 「私はそれを持って、ブラジルの[ジャズミュージシャン、ワイン愛好家、評論家]のエドモッタに贈りました。彼は本物のワイン純粋主義者です。彼はうんざりしていました。」ブリトニー・スピアーズのCDでギグの1つに出くわした場合、ピーターソンが受けるであろう反応のようなものです。
以前のMyPassion for Wineのインタビューについては、 有名人とワインのページ オン decanter.com
オリバースタイルズ脚本の作品
