快楽主義
今年の名門ロンドンワイン小売業者の受賞者であるHedonismWinesは、今年10月にDWWAを受賞した16種類のワインをグラスで展示します。
ロンドンのメイフェアの中心部に位置するヘドニズムは、最近のワインプロジェクトで最も話題になっている新しい高級ワインとスピリッツのブティックであり、最近、デカンターアワードプレゼンテーションディナーでデカンターロンドンワインリテーラーオブザイヤーに選ばれました。ロイヤルオペラハウス。
住所： 3-7 Davies Street、W1K 3LD
www.hedonism.co.uk
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詳細については、以下にお問い合わせください。
次のDWWA受賞ワインは、10月を通して快楽主義で味わうことができます。
- ペンフォールズ、ビン389カベルネ-シラーズ、オーストラリア、南オーストラリア、2010年、赤、まだ乾燥– 15ポンド以上の地域トロフィーを超えるオーストラリアンレッドブレンド
- ガイア、野生発酵アシルティコ、ギリシャ、エーゲ海諸島、サントリーニ島、2012年、白、まだ乾燥– £15以上のギリシャの白地域のトロフィー
- ガイア、サラシティス、ギリシャ、エーゲ海諸島、サントリーニ島、2012年、白、まだ乾燥– ゴールド
- Dobogó、Furmint、ハンガリー、Tokaj-Hegyalja、2011年、白、まだ乾燥- 15ポンド以上の地域トロフィーのハンガリーホワイト
- G.D. Vajra、KyèFreisa、イタリア、Piedmont、Langhe、2009年、Red、Still Dry – 15ポンド以上の地域トロフィーのレッドピエモンテ
- La Rioja Alta、890、スペイン、本土の残りの部分、Rioja Gran Reserva 1998、赤、まだ乾燥– 15ポンド以上の地域トロフィーの赤いリオハグランレゼルバ
- サンデマン、40歳のタウニー、ポルトガル、ネバダ州ポート、赤、要塞化– 15ポンド以上の地域トロフィーの黄褐色の港
- Barone Ricasoli Colledila、イタリア、トスカーナ、キャンティクラシコ、2010年、赤、まだ乾いている- ブロンズ
- Tobía、Selección、スペイン、本土の残りの部分、Rioja Crianza、2009年、赤、まだ乾燥- ゴールド
- クラウディーベイ、ピノノワール、ニュージーランド、マールボロ、2011年、赤、まだ乾燥– ゴールド
- Zenato、Sergio Zenato、イタリア、Veneto、Lugana、2010年、白、まだ乾燥– ゴールド
- アジェンデ、オーラス、スペイン、本土の残りの部分、リオハ、2008年、赤、まだ乾燥– ゴールド
- ダウズ、ヴィンテージ、ポルトガル、ポート、1985年、赤、要塞化– ゴールド
- Gran Cruz、10歳のTawny、ポルトガル、ネバダ州ポート、赤、強化– ブロンズ
- Henriques＆Henriques、20歳のマルヴァジア、ポルトガル、ネバダ州マデイラ、赤、要塞化– 銀
- クラインコンスタンシア、ヴィンデコンスタンシア、南アフリカ、沿岸地域、コンスタンシア、2007年、白、甘い– ゴールド
今年のグローバルテイスティングを祝うために、HedonismWinesでTatianaFokinaに会い、最近DecanterAwardsプレゼンテーションディナーでDecanterLondon Wine Retailer of theYearに選ばれたこの高級ワインストアについてもう少し詳しく調べました。
あなたのワイン会場とそれが引き付ける顧客について少し教えてください-あなたはどこに拠点を置いていますか？あなたは特定の種類のワインを専門としていますか？
T：ロンドンのメイフェアの中心部に位置するHedonism Winesは、最近最も話題になっているワインショップである新しい高級ワインとスピリッツのブティックです。世界27カ国から4500以上のワインが提供されています。ですから、皆さんがここで自分の好みに合ったものを見つけられることを願っています。
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今年、なぜグローバルテイスティングに参加したかったのですか。また、この2週間のテイスティングを会場で行うことで、何を達成したいと思いますか。
T：私たちは常にお客様にユニークな体験を提供し、新しくエキサイティングなワインを取り入れることを目指しています。この2週間のエノマティクスのワインの一部はまだリリースされていないため、お客様に次のような機会を提供します。それらを最初に試す人になりましょう。デカンター誌によって今年のロンドンワイン商人に選ばれ、多くのお客様がデカンターの熱心な読者であることを知って、この機会を逃すことはできないと思いました。
今年の10月に、顧客向けのデカンターグローバルテイスティングの一環として、プロモーションや特別イベントを開催しますか？
T：私たちはソーシャルメディアとニュースレターで多くのことを行っており、この2週間の間に、できるだけ多くの人が素晴らしいワインを味わうことができるように、1000人以上に配信しています。
あなたの街のワインシーンについて教えてください。近年変化しているのを見たことがありますか、それとも変化していると思いますか？
ロンドンのワインシーンは、おそらく世界で最もダイナミックなものの1つであり、さまざまな分野の多様でエキサイティングなサービスと最も知識のある顧客がいます。テイスティングマシンの人気はますます高まっており、人々はより上質なワインに興味を持ち、自分たちで新しい地域や新進気鋭の地域を発見し、飲むワインについてもっと勉強しています。
最後に、顧客と共有したいDWWAを受賞したワインの推奨事項はありますか？もしそうなら、なぜこれらのワインを選んだのですか？
ヘッドバイヤーのアリステアヴァイナーがお勧めする2つのワインは次のとおりです。フレイサキー09ヴァジュラはピエモンテの通常の容疑者ではありませんが、彼らの固有の変種の1つを素晴らしく純粋で新鮮に表現しています。この地域の甘いワインであるアリステアは、この素晴らしくさわやかなドライなフルミントの例を選びます。
によって書かれた
私たちの生活の日々からのダニエル
