密造酒業者について考えるとき、あなたはアパラチアの険しい丘陵地帯で密かに違法蒸留器を管理しているオーバーオールを着た男たちを思い浮かべる傾向があります。そしてなぜかそれに関するテレビ番組に出演。
しかし、スコッチには密造酒の歴史があります。実際、スコッチ ウイスキーの多くは、違法に運営されている小規模な蒸留所に由来します。そしてはい 恐ろしい専制的な大英帝国にも責任の一部があった 。
プロジェクト滑走路の要約シーズン15
スコッチ生産の初期の頃を見てください— 最初に文書で言及されたのは 1494 年です しかし、それは何世紀にもわたって続いていた可能性が高く、ほとんどの蒸留は農場の通常の活動と統合されて自宅で行われていました。スコットランド議会が密造酒業者を完全に無視したわけではない。彼らは可能な限り、可能な限り税金を徴収した。しかし、1707 年の連合法が可決されると、スコットランドはイギリスの統治下に置かれました。そして、独立戦争について何かを覚えているなら、英国人が植民地に課税することを非常に好んでいたことを覚えているでしょう。いわゆる物品取締官が数百の違法スコッチ蒸留所に放たれ、そのほとんどが最終的には生産物を地下に移した（文字通りの場合もあった。ある蒸留所では、単においしい煙突の火のように見えるように、ピートの焚き火から出る煙を近くの小屋に移すことまでした）。
蒸留所が営業を隠している間、税金は上がり続けました。 1793 年から 1797 年にかけて、スコッチ ウイスキーに対する税金は 9 ポンドから 54 ポンドに増加し、1803 年にはなんと 162 ポンドになりました。税金は蒸留所の活動を妨げませんでした。その時点では、ウイスキーはスコットランド人にとって生活様式となっており、新たな課税の試みをめぐって物品税職員と蒸留業者が争い、暴動が勃発したにもかかわらず、違法生産は続いた。
18歳後半までに番目世紀には、税金を納めている蒸留所はわずか 8 軒で、違法生産者は 400 軒でした。担当者らが天才的なアイデアを思いついたのは、ゴードン公爵が税金でどれだけの潜在的な収入を失っているかに気づいた時だった。それは、すべてのスコッチウイスキーの税金を下げて、密造酒業者を隠れ場所から白日の下に（そして合法的に）連れ出し、おいしい酒全てに適度な税金を徴収するというものだった。
ピーター・ベイリッシュ
1823 年のウイスキー物品税法は、基本的にこれらすべての違法行為に対する終焉を告げるものでした。そしてそれはちょっとした天才的な動きでした。たとえ税金の問題が 19 年間にわたって密輸を奨励し続けたとしても (1830 年にはガロン当たりの税金が急上昇しました)、番目最も有名なスコッチ蒸留所のいくつかは、何世紀にもわたって合法的に設立されました。つまり、スコッチの軽度の皮肉な税金が地下ウイスキー貿易の繁栄を助け、その後同じ税金が緩和された後、地上のウイスキー業界の繁栄を助けたというケースではそうです。税金がこんなにおいしいとは思ったことはありません。
