今年のクリスマスは何を飲んでいますか？クレジット：Zoonar GmbH / Alamyストックフォト
- クリスマス
- ハイライト
重要なのはあなたが飲むものではなく、あなたが飲むものの意味です...
何のために飲んでいるの？ クリスマス ？よく組織されたワイン愛好家として、あなたはそれを正確に計画していると確信しています： 栽培者のシャンパン （古いブドウ、おそらく単一のブドウ園）deVogüéから1999年のミュジニー、1996年のグランジまたは 1995シェーファーヒルサイドセレクト チーズには77ダウのボトルまたは88イケムのハーフボトル、クリスマスプディングにはモスカートダスティ（唯一の選択肢）かもしれません。
今年は家にいないので、何を飲むのかわかりません。荷物に1、2本入れてもいいかもしれません（許可の不確かな贈り物が優先されます）残りは、義理の両親が住んでいる丘の上の輝く店、セントレオナルズオンシーのテスコから購入する必要があります。しかし、「完璧なクリスマスワイン」とは何でしょうか。
若くて落ち着きのないスナッパー
答えはどんなワインでもあります。何でも天国である可能性があります。スラム街、スラム街、スラム街でクリスマスを過ごしている人、包囲されている人、深刻な病気から回復している人、仕事や家を失った人、家族の別れを聞いてください。
重要なのは特にワインではなく、他に類を見ない時代の意味をもたらすものとしてのワイン全般です。あなたの信念が何であれ、それはクリスマスが何であるかです：深い暗闇と寒さの軸方向の瞬間での休息と回復のポイント-または光と熱を使い果たします。
どのワインがラザニアに最適か
参照：ワインと人を一致させる必要がありますか？
これはあなたがあなたのクリスマステーブルに置くことを選んだどんなワイン、壮大なものであれ控えめなものであれ、生じるかもしれない意味のリストです。
1：光を集めます。あなたが住んでいる半球に応じて、クリスマスは照らされた暗闇（北）または自然光を煽る時間（南）のいずれかです。どちらの場合でも、グラスまたはワインのデカンターの周りに設置されたテーブルには、その光に焦点を合わせ、導き、拡大する機能があります。これが、セラミックではなくガラスが常にワインに選ばれる理由の1つです。ガラスはワインの色を評価できるだけでなく、日光、日光、ろうそくの明かりによってその色がきらきらと輝きます。これは逃亡者であるためにますます貴重な瞬間です。ワインはボトルの中で光から保護されています。光は私たちが最終的にそれを消費するときにそのしなやかな品質を破壊するので、地球上のすべての生命の源である光自体を祝うことになります。
2：それは酒飲みを一緒に引き寄せます。ほとんどの場合、クリスマスとは、私たちの生活に織り込まれている人々、私たちを助け、サポートするのに最適な立場にある人々など、親密な人々と共有される時間を意味します。ワインの共有は、主にキリスト教の聖体と西洋文化におけるその象徴的な力のおかげで、私たちを引き寄せます。クリスマスの食事は、私たちの生活を中断させる断続的な「最後の夕食」すべてに、毎年再制定された楽しい対応物である可能性があります。時間や空間で私たちから離れていく人々との最後の食事は、良くも悪くも、短期間または永久に。
3：それは暖かさまたはリフレッシュをもたらします。ワインはアルコール飲料であり、混じりけのない形で、温めるかリフレッシュすることができます（ビールは通常、一般的に温かいスピリッツをリフレッシュします）。比喩的な意味でも、ワインは、冬の暖かさを養うことを意味するのか、夏の涼しい安らぎと安堵を意味するのかに関係なく、年の中間点に回復力をもたらします。飲酒者の心を「喜ばせる」ワインの役割には、アルコールが不可欠です。
4：それは世界の一部です。私たちが「ワイン」について話すことはめったにありません。ワインは常にどこかから来ており、最高のワインは非常に正確で非常に特別な場所から来ています。それがその魅力です。私たちが飲むと、所定の位置に固定された、さまざまな違いを認識します。クリスマスランチにキャンティのボトルをテーブルに置くと、トスカーナの丘がテーブルに運ばれます。トスカーナの土壌で、トスカーナの日光とトスカーナの雨からブドウの葉と根によって作られた発酵ブドウジュースを一口飲み込みます。クリスマスのワインは、遠く離れているが大切な部分に集まり、祝い、擁護することで、私たちの世界を称える機会を与えてくれます。
5：それは時間の一部です。クリスマス（非宗教者向け）は一種の共同誕生日です。つまり、私たち全員にとって1年が変わり、時間の経過を測定する時期です。メインのワインはヴィンテージを運び、特別なボトルのヴィンテージは時々遠い日付を持っています。したがって、ワインは、テーブルの他のアイテムでは不可能な方法での時間の一部です。時間を大切にしないのは難しいです。時間はほとんどなく、あっという間に過ぎてしまいます。ワインが役立ちます。
今夜兄に投票された人
6：署名が付いています。ワインがジェネリック医薬品になることはめったになく、単純なワインでさえある種の署名が付いている商品であり、高価なワインには、私たちが尊敬する署名である、求められている署名が付いています。場所の細工品です。クラフトも飲みます。私たちのテーブルでの食事は、農家の仕事なしにはありませんが、クレジットを得るのはクリスマスの日の料理人である傾向があります。署名されたワインを通して、季節と土壌の職人である農家に感謝する機会があります。
私たち全員がそうしていると確信しているように、ハッピークリスマス。
