ナパバレー＆カリフォルニアカベルネソーヴィニヨン2015：パネルテイスティングの結果-Winestealssd.com

ハイライト
雑誌：2019年12月号
テイスティングホーム

デイブ・アレン、スティーブン・ブルック、テリー・カンディリスは197種類のワインを試飲し、そのうち10種類が傑出しており、63種類が強く推奨されています…

エントリー基準： 生産者と英国の代理店は、カリフォルニアのどの地域からでも、カリフォルニアカベルネソーヴィニヨン2015ワイン（最低75％カベルネ）を提出するよう招待されました。

評決

この大規模なテイスティング中に審査員が完全に合意したことが1つあるとすれば、2015年はカベルネ・ソーヴィニヨンにカリフォルニア。

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しかし、いくつかの重要な地域がサンプルをほとんどまたはまったく提出しなかったことをかなり後悔しました。からいくつかのワインがありましたソノマ、しかしよりはるかに少ないこのテイスティングの前年度版そして、比較的早い飲酒のための価値のあるカベルネの源であることが多いパソ・ロブレスは、その完全な欠如によって目立った。

サンタクルスの2種類のワインの優れたパフォーマンスは、テイスターが決してナパに固執していないことを示しており、サンタバーバラの2種類のジューシーなワインを見るのは良かったです。

ユリの冬がy＆rを去る

クイックリンク： 197カリフォルニアカベルネソーヴィニヨン2015テイスティングノートをすべて見る

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Cal Cab：事実

カリフォルニアの総ワイン用ブドウの植え付け： 257,900ha

カリフォルニアのカベルネソーヴィニヨン植栽： 35,445ha

ナパバレーのカベルネソーヴィニヨン植栽： 8,771ha（植栽の47％）

Cal Cab：あなたのヴィンテージを知る

2016年 涼しい夏の後に暖かい9月が続き、成熟が早まりました。濃縮された層状のワインを備えた優れたカベルネ。

2014年 暖かく、しかし過度に暑くはない夏は、上質なタンニンを備えた活気のあるカベルネをもたらしました。

2013年 通常の成長期ですが、小さなベリーと厚い皮は、時間が必要な熟したがタンニンのカベルネを与えました。

青い血私の目的は本当です

2012年 熟成と寛大な収穫の年。早熟なヴィンテージで、しなやかでたっぷりとしたワインになります。

2011 難しい開花は、かなり涼しい夏の後の小さな作物を意味しました。収穫時の雨は、多くの生産者が摘み取られていない果物を選別することを要求しました。非常に良いが一貫性のないワイン。

ニュージーランドワインソーヴィニヨンブラン

2010年 涼しくて遅い成長期で、フレッシュな酸味と適度なアルコールのワインを与えますが、スタイル的に物議を醸しています。

パネルテイスティングで最高得点を記録したカリフォルニアカベルネソーヴィニヨン2015：

197カリフォルニアカベルネソーヴィニヨン2015テイスティングノートをすべて見る

裁判官

デイブ・アレン

アレンは、バークシャーにあるカリフォルニアの専門ワイン商人ザ・ヴィンヤード・セラーズのディレクターです。彼はCoeVintnersで始まり、そこで販売と管理の役割を経て、後にEnotria＆Coeで働き、彼のキャリアのほとんどをロンドンと南東部のオントレードでプレミアムレベルのワインとスピリッツの販売に費やしてきました。

スティーブンブルック

デカンターの寄稿編集者であるブルックは、旅行やワインなどに関する約40冊の本の著者であり、ワインに関する彼の執筆で数々の賞を受賞しています。彼の作品には、3つの賞を受賞したThe Wines of California（Faber＆Faber 1999）が含まれ、彼の記念碑的な調査であるThe CompleteBordeauxは現在第3版になっています。