フランスで最も有名なパン屋であるライオネル・ポワランがヘリコプターの事故で亡くなりました。ポイラン（左）は、10月31日木曜日にブルターニュ沖で濃霧の中で降下したとき、航空機の制御下にありました。
57歳のポイランは、木曜日の夜、妻のイレーナと一緒に、リマン島にある夫婦の2番目の家に旅行していました。
クリステン・スチュワートとセント。ヴィンセント
フランスの沿岸警備隊のジェローム・エルリン司令官によると、濃い霧が着陸地点を覆い隠し、事故が起こったのはポイランが航空機を降ろそうとした2回目の試みでした。ダイバーは金曜日の朝にポイラン氏の遺体を取り戻しましたが、彼の妻の遺体はまだ行方不明であると理解されています。
ポイランは1970年に父親のピエールポイランから家族のパン屋を継承しました。1980年代に彼はシェルシュミディ通りにある1店舗のパリのパン屋を昔ながらの技術とほんの数個の高品質で混じりけのない原材料。
パリ郊外にあるドーナツの形をした大きなポイランベーカリーは、最高の芳香性のカエデ、松、チークの端材を燃料とする24の昔ながらの薪オーブンを使用しています。
ポイランは、10日以上新鮮であると言われている石で粉砕された4ポンド（1.9kg）のサワードウ「ブール」である「ペインポイラン」で世界中に記憶されます。大きな無愛想な丸いパンは、ポイランがロンドンのビクトリア駅の後ろのエリザベスストリートに最初の外国のパン屋を開いた直後の2000年9月に初めて英国で販売されました。パンはウェイトローズのスーパーマーケットで販売されており、高額な値札は買い物客を思いとどまらせることはほとんどありません。
ポイランパンは、アメリカ、その他のヨーロッパ、極東に出荷されます。
ポイランは戦前のブルゴーニュを特に愛し、デカンター誌の2000年7月に取り上げられました。 ビンエンド 。そこで彼は、パンとワインの両方を「人間の純粋な産物」と表現しました。 「彼らは、キリストの前でさえ、生命の象徴としての宗教的重要性のために常に選ばれてきました」と彼はデカンターに語った。
Poilanesは、2人の娘、Appollonia（18歳）とAthene（16歳）を残します。
リズヒューズ著2002年11月4日
サウスシーズン1エピソード8の女王
