Solutre Rock、岩のふもとにあるプイィ・フュッセのブドウ園クレジット：Hemis / Alamy Stock Photo
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10年間の申請プロセスの後、フランス国立原産地品質研究所（INAO）は分類を承認し、プイィ・フュッセをブルゴーニュのマコネーサブリージョン内で最高のクリュブドウ園の恩恵を受ける最初のアペレーションにしました。
プイィ・フュッセ栽培者協会の会長であるフレデリック・マルク・バリエ氏は、その結果は「夢が叶った」と述べ、「プイィ・フュッセにとって、そしておそらくマコネーにとっても新しい時代の始まり」を招きました。
Burrier氏は、Premier Cruの品質階層のアイデアを栽培者の考え方に完全に統合するには長いプロセスが必要であり、アプリケーションの承認の主な鍵は彼らが団結し続ける能力であると述べています。
「私たちは意志力、粘り強さ、そして忍耐力について多くを学びました。私たちは常に、個人の利益よりも集団的な成功を支持するように栽培者を説得しようとしました。彼らはそれを理解し、INAOと話し合うためには、団結した力を示すことが非常に重要でした。
22の新しいプレミアクリュは、ブドウの木の下で合計194haに相当し、プイィフュッセのブドウ園の総面積（800ha）の約24％を占めています。新しく分類されたブドウ園は、シャルドネから白ワインのみを生産するアペラシオンの4つのコミューン、シェントレ、フュイセ、ソルトレプイイ、ヴェルジッソンに広がっています。
新しいステータスは、現在収穫されている2020ヴィンテージから始まり、12〜18か月後に市場に登場します。
特定のサイトを最高のクリュとして認識するという提案は、2007年にBurrierによって最初に開始され、2010年に正式な申請書がINAOに提出されました。
それ以来、アペラシオンはINAOおよび防衛管理機構（ODG）と協力して、これらのテロワールの価値を判断しました。これには、アペラシオンの217の法的に登録されたリエックスディットの概要を示す詳細な地図の作成を確認した長年の分析が含まれ、その後、標高、アスペクト、傾斜、土壌、およびの歴史、文化的慣行、価格設定モデルが分析されました。各気候。
専門家のパネルによって、いくつかのブラインドテイスティングも行われました。アプリケーションは2019年11月に最終審査段階に入り、最終決定はフランスでの封鎖制限が解除された後まで延期され、9月初めに最終決定が明らかになりました。
バリエ氏は、この判決がこの地域の白ワインに対するさらなる批評家の称賛と、ブルゴーニュ愛好家が22の新しいプレミアクリュを「発見して評価」するためのこの地域への訪問への新たな関心の達成に役立つことを期待しています。
エレメンタリーシーズン4エピソード8
「ブルゴーニュの原産地で最高のクリュレベルが新たに認められたのは1943年以来のことです。プイィ・フュッセがブルゴーニュで最大の白ワインの原産地の一部として認められるようになることを願っています。」
コミューンごとの22の新しいプレミアクリュ：コミューン：
シェントレ：
- Le Clos de Monsieur Noly
- シュヴリエール
- 四分の一へ
- Clos Reyssier
フュイセ：
- クローズド
- バーンズ
- Ménétrières
- Les Reisses
- 白ブドウ
- ペリエール
- 明日将軍
ソルトレ・プイイ：
- LaFrérie
- ClosdeSolutré
- Vigneraisで
- Servyで
- Bouthièresで
- シャイユで
- プイィ
- 明日将軍
ヴェルジッソン：
- クレイズ
- ラマレショード
- 岩の上に
- フランスでは
