クレジット：BSIP SA / Alamyストックフォト
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Sainsburyの「Plateofthe Nation」レポートからのドリンクディスパッチは、英国の封鎖中に680万人がバッグインボックス（BIB）ワインを購入したことを明らかにしました。
Sainsbury’sによると、バッグインボックスワインの売り上げは封鎖期間中に前年比で41％増加し、購入者の28％が25〜34歳であったと付け加えました。
「封鎖により、バッグインボックスワインに輝きを与える本当の機会が与えられました」と、セインズベリーのワイン購入者であるヒューブラウンは述べています。
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「買い物客は、開店から6週間、ワインを新鮮に保つ大きな容器で同じ素晴らしい味を味わうことができました。つまり、店への旅行が少なくなりました。」
バッグインボックスワインは、より長く新鮮なままです。 通常のボトルに比べて、開封後のワインと酸素の反応に時間がかかるためです。
バッグインボックス形式は、より少ないパッケージでより多くのワインを輸送することによる炭素排出量を削減できるため、環境へのメリットも高く評価されています。
ブラウン氏は、BIBワインのトレンドは封鎖後も成長を続けていると付け加えた。
ワインにもっとお金をかける
Sainsbury’sはまた、プレミアムワインカテゴリー（価格が7ポンドを超えるワイン）の売上高は、これまでの1年間で24％増加したと述べています。
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この傾向は、英国のワイン小売業者であるマジェスティックが封鎖中に見たものでもあります。 ボトルの平均販売価格が11％上昇したと報告されています。
セインズベリーのビール、ワイン、スピリッツの製品開発マネージャーであるルイーズリンチは、次のように述べています。
「プレミアムワインへのこの大きな移行は、今後数年にわたってペースを上げ続けると予想しています。多くの顧客は、移行後はプレミアムの選択肢に固執するでしょう」。
プレミアムカテゴリーでは、ロゼワインが特に力強く成長し、これまでの1年間の売上高は60％増加しました。
セインズベリー氏によると、ブラッドピット、アンジェリーナジョリー、ペリン家が共同所有するワイナリーであるミラヴァルロゼの売り上げは90％増加しました。
