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バッグインボックスワインはどのくらい持ちますか？ –デカンターに聞く
バッグインボックスワインの利点は、もちろん、飲む速さにもよりますが、開いたボトルよりもはるかに長持ちすることです。いわゆる「BiB」ワインも、より軽く、持ち運びや保管が簡単になる傾向があります。
Covid-19の発生により多くの国が封鎖されているため、バッグインボックスワインは在庫を確保するための良い方法となる可能性があります。
一般的に、それはワインが新鮮にとどまることができるおおよその期間を箱のどこかに述べます。
一部の生産者は、ワインは開封後最大6週間続くと言います。それは 多くのボトルワインはほんの数日 、ポートのような強化されたスタイルは、より長く続くでしょうが。
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ワインが開かれると、酸素がワインと相互作用し、風味に影響を与える可能性があります。
これは、バッグインボックスワインの場合はゆっくりと起こります。
ただし、使用されているプラスチックは浸透性があり、時間の経過とともにワインが酸化するため、ボックスやポーチは上質なワインの熟成には適していません。
バッグインボックスワインがオープンボトルよりも長持ちする理由
「バッグインボックスワインのタップとビニール袋は、酸素の侵入を防ぎ、数週間開封するとワインを新鮮に保ちます」とジェームズボタンは述べています。 デカンター のイタリアの地域編集者。
「しかし、プラスチックは微視的なレベルで透過性があります。これは、バッグインボックスワインにまだ有効期限がある理由を説明しています。ワインは数ヶ月以内に酸化されます。」
彼はさらに、「パッケージに何と言っても、3週間、または最大で4週間保管すると思います」と付け加えました。
開いたワインのボトルのように、赤の場合でも、バッグインボックスワインを冷蔵庫に保管するのがおそらく最善です。いずれにせよ、箱に入っているほとんどの赤ワインは 少し冷やして楽しむのが一番の軽いスタイル 。
バッグインボックスワインのその他の利点
環境に関する資格情報を監視している場合は、バッグインボックスワインもその答えになる可能性があります。より少ないパッケージでより多くのワインを使用することで、輸送による炭素排出量が大幅に削減されます。
「環境にやさしく、送料が安いということは、私たちがその価値をあなたに還元できることを意味します。つまり、あなたはより良いワインを手に入れることができます。」 セントジョンワインズは最近Instagramのページで言った 。
「これらのフォーマットは、従来のワインボトルと同じ視覚的またはロマンチックな魅力がなく、ワインの熟成にはあまり適していない場合でも、ワインに関する生態学的、経済的、質的な問題のいくつかに対処します」とボタン氏は述べています。
2017年8月に最初に公開され、2020年3月に更新されました。
