サントリーニ島のヴェネツァノスワイナリー。
- デカンター旅行ガイド
- ギリシャワイン
この火山島の黒砂と赤砂のビーチは、世界で最も極端なブドウ園のいくつかに見事な背景を提供している、とニコマネシスは書いています。観光客の群衆を勇気づける価値があります...
ほとんどの人はサントリーニ島に向かい、カルデラの火山の縁に沿って建つシュガーキューブの白い家から見た、驚異的な景色と刻々と変化する色を体験します。これらのギザギザの崖は、紀元前1613年頃に発生した巨大な噴火の産物です。
-
サントリーニ島で24時間過ごす
あなたが経験しているのは、自然の壊滅的な力の力と、その尽きることのない美しさの能力です。このファッショナブルな目的地には、ゴージャスな火山の黒砂と赤砂のビーチ、活気に満ちたナイトライフから、ユニークなキュビズムの洞窟のような建築物まで、さまざまな側面があります。
ラストシップシーズン2エピソード6
-
また読む：トップアテネのワインバーとレストラン
噴火の結果として島の大部分を覆ったクリーミーな白い軽石は、最もありそうもないブドウ園の場所の1つを生み出します。太陽と強風は、独創的で、地面を抱き締め、バスケットで剪定されたブドウの訓練方法を必要としました。
サントリーニ島の甘いヴィンサントは伝統的に、主にツァーリストロシア、裕福なギリシャの実業家、エジプトの商人に輸出されていましたが、1917年のロシア革命後、市場は崩壊しました。アッシルティコといくつかのヴィンサントの乾いた表現。
今日、島の移植されていないブドウの木は1,100ヘクタールに達します。このうち、65％はアシルティコブドウが植えられています。この明らかに敵対的な自然環境で生き残るだけで満足するのではなく、この品種は、比類のない特徴の特異な、絶乾した白を作り出すことができます。
いつ アシルティコ 15年前に世界の舞台に足を踏み入れたコメンテーターは、「ステロイドのシャブリ」というフレーズを作り出しました。それ以来、長い道のりを歩んできました。今日では、食欲をそそる新鮮さと食品に優しい塩分を提供しています。彼らのタンニンのかみ傷は、吹きさらしのカルデラの崖のドラマとは異なり、彼らにエッジを与えます。そのような顕著な場所の感覚を捉えるワインはほとんどありません。ワインがボトルに入った地理である場合、島を「再訪」するのはクリックするだけであるという事実は、現代の魔法です。
プロセッコはシャンパンと同じです
-
参照：ギリシャの白ワイン：10の価値のある選択肢
不毛の風景
このあまり知られていない世界は、サントリーニの広大なワインルートを通じて発見することができます。独特のバスケット型のつる冠、ウチワサボテン、火山性の黒い岩がクリーミーな白い表土に埋め込まれている不毛の風景は、絶えず変化する、しばしば月のような景色を表しています。島は70km2で、ワイナリーまでの運転時間は、拠点によって異なりますが、25分から45分以内までさまざまです。
-
サントリーニ島、エトナ山、テネリフェ島のトップ火山ワイン
ワイナリーの短いリストは発見を誘います。 シガラスエステート は、洗練された絶乾の白ワインを備えたブティックワイナリーで、クリーミーなカヴァリエロスを探してください。珍しい赤いマヴロトラガノブドウを擁護する住所の1つです。 2016年の収穫で卵形のセメントタンクを試す予定です。
クレジット：Maggie Nelson / Decanter
次の停車駅は ヴェネツァノスワイナリー 、カルデラの崖の端に軽石を彫り、歴史と雰囲気に溢れています。最高潮に達したサントリーニのワイン生産は、ほとんどがヴィンサントになりました。1860年から1920年にかけて天日干しで作られた甘いデザートワインで、農場にあるワインワイナリーが岩に刻まれた時代でした。その多くは現在、別荘やブティックホテルに改装されています。 。ヴェネツァノスのテラスからは、島で最も息をのむような景色の1つが見渡せます。ワインには、メガロチョリとピルゴスのブドウ園からのニュアンスがたくさんあります。
ダンスママシーズン6エピソード21
さらに南に行くと、19世紀のカナバが実際にどのように見えたかがわかります。 Koutsoyannopoulosワイン博物館 。地下セラーの大部分は博物館に改装されており、単一のブドウ園であるKsera Homataは、テロワールを駆使した特徴的なワインの1つです。
- 関連：より多くのワイン旅行のインスピレーション
アルギロスエステート は、新しいモダンなキクラデススタイルのワイナリーの歴史的なヴィンサントのプロデューサーです。島で最も重要な老人ヴィンサントスを試すのは必見です。12歳は特別なスターです。この甘いワインスタイルは、文字通り命の恩人です。現在の同名の祖父である故マテオスアルギロスは、島民の生活がブドウ栽培とどのように絡み合っているかを語っていました。第二次世界大戦中、彼らは自分たちの価値を知って、ヴィンサントの大切な樽を隠しました。島には果樹がなく、闇市場には砂糖がほとんどまたはまったくなかったので、残りの砂糖が豊富なワインを雨水で希釈しました。この魔法の薬は、妊婦の低血糖を予防したため、島の命を救いました。
何かユニークなものを味わいたいなら、 ガイアワイン 黒砂のビーチにある印象的な造りの元トマト缶詰工場に収容されています。労働者は毎年、水面下20mのエーゲ海に4年間沈められた500本のボトルを回収します。サーフィンからそう遠くないところにあるつま先で、陸上と水中でのセラーリングに由来するさまざまなニュアンスを味わってください。
ニコマネシスは ギリシャとキプロスのDWWA地域委員長 、および公開 Greekwineworld.net ブログ
その他のワイン旅行ガイド：
デカンター旅行ガイド：チンクエテッレ、イタリア
歩行者の楽園であるリグーリア州のこの驚くべき一角は、ブドウ栽培と小さいながらも繁栄しているという古くからの伝統を明らかにしています。
アルファイアワインバー
私たちの生活の日にチャーリーを殺した人
リスボン：トップレストランとワインバー
リスボンのどこで飲食するかを見つけてください...
ヴァントゥーの18世紀のシャトードゥマザンでリラックス
