- 夏のワイン
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イタリア人は、50年前に、最高のワインを強調するために、分類階層であるDenominazione di Origine（DOC）を作成しました。では、イタリア人が最もトランペットを鳴らしたかったイタリアの最初のDOCは何でしたか？
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノまたは バローロ 合理的な推測になります。しかし、いや、それはヴェルナッチャディサンジミニャーノでした。
ブルネッロディモンタルチーノは1980年にイタリアで最初のDOCG（原産地の宗派と保証）になりました-ヴェルナッチャディサンジミニャーノはその後1993年に続きました。
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イタリア当局はこの地域にスポットライトを当てるのが正しかった。それは、密度と複雑さが優れた魅力的でパリッとした白ワインを生産し、消費者が注目すべきここで、通常1本15ポンド未満で販売されているからだ。
ブドウのヴェルナッチャは独特で、トスカーナ中心部のフィレンツェ南西部で栽培されており、他の場所ではほとんど栽培されていません。規制により、次のような少量の他の白い品種のブレンドが許可されています シャルドネ あるいは ヴィオニエ 、しかし、当然のことながら、ヴェルナッチャの独自性が圧倒されることを恐れて、そうする生産者はほとんどいません。
現在市場に出回っている2014年と2015年のヴェルナッチャディサンジミニャーノスは、魅力的な比較を提供します。 2015年代はより贅沢ですが、ブドウの自然な酸味が高いため、まだまだ活気があります。 2014年代は、よりスリムでレーシーです。トッププロデューサーからの時折のライザーを除いて、古いヴィンテージは避けるべきです。
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のために編集 Decanter.com ローラシールによる。
