非常に熟した2001年代からの大きな変化である、カリフォルニアの2002年のカベルネソーヴィニヨンは、しっかりとしたタンニンと際どい酸味を持ち、よりヨーロッパスタイルが好きな人にアピールするだろうとNORMROBYは書いています。
2002年のカベルネソーヴィニヨンは強気です」とシルベラードヴィンヤーズのジャックスチュアートは言います。 25以上のナパバレーのヴィンテージが彼のベルトの下にあり、スチュアートは常にスピンドクターではなくストレートシューターとして知られています。高く評価されている2001年のヴィンテージに続いて、2002年は多くのワインメーカーがカベルネ・ソーヴィニヨンの眠りにつくと信じているヴィンテージです。
2002年のカベルネ・ソーヴィニヨンを手に入れることができる限り多く味わった後、2002年はそれほど長い間秘密ではないと私は信じています。それは1991年を思い出させます。それはまた、見過ごされていた、進化の遅いヴィンテージとして始まり、超熟した派手な年に続きました。 2001年と2002年の違いを正確に特定しようとして、ShaferVineyardsのDougShaferは、次のように説明しています。 2001年代のような脂っこい/ジューシーな食感はないようです。代わりに、いくつかの素晴らしくしっかりしたタンニンを伴う、より合理化された、熟した、そして際どいテクスチャーに気づきます。」
実際、2002年は、多くの国際的なワイン愛好家がカリフォルニアのカベルネソーヴィニヨンについて考える方法を変えるかもしれません。最高級で最も典型的なワインは、そのジューシーでジャミーな贅沢なスタイルを避けます。それは非常に明白ですが、しばしばフィニッシュであなたを失望させます。カリフォルニアでは時々ヴィンテージが登場します。1985年と1991年を思い出します。これにより、カベルネソーヴィニヨンのスタイルが、酸味のある筋肉質でバランスの取れたワインにシフトします。言い換えれば、カリフォルニアの2002年のカベルネは、大ヒットのオーバーザトップワインを求める人々よりも、ゆっくりと熟成するワインを高く評価するヨーロッパの味覚にアピールするでしょう。
成長期
ナパ、ソノマ、および北海岸の他の地域では、冬の数ヶ月は比較的暖かくて乾燥していました。 4月に霜害が発生し、5月下旬に雨が降りました。しかし、一般的に、小さなベリーと小さなクラスターの原因となったのは、5月の雨ではなく乾燥した冬でした。 6月の気温は穏やかで、あるワインメーカーは次のように説明しています。 8月までには、10月まで収穫できないようでした。その後、9月の天候パターンは劇的に変化し、日中の気温が高く、北風が乾燥しました。」カベルネの果実は、糖度が急激に上昇する時期に入りました。
これらの熱い呪文は熟成を加速し、カベルネを含む多くの品種を急速に成熟させました。 9月初旬までに、カベルネは収穫され始めていました。 9月の収穫時の2回目の熱スパイクは、ブドウの木にストレスを与え、ベリーをわずかに脱水しました。
カベルネの収穫は10月下旬まで続きました。来歴のトム・リナルディは、「収穫の後期に雨が降らなかったため、ブドウに余分な吊るし時間を与えることで最適な熟度で収穫できるようになった」と述べています。近くのケイマス・ヴィンヤーズで、チャック・ワグナーは9月の第2週にカベルネ・ヴィンヤーズを選び始め、10月25日まで続けました。
パソローバルズとセントラルコーストでは、冬の数か月が5年間で最も乾燥し、作物が約20％減少しました。涼しい春に続いて、6月、7月、8月初旬は過去5年間で最も暖かかった。この穏やかなシーズン半ばの天候パターンと初期の「veraison」が組み合わさって、今年は比較的長い成長期になりました。
https://www.decanter.com/magazine/paso-robles-vineyards-wineries-to-visit-402317/
収穫されたカベルネソーヴィニヨンの総トン数は多かったものの、沿岸地帯の収穫量は2002年の平均からわずかに下の範囲でした。1997年から1999年の間に、カリフォルニアに植えられたカベルネソーヴィニヨンは11,000ヘクタール弱で、 2001年と2002年に収穫された全体の量にブドウ園が追加されました。
ワイン醸造業者の見解
「このヴィンテージのカベルネの唯一の秘訣は、忍耐力でした。ナパのホワイトホールレーンのワインメーカー、ディーンシルベスターは続けます。「今年は待つことがすべてでした。他のワインメーカーや生産者が果物を収穫しているときでさえ、私たちは待っていました。」
その年の間にチョークヒルヴィンヤーズからドライクリークヴィンヤーズに移ったビルクヌッテルは、ソノマカウンティについての同じ感情を反映しています。 「9月上旬に涼しさを保った私たちの人々は、砂糖がそこにあることに気づきましたが、風味やタンニンの発達はありませんでした。 10月の最初の2週間でカベルネの大部分を収穫しました。その時までに、糖度は実際に安定し、通常の熟成パターンが始まりました。果実は優れた色とかなりのタンニンを持っていました。」
クレイグ・ウィリアムズとジョセフ・フェルプスは、9月の猛暑の後、「フレーバーの開発はブドウ園ごとに異なりました。いくつかのブロックで縮みが見られたので、急いで収穫しないようにしました。」
パソローバルズでは、J Lohrワイナリーは、2002年に、「果実が完全に発達するにつれて、私たちにとって緊張した待機ゲームになりました。」隣人のジャスティンヴィンヤーズは、次のように付け加えています。フェノールの熟度とブドウの成熟度に基づいた決定。
忍耐力のある人にとっても、決して簡単なヴィンテージではありませんでした。ブドウ園では、「2002年は労働集約的で低収量の年になるでしょう」とスポッツウッドのローズマリーケーキブレッドは述べています。
2002年のキャラクター
最高の2002年代は、カリフォルニアのカベルネではめったに見られない、より酸のバランス、よりしっかりした構造、そしてグリップ感を持っています。それらはまた、通常のブラックベリー、チェリー、ベリーの特徴を伴うフローラルとスギのノートで香りがよい。最も前向きなニュースは、ジャミーで熟れすぎた大ヒット作がほとんどないということでした。
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2002年のカベルネソーヴィニヨンの珍しい側面は、ダグシェーファーによってきちんと要約されています。「グループとしての2002年代は、大きく、しっかりしていて、おいしいです。現在人気のある2001年のヴィンテージに影を落としているが、2002年はあらゆる点で優れていると感じている。」ジョセフ・フェルプスのクレイグ・ウィリアムズはこの見解を支持している。非常に強く、優れたタンニン、色、長さを備えています。熟度はわずかに高いアルコールにつながりましたが、ワインは魅力的な風味と深みを持っています。おそらく2001年に匹敵するこのヴィンテージが好きで、1998年に再開発を開始して以来、BackusVineyardにとって確かに最高のヴィンテージです。」
地域の傾向
バックスヴィンヤードは、2002年に素晴らしい風味の多層カベルネが生まれた地域であるオークビルにあります。フェルプスバックスに加えて、オークビル地区の2002年のスーパースターには、スクリーミングイーグル、マヤ、メリーベール、プランプジャック、グロス、プロベナンス、ロバートモンダヴィワイナリー。昨年のモンダヴィワイナリーの混乱を考えると、皮肉なことに、モンダヴィの2002年オークビルカベルネとそのプライベートリザーブは、主にオークビルから作られ、いくつかのヴィンテージでワイナリーの最高級の素晴らしいカベルネです。
https://www.decanter.com/learn/bacchus-wine-how-it-tastes-369423/
ラザフォードから、パインリッジワイナリーからの2002年は、この地域から期待できる美しい熟した果実としっかりとしたタンニンでまさにお金に見合っています。この地域の長年のリーダーは、ボーリューヴィンヤード、ケイマス、ニーバウムコッポラ、スタッグリンファミリー、フローラスプリングスです。注目を集めている新参者の中には、Chaloneの一部であるProvenanceとHewitt、およびSawyerとSullivanがあります。 2年連続で、来歴ラザフォードカベルネは、重くて陰気な来歴オークビルカベルネよりも複雑で興味深いようです。
Shafer、Stag’s Leap Wine Cellars、Hartwell、Silverado Vineyardは、Stags Leap Districtの2002年のカベルネが、典型的なしなやかなタンニンと調和するために、かなり深い味わいを提供することを示しています。彼らは進化するのにより多くの時間を必要とするかもしれませんが、また非常によく老化するはずです。 Clos du Val、Chimney Rock、そして新人のCliff Ledeは、2001年に好調で、2002年のカベルネは並外れたものになる可能性があります。
アレクサンダーバレーのアペラシオン内で働くプロデューサーは、カベルネのニッチ市場を開拓し続けています。シミの2002年のアレクサンダーバレーカベルネは熟していてパワフルですが、早い段階で飲むことができます。 Chateau Souverain、Geyser Peak、Murphy-Goode、Robert Young、Rodney Strong、Sebastianiがここにある他の大きな銃です。
いい取引
2001年のヴィンテージに続いて2002年に非常に多くのカベルネの果実が粉砕されたため、市場で良い価値が期待できます。案の定、ソノマのガロとケンダルジャクソンのヴィントナーズリザーブラインからのおいしい2002年のカベルネは基準を引き上げました。さらに、パソローバルズのロディフルーツとエスタンシアを添えたレイヴンズウッドは、掘り出し物が素晴らしく競争力があることを示しています。
2002年のベスト
ケイマスヴィンヤーズ、ナパバレー
濃縮された熟した果実の層状のフレーバーと、贅沢なスパイシーなオーク。 5〜15年。 £46.20（2001）WTr
ハートウェルヴィンヤーズ、スタッグスリープディストリクト、ナパバレー
強烈で熟したブラックベリーの果実味と杉、しなやか、長い。 4〜10年£64.42（1998）VCe
ナパバレーのプライドマウンテン
エキゾチックなスパイス、強烈で熟した、口いっぱいに広がるフレーバー。 5〜12年。 65ドル。該当なし英国+1707963 j4949
来歴、ラザフォード、ナパバレー
ダークで筋肉質なスタイル、ミネラル、スパイス、スギの固体。 3〜15年。 45ドル。該当なし英国+1707968 3633
ロバートモンダビワイナリー、リザーブ、ナパバレー
ディープブラックベリー、スミレ、シナモンスパイス。絶妙なバランス。 4〜10年。 £53.50（1999）彼女
シニョレッロヴィンヤーズ、マスター、エステートボトル、ナパバレー
素晴らしい黒い果実、杉、タバコ、スパイスが豊富なテクスチャー。 6〜20年。 100ドル。該当なし英国+1707 255 5990
シルベラードヴィンヤーズ、スタッグスリープディストリクト、ナパバレー
熟したスグリ、ベリー、しなやか、エレガント。 3〜8年。該当なし英国+1707 257 1770
スポッツウッド、ナパバレーエステート
洗練されたブラックベリー、カシスにライトオークのスパイスを加え、落ち着かせて磨き上げました。 3〜10年。 £35.25（2001）DDi
ホワイトホールレーン、リザーブ、ナパバレー
オークのような素敵なぬいぐるみの果実味ですが、統合されていて長いです。 5〜12年。 70ドル。該当なし英国+1800 963 9454
コリソンワイナリー、ナパバレー
カシスとブラックベリー、柔らかな粒のタンニン、多層のクラシックなストラクチャー。 4〜10年。該当なし英国DDi
ジャスティン・ヴィンヤード、ジャスティン・ヴィン、パソ・ロブレス
エレガントで丸みを帯びた、ブルーベリー、スパイシーな味わい、大きな味わい。 2〜6年。 £18.75（2000）C＆R
Kendall-Jackson、Highland Estates、Napa Mountain
タイトなカシス、素朴なノーズは計り知れず、深みのある層状のフレーバー。 5〜15年。 45ドル。該当なし英国KJa
Lail Vineyard、JDanielCuvée、ナパバレー
ブルーベリー、トースト、モカ、ドライハーブ、エレガントなスタイル、ロング。 2〜10年。 £45.58（2000）VCe
パインリッジ、ラザフォード、ナパバレー
コンパクトでリッチな果実味の頑丈なストラクチャー、長い長さ。 4〜8年。 £40（1998）獣医
来歴、オークビル、ナパバレー
今夜dwtsで排除された人
深いブラックカラント、フルな味わい、ブライアリー。 3〜12年。 45ドル。該当なし英国+1707968 3633
レイミー、クラレット、ナパバレー
優しいブラックフルーツのフレーバーとバランスのある素敵なワイン。 5年まで。 36ドル。該当なし英国のM＆V
ロバートモンダビワイナリー、オークビル地区、ナパバレー
ブラックチェリー、素朴なミディアム、しなやか、レイヤードフレーバー。 4〜8年。 £23.40（1998）彼女
ナパバレー、ラザフォードヒル
濃厚なブラックフルーツが大きく、陰気な味わいがタイト。 5〜10年。 £24.99Cbt、Evy、FiW
シェーファーヴィンヤーズ、ナパバレー
カシス、ローム、ワイルドベリー、タイトで軽いタンニン、美しいロングフィニッシュ。 3〜7年。 £36（2001）N＆P
シルベラードヴィンヤーズ、ナパバレー
純粋な黒い果実、杉、フェンネル。しなやかでエレガント、ソフトなタンニン。 3〜10年。 32ドル。該当なし英国+1707 257 1770
シニョレッロヴィンヤーズ、ナパバレー
濃縮された、しっかりした、熟したブラックベリー、スギ、モカロング。 5〜10年。 48ドル。該当なし英国+1707 255 5990
シミワイナリー、アレクサンダーバレー
ぬいぐるみのブラックベリーフルーツ、革のようなフレッシュなハーブの香りが2〜6年。 £11.99–12 95（2000）の場合、SWS
スタッグズリープワインセラー、アルテミス、ナパバレー
素朴でブラックチェリーとトリュフのしなやかさと軽いタンニン。 5年まで。 £31.70（2001）WTr
サリバンヴィンヤーズ、ナパバレー
ブラックベリー、革のような、大きくて丸いトリュフ。
2〜10年。 50ドル。該当なし英国+1877 244 7337
テラバレンタイン、スプリングマウンテン地区、ナパバレー
熟していて丈夫で、深みがあり、大きなスタイルを引き出します。 4〜12年。 35ドル。該当なし英国+1707 967 8340
バイアダーヴィンヤード、ナパバレー
香り、ブルーベリー、アニス、そして革のようなノート。素晴らしい質感。 10年まで。 £30（2000）C＆R
ホワイトホールレーン、ナパバレー
落ち着きのある、素敵な魅力的なフルーツのしなやかさ、長い
3〜7年。 40ドル。該当なし英国+1800 963 9454
10ベストバリュー
ソノマ郡ソノマのガロ
£9.98（1997）HBJ
ケンダルジャクソンヴィンヤーズ、ヴィントナーズリザーブ、カリフォルニア
£9.95Msn、Som、SWS
Ravenswood、Vintners Blend、カリフォルニア
10ドル。該当なし英国+1707 933 2332
ペドロンチェッリワイナリー、ドライクリークバレー、スリーヴィンヤーズ
17ドル。該当なし英国+1800 836 3894
J Lohr、Seven Oaks Vineyard、Paso Robles
£13.38（2001）Evy
ダイナマイト、北海岸
17ドル。該当なし英国+1707254 4200
エスタンシア、パソ・ロブレス
£11.32Evy
セントラルコーストのハーンヴィンヤーズ
£9.66Evy
セントラルコースト、エシェロン
12ドル。該当なし英国+1707254 4200
カリフォルニア州リバティスクール
10ドル。該当なし英国+1805 238 6979
