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ブルゴーニュコートドールの原産地が存在するのはなぜですか？
これは、技術的には、地域の「ブルゴーニュ」アペラシオン内の新しい地理的宗派です。
その目的は、の中心部にあるコートドールのより大きな可能性を強調することです。 ブルゴーニュ 、ユニークなワインを生産する。
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したがって、規制により、そこで栽培されたシャルドネとピノノワールの独占使用が義務付けられています。
ブルゴーニュ地方のアペラシオンを超えるように設計されているため、ブルゴーニュ地方のどこで栽培されたブドウも含まれている可能性がある、単にブルゴーニュとラベル付けされたワインと比較して、収穫量は低くなければなりません。
ブルゴーニュのあまり有名ではない地域で栽培されたブドウだけで作られていることが判明した薄いブルゴーニュルージュに失望した人は誰でも、新しいアペラシオンを高く評価するでしょう。
ブルゴーニュの階層のどこに位置していますか？
これは、ブルゴーニュ地方のアペラシオンにある14の地理的宗派の1つです。
ブルゴーニュ地方のアペラシオンワインの上、村レベルのワインのすぐ下にあり、ブルゴーニュのワイン評議会であるBIVBのスポークスマンです。 言った デカンター 2017年 。
対象地域には、ディジョンからマランジュまでの65 kmに沿って、南のコートドボーヌと北のコートドニュイにまたがる40の村に広がるコートドールのブドウ園が含まれます。
BourgogneCôted’Orをワインラベルに使用しているのは誰ですか？
一部の批評家やプロデューサーは、ブルゴーニュのすでに複雑な性質を考えると、新しいアペラシオンが消費者を混乱させる可能性があるかどうかを疑問視しています 気候 。
それでも、いくつかのワインメーカーや商店はブルゴーニュコートドールのタグを採用しています。
BIVBによると、ブルゴーニュコートドールの赤ワインは2018年のヴィンテージから約160万本生産され、2017年の最初の収穫で20％増加しました。
2018年の収穫から約92万本の白ワインが作られ、2017年に比べて55％増加したという。
このボリュームの多くは、トップのネゴシアンから来ています。
Maison Latourは現在、赤と白の両方のBourgogneCôted’Orを製造しており、LouisJadotは赤を製造しています。
Bichotはそのラベルを変更しました 家族の秘密 ブルゴーニュルージュからブルゴーニュコートドールまで、ブドウは伝統的にブルゴーニュのその地域から来ているからです。
いくつかのトップ生産者も参加しています。ポマールのドメーヌの親は、キュヴェポモーネに新しいアペラシオンを使い始め、ムルソーを拠点とするミシェルブーゼローは、クロデュムーランにブルゴーニュコートドールのラベルを付け始めました。
これらのワインは、以前はそれぞれブルゴーニュルージュとブルゴーニュブランと呼ばれていましたが、常に新しいアペラシオンの要件を満たしています。
カベルネソーヴィニヨンナパバレー2013
Méo-CamuzetのJean-NicolasMéoは、新しいアペラシオンの下で3つの異なるワインを瓶詰めすることにより、コンセプトをさらに一歩進めました。 、エステートからのブドウのみを使用。
ブルゴーニュコートドールワインの価格は上昇しますか？
まだ初期の段階ですが、「コートドール」のワインは、単にブルゴーニュとラベル付けされたものよりも一般的に高額になると想定されてきました。
ある貿易関係者は語った デカンター 2017年 その価格は平均して約20％高くなる可能性があります。
しかし、個々の生産者の政策や収穫量から通貨の変動、さらには国際的な取引条件まで、多くの要因が価格に影響を与えます 最近の25％の輸入関税 米国に入る特定のヨーロッパのスチルワインに配置されます。
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