クレジット：Heidi Nigen |リッジヴィンヤーズ
キャッスルシーズン6エピソード22
一目でカリフォルニア2013ヴィンテージ
ホールド
暖かい夏と小さなベリーの収穫は、セラーで最高の可能性を秘めた、深く濃縮された構造化されたワインを生み出しました カベルネ・ソーヴィニヨン 何十年もの間ヴィンテージ。
5/5
詳細：気象条件
カリフォルニア全体で、2年連続の干ばつに見舞われたブドウの木は、固形分と果汁の比率が高く、非常に小さなベリーの控えめな収穫量を生み出しました。熱のスパイクや雨に邪魔されることなく、一貫して暖かい夏と初秋は、理想的な条件での早期収穫のために作られました。実際、2012年のように、主要な課題はロジスティックでした。カベルネソーヴィニヨンは、カリフォルニア中の早熟品種に続いて最適な成熟度に達し、多くのワインメーカーは非常に短い時間で多くの果実を処理するのに苦労しました。 2013年10月にリッジヴィンヤーズのエリック・ボーガーは、「これまでにない」と述べ、「カベルネ・ソーヴィニヨンを同時に発酵させなければならなかったことがあります。 ジンファンデル 、 シラー 、 カリニャン 、および シャルドネ '。
ソノマカウンティ、カッチワインズヴィンヤード
ワイン
結果？時代を超えて造られた、並外れた深みとタンニンの濃度のワイン。ドミナスエステートのトッドモステロが言うように、かなり簡単で実を結ぶ2012年のヴィンテージとは異なり、2013年は「非常にユニーク」な「別の次元」を持っています。確かに、他のヴィンテージとの比較はお粗末なようです。 「ヴィンテージはすべてを増幅しました」と、マイバッハやシュレーダーを含む多くのプロジェクトのワインメーカーであるトーマス・ブラウンは説明します。したがって、2013年の特徴は、カリフォルニアのワインには欠けていることがある、熟した果実と風味豊かな品質の融合です。それはガラスの驚くべき複雑さと洗練さをもたらします。
ルシファーシーズン2エピソード2
2013年のヴィンテージは、いくつかの本当に歴史的なカベルネソーヴィニヨンを生産しました ナパバレー 、 ソノマ とサンタクルス山脈ですが、一貫して温暖な気候とタンニンが異常に豊富なブドウは、熟しすぎと過剰な抽出の機会を生み出したため、2013年のすべてがヴィンテージの高い評判に応えているわけではありません。最高のものは非常にセラーに値するものであり、少なくとも10年の瓶熟成を要求します。 2013年には、ソノマ、サンタバーバラ、サンタクルス山脈で素敵なシャルドネを生産しました。2012年の前任者よりもカットとミネラルが際立っています。 ピノ・ノワール この初期の段階では、ヴィンテージの強い印象があり、ワインは深く濃縮されています。少なくとも短期的にはボトルの年齢とともに場所の違いがより明確に現れれば、多くは例外的であり、2014年代はより透明で魅力的です。この初期の段階では、サンフランシスコの南にあるAVAは、北にあるソノマやメンドシノよりも興味深いピノノワールを生み出したようです。 ローヌ カベルネを悩ませたのと同じ落とし穴（熟れ過ぎと抽出過剰）が回避されたとき、状態全体の品種も非常に成功しました。
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サンタバーバラ郡、スターレーンヴィンヤード
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カリフォルニア2013ヴィンテージのベストプロデューサー
カベルネ・ソーヴィニヨン： Ridge Vineyards、MacDonald、Corison、Philip Togni、Dominus Estate、Dunn Vineyards、Schrader Cellars、Screaming Eagle、BOND、Harlan Estate、Maybach、Rivers-Marie
シャルドネ： Ridge Vineyards、Rhys、Varner、Sandhi、Rivers-Marie、Radio-Coteau、Stony Hill、Paul Lato
ピノ・ノワール： Rivers-Marie、Rhys、DomainedelaCôte
ローヌの品種： Arnot-Roberts、Piedrassi、Rhys、Anthill Farms、Radio-Coteau、Peay
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