カラムセティ
ロンドンのシェフが昨日29歳の誕生日を驚かせて祝いました。彼の最初のミシュランの星は、誤って1週間早く漏れました。
インド料理店を経営するカラム・セティ トリシュナ メリルボーンで妹のスナイナ（25歳）と一緒に（両方の写真）、木曜日の朝、最初にニュースを聞いた。
「それは絶対的な夢です。信じられないほどです」と、トリシュナのソムリエ兼フロントオブハウスマネージャーであるスナイナセティはDecanter.comに語りました。 「午前8時30分にそれについて聞いて、ミシュランに電話をかけました。」
Trishnaは南西インドのシーフードを専門としています。 Karamは、その名前の由来であるムンバイのTrishnaで訓練を受けました。 「私たちはその名前をロンドンに持ち込みました」とスナイナは言いました。
カラムはまた、「インド全土」だけでなく、ロンドンとマルベーリャのズマでも訓練を受けました。彼の専門は、ドーセットブラウンクラブとハリヤリ鯛で、タンドールで青唐辛子、コリアンダー、トマトカシャンバーで調理されています。
グリューナー・ヴェルトリーナー、ヴィーニョ・ヴェルデ、 Kozlovic Malvasija 彼女が調達を特に誇りに思っているクロアチアから、食べ物は「あなたの平均的なカレーではなかった」と言いました。
Trishnaは2008年11月にオープンし、最初の賞を受賞しました。 ビブグルマン 一年前、お金の価値のために。
ミシュラン 英国のレストランに対する2013年の新しい星評価は、10月4日に発表される予定でしたが、誤ってウェブサイトに掲載されていました。ミシュランは声明の中で新しい評価を確認しました。
組織の評価がリークされたのはこれが3回目です。2009年に食品ブロガーがそれらを公開し、2010年に アマゾン 今回はミシュラン自身が責任を持って本の初期のコピーをレストランに送った。
Trishnaと同様に、リストは新しいシングルスターホルダーのクラッチを発表します、特に ヘストンブルメンタールのハインドヘッド ブレイのパブ、そしてスター ウェストベリーのアリンウィリアムズ、 非常に有名な Dabbous、Medlar、Hedone、Launceston Place、St John Soho、 そして トムエイキンス 。
英国の3つ星レストランのカルテットに変更はありません– Blumenthal’s ファットダック 、 ウォーターサイドイン 、 アラン・デュカス そして ゴードン・ラムゼイ 。
2番目の星はによって勝ちました マイケル・ウィグナル で ラティマー 、 ペニーヒルパーク サリーでは、 アンビル カートメル、カンブリア、 スケッチ 、ロンドン。
ミシュランの3つ星を獲得したフランス人シェフ、ピエール・ガニェールとレストラン経営者のムーラド・マズーズの合弁事業であるスケッチは、2005年に最初のスターを獲得しました。
法と秩序svuシーズン19エピソード4
ミシュランの2つ星
LatymerのMichaelWignall
ペニーヒルパーク、サリー
ランクリム、カートメル、カンブリア
スケッチ、ロンドン
ミシュラン1つ星
パドストウ6番のポール・エインズワース
バースプライオリー、バース
ダーリントン近郊のサマーハウス、ラビーハント
トリスタン、ホーシャム
食べ物、ケンブリッジ
Thackeray’s Restaurant、ケント
ハインドヘッド、ブレイ
レッドライオンフリーハウス、ウィルトシャー
ロンドン、ウェストベリーのアリンウィリアムズ
メドラー、ロンドン
トリシュナ、ロンドン
ランセストンプレイス、ロンドン
セントジョンズホテル、ロンドン
ヘドン、ロンドン
Dabbous、ロンドン
トム・エイケンス、ロンドン
アダムレヒメア脚本の作品
